干椰丝馅料怎么做好吃
答:操作/步骤 1 醒面 揉好的面团排气分成分量相等的小面团,用保鲜膜盖住醒面15到20分钟。2 放入椰丝馅料 将小面团用擀面棍擀平,放入椰丝馅料卷起来。3 发酵 卷好排列好,进行第二次发酵。4 烤30分钟 烤箱预热十分钟,180度烤30分钟即可。
答:配料:50克椰丝,一斤糯米,50克干粉 配方:1、所有材料混合;加入清水,到最后的时候可以留下一点点看情况加,有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。2、揉制米粉差不多可以成面团,但要保证全部糯米粉是湿透的,不能有干粉;取一团,其实才十五克的糯米粉团而以,里面加入花生馅,在...
答:馅料:椰丝200g、糖400g、黑芝麻100g、桂花蜜20ml、椰子汁半个(50ml )面粉800g、发酵粉适量、温水300ml 步骤:1、提前五个小时和面,可以先用自己吃饭的小碗取两碗面粉,然后把发酵粉用温水冲开,倒进刚才的面粉里面,和成不粘手的面团,盖上面盆盖子,等着发酵(天冷,可以在面盆下放盆温水)2、...
答:烹饪步骤:1⃣️选老椰子,破开刨丝,用一个椰子就差不多。2⃣️准备好切碎的姜,红糖和清水。3⃣️水烧开,放入姜末、红糖,中小火大概煮10分钟左右,红糖水这时会稠一些,就可以放入椰丝翻炒,这时调成中火,翻炒不能间断,不然容易糊锅。4⃣A...
答:糖椰丝馅料一、椰丝可做成包子、糯米糍:一、海南椰丝包:海南传统面点。先制成面包和水油酥皮,再包入糖椰丝馅料,捏成罗旋形, 烘烤而成。方法:1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟, 掺入炒芝麻仁,成为馅心。2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添 加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和 揉搓至...
答:1、班兰叶放入搅拌机内打成汁,过筛隔去叶渣,备用。2、做椰丝馅 : 把清水和椰糖放入锅中煮溶,加入椰丝拌匀,盛起待冷备用。3、鸡蛋、糖放盆里搅拌均匀,筛入面粉和盐。用电动打蛋器搅打至起筋,注入椰浆、班兰汁和牛油溶液搅拌均匀。。4、用平底锅将面糊煎成薄薄的班戟。5、放一汤匙馅料在...
答:椰丝老婆饼的做法步骤 1. 买来的猪板油洗净沥干,剥去表面的一层粘膜,然后用手撕成小块;2. 放入锅中,加少许料酒中小火熬至其中的水分基本挥发并略微出油时;3. 再转小火继续慢慢熬至板油块中的油份全部逼出;4. 关火后稍放凉至不烫手,用筛子过滤出其中的油渣和小碎粒;5. 透明液体油脂...
答:4.把干椰丝120克炒香至金黄色盛起,将馅料材料中的水250毫升、香兰叶2片(剪段)和椰糖120克一起煮至糖溶解,加入椰丝炒均匀,待水分煮干,用少量水与生粉3茶匙混合勾芡,取出香兰叶,馅料就做好了 5.用平底锅炒20克糯米粉,炒至粉变微黄即可,作为包月饼时防粘的熟粉 6.把冰皮分成120克一份...
答:1、食材用料:糯米粉1000克、白糖350克、椰丝200克、开水120克、澄面145克、熟白芝麻140克、猪油52克。2、方法步骤:椰丝浸泡后挤出水份,加入适量的熟花生碎、熟白芝麻、红枣丁、白糖翻拌均匀备用,炒好的熟花生压成碎粒,如果喜欢咸的放盐粉,喜欢甜的放白糖,倒进适量花生油搅拌均匀备用。3、澄面...
答:椰丝绿茶麻薯 1 糯米粉,糖,绿茶粉混合均匀,加入水,搅成均匀的糊糊,没有粉疙瘩就好 (也可以先把绿茶粉溶到水里,再加到糯米粉和糖中);2 容器蒙上保鲜膜,放微波炉高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀(边上会有点干,搅匀就可以了);3 蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火2分钟,取出,用勺子...
