常见的抗氧化剂有4种
答：1、维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致 2、褪黑素：一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过细胞膜和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（RedoxCycling）中。3、谷胱甘肽：一种含有半胱氨酸的多肽...
答：常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、辅酶Q10、硒和茶多酚等。抗氧化剂是一种能够防止或减缓氧化反应的物质，它们在体内可以中和自由基，防止自由基对细胞的损害。自由基是身体代谢过程中产生的不稳定分子，如果过多积累，可能会导致细胞损伤，与衰老、疾病的发生有密切关系。维生素C和...
答：生活中常见的抗氧化剂主要有以下几类：1．自由基吸收剂：如酚类抗氧化剂、维生素 E、类胡萝卜素。2．氧清除剂：如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。3．金属离子螯合剂：枸橼酸、EDTA和磷酸衍生物。
答：4、常用的抗氧化剂有茶多酚（TP）、生育酚、黄酮类、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）等。
答：1、维生素E：一类具有抗氧化功能的脂溶性维生素，由生育酚和生育三烯酚构成的8种相关化合物，α-生育酚的细胞膜抗氧化作用是一致 2、褪黑素：一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过细胞膜和血脑屏障，和其他抗氧化剂不同，它不参与到还原循环（RedoxCycling）中。3、谷胱甘肽：一种含有半胱氨酸的多肽...
答：亚磷酸酯类、硫代二丙酸酯类和硫醇类是典型的辅抗氧剂，常用的有：(1)三(壬基代苯基)亚磷酸酯(简称TNP)，琥珀色粘稠液体，可溶于丙酮、乙醇、苯、四氯化碳，不溶于水，无臭、无味、无毒。(2)三(2，4-二叔丁基苯基)亚磷酸酯(简称TBP)。(3)二亚磷酸双十八酯季戊四醇酯(简称DPD)。(4)四(...
答：以下是一些常见的抗氧化剂：1. 维生素C：是一种水溶性维生素，能够捕捉自由基并将其转化为水溶性的非活性物质。维生素C主要存在于水果、蔬菜、柑橘类水果和浆果中。维生素c 2. 维生素E：是一种脂溶性维生素，能够捕捉自由基并保护脂质分子不被氧化。富含维生素E的食物包括坚果、种子、植物油等。3. β-...
答：1.氧自由基吸附剂：如酚类化合物抗氧剂，维生素E，类胡萝卜素。2.氧去除剂：如类胡萝卜素以及化合物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等。2.金属离子抗氧化剂：枸橼酸、EDTA和硫酸铵化合物。3.优a虾青素，最强抗氧化性实际效果，养生美容务必得保健品。几类常见的脂...
答：【答案】：目前用于肉制品的抗氧化剂有油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂两大类。人工合成的油溶性抗氧化剂有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)等;天然的有生育酚(VE)混合浓缩物等;水溶性抗氧化剂主要有L-抗坏血酸及其钠盐、异抗坏血酸及其钠盐等;天然的有植物(包括香...
答：(3)抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。我们生活中常用的抗氧化剂有2,6-二叔丁基甲酚、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等。抗氧化剂的成分：下面就以应用最为...
网友评论：
井星13043153381：
哪些是抗氧化剂 -
42734詹祁
： 抗氧化剂:是阻止氧气不良影响的物质. 几种常用的脂溶性抗氧化剂 (1)BHA:丁基羟基茴香醚.因为加热后效果保持性好,在保存食品上有效,它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一,也是我国常用的抗氧化剂之一.和其它抗氧化剂有协...
井星13043153381：
抗氧化剂有哪些 -
42734詹祁
： 它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质.分类: 1.自由基吸收剂:如酚类抗氧化剂,维生素 E,类胡萝卜素. 2.氧清除剂:如类胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸...
井星13043153381：
常用抗氧剂有哪些? -
42734詹祁
： 目前一般常用的抗氧化剂均属酚类化合物,主要有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)等.另一类常用的抗氧化剂是过氧化物分解剂,如硫代二丙酸二
井星13043153381：
脂溶性抗氧化剂有哪几种?
42734詹祁
： 脂溶性抗氧化剂易溶于油脂,主要用于防止食品油脂的氧化酸败及油 烧现象,常用的种类有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯及 生育酚混合浓缩物等.此外,在研究和使用的脂溶性抗氧化剂还有愈疮树 脂、正二氢愈疮酸、没食子酸及其酯类(十二酯、辛酯、异戊酯)、特丁基- 对苯二酚、2,4,5 -三羟基苯丁酮、乙氧基喹、3,5 -二特丁基-4 -茴香醚 以及天然抗氧化剂如芝麻酚、米糠素、胚芽油、褐变产物和红辣椒抗氧化物 质等.
井星13043153381：
抗氧剂的分类 -
42734詹祁
： 1、芳香胺类抗氧剂 芳香胺类抗氧剂,又称为橡胶防老剂,是生产数量最多的一类,这类抗氧剂价格低廉,抗氧效果显著,但由于使制品变色,限制了它们在浅色和白色制品方面的应用,主要用在塑料、合成纤维、乳胶、石油制品、食品、药物...
井星13043153381：
饲料中经常用的抗氧化剂有哪些? -
42734詹祁
： 抗氧化剂的种类可作为饲料抗氧化剂的物质很多,如L-抗坏血酸、丁羟甲苯、丁羟甲氧苯、生育酚、乙氧基喹琳等及其他用于食品的抗氧化剂. 由于价格等原因,用于猪饲料的抗氧化剂,目前应用最广泛是乙氧基喹琳,国外大量用于原料鱼粉...
井星13043153381：
什么是抗氧剂?它分为几类?说明每类抗氧剂的作用机理.并举出几个常用的抗氧剂. -
42734詹祁
： 抗氧剂-简介 有机化合物的热氧化过程是一系列的自由基链式反应.在热、光或氧的作用下,有机分子首先在最薄弱的化学键上发生断裂,生成活泼的自由基 R·和氢过氧化物.氢过氧化物ROOH发生分解反应,也生成烃氧自由基RO·和羟基自...