网友评论:
詹庄19722706577:
月饼之椰蓉馅怎么做 -
55183邹要
: 用料 椰蓉 200克 黄油 100克 糯米粉 50克 全脂奶粉 60克 鸡蛋 2个 糖粉 88克 椰蓉月饼馅的做法 首先将糯米粉放入锅中开小火把糯米粉炒熟,颜色稍微变黄即可不要过火,放凉备用 黄油一定要提前室温软化,放入厨师机的搅拌盆中加入糖粉 然后将糖粉和黄油搅拌均匀 在搅拌均匀的黄油中加入鸡蛋,继续搅拌均匀 再加入熟糯米粉,奶粉,椰蓉 将搅拌盆安装到厨师机上继续搅拌均匀 搅拌均匀的椰蓉馅,用刮刀整成团 放入容器中,放冰箱冷藏1小时以上,使椰蓉馅变硬一些就可以用了!如果自己喜欢也可以加一些果料进去,增味!制作月饼皮,150中筋面粉,100克转化糖浆,50克植物油,3克枧水搅拌成团即可
詹庄19722706577:
椰蓉馅料怎么做 -
55183邹要
: 椰蓉馅料食材明细椰蓉20g玉米淀粉8g牛奶10g黄油3g奶粉适量白砂糖5g奶香口味技巧工艺廿分钟耗时简单难度椰蓉馅的做法步骤1准备材料2把椰丝打成蓉,家里是椰蓉的省略此步骤3黄油加热融化,加入玉米淀粉4再加入白砂糖5把黄油加入牛奶里面6倒入椰蓉7搅拌均匀即可,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
詹庄19722706577:
甜椰丝糯米糕怎么做 -
55183邹要
: 用料 糯米 300克 干椰丝 50克 椰浆 250毫升 蓝花汁或蓝食用色素 少许 盐 1/2茶匙 椰糖(棕榈糖) 80克 香兰叶 4片 蕉叶 2张 甜椰丝糯米糕的做法 糯米洗净用水浸泡一夜 烧一锅水,把香蕉叶烫软(别烫过头,否则叶子变黄),剪成10*15cm/片 ...
詹庄19722706577:
奶油椰丝月饼馅怎么做 -
55183邹要
: 用料 椰丝 135克 白砂糖 100克 鸡蛋 55克 热水 30克 糕粉 50克 奶油 30克 奶粉 15克 吉士粉 15克 玉米油 15克 奶油椰丝月饼馅的做法 将椰丝、白砂糖、放盆中加入开水搅拌至溶化 倒入奶油、奶粉、吉士粉、玉米油和鸡蛋搅拌 倒入糕粉搅拌均匀即可 将奶油椰丝馅分成均匀的等份后滚圆即可包入月饼皮
詹庄19722706577:
椰蓉陷的家常做法大全怎么做好吃视频 -
55183邹要
: “椰蓉馅是烘焙中经常用到馅料之一,下面单独介绍下椰蓉馅的制作方法.”用料主料黄油50克细砂糖50克椰蓉100克辅料全蛋液50克牛奶20克椰蓉馅的做法1.在室温下软化黄油备用.2.将黄油用手动打蛋器打软.3.加入细砂糖(我用的糖粉).4.将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅,体积变大.5.分次加入蛋液,每加一次后,充分搅匀再加下一次(我分5次加入的蛋液)6.直至全部加完并搅匀.7.加入椰蓉8.拌匀9.加入牛奶10.拌匀, 制作完成!烹饪技巧蛋液一定分次加入,搅匀后再加下一次,否则会水油分离.
詹庄19722706577:
附肉馅和椰丝花生馅做法怎么做 -
55183邹要
: 附肉馅和椰丝花生馅做法的做法 糖盐水油放入面包机.倒入面粉,挖洞放酵母,面包机和面程序二十分钟面包机和面时准备肉馅,将肉馅材料用勺子顺时针方向大力搅拌,持续五分钟以上,拌到肉碎起胶即可.准备蒸笼,抹油.二十分钟程...
詹庄19722706577:
怎么做月饼的馅 -
55183邹要
: 1、椰蓉(可做6个50g月饼内馅) 材料:椰丝100g 淡奶油 15g 黄油 25g 糖 25g 蛋 1个 做法:椰丝(雪白雪白,而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿,包馅时不易操作) 2、 豆沙 (可做8个50g月饼内馅) 材料:红豆...
詹庄19722706577:
椰丝饼家常做法,正宗椰丝饼怎么做 -
55183邹要
: 食材用料鸡蛋2个 白糖60克 椰丝80克 椰丝饼的做法1鸡蛋加入白糖,搅拌好.2搅拌好.3倒入椰丝.4用硅胶板做成形状即可入炉烤,烤箱预热140度,上下火20分钟左右,上色即可.烹饪技巧1,要随时注意观察,一见上色立即取出2,此方子可以做祈和870N烤箱四盘3,烤好后的饼干全部放烤箱内用余温再烤一下.
詹庄19722706577:
蛋黄椰蓉馅料怎么做 -
55183邹要
: 材料 面团: 加拿大中筋粉 300g, 黑芝麻粉 80g, BP 2tsp 糖1Tbsp,盐 1/8 tsp;40 C左右水 220g, 酵母1tsp,糖1 tsp 馅: 椰丝120g, 糖 78g, 黄油62g, 牛奶 15g, 盐 1/8 tsp, 大鸡蛋2 个 做法 把酵母、糖1tsp和水混合.静置10分钟,确认...
詹庄19722706577:
没有烤箱怎么做椰蓉/椰丝? -
55183邹要
: 微波炉打...小火干炒...