干海参的正确泡发
答：1.2 浸泡温度选择：有人误以为用高温水泡发干海参会更快，但实际上，干海参应该用25-28°C的温水浸泡2-3小时，这样海参就能够充分泡开。1.3 涨泡次数掌握：涨泡次数的控制是泡发干海参的关键之一。泡的时间太短，海参可能不够软；泡的时间太长，海参口感会变差。通常，泡发2-3次即可。二、泡...
答：1、纯净水泡一到两天，每八个小时换一次水直到泡软为止。2、泡好的海参沿中线切开，去除尾部和沙嘴，清理干净肚中杂质和沙子，切段放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟。3、然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时，每天换水一次。发好的海参保存，冰块保存，鱼胶保存，
答：干海参泡发的正确方法怎么做 泡发海参比较花时间，建议提前5-6天的时间做泡发工作。具体泡发方法如下。1、用流水清洗干海参，以除去漂浮的土壤，然后将其放入干净，无油锅中。 加纯净水到锅里，不要使用自来水。将水盆放入冰箱的冷藏室，每8-12小时更换一次水，浸泡48-72小时，海参就会变大变软。
答：初步泡发：将清洗过的干海参放入冷水中，水量要没过海参。放置在室温下泡发，每天换水2-3次，泡发时间大约需要1-2天，具体时间根据海参的大小和厚度而定。软化处理：当海参体积膨胀、变软后，将其移入锅中，加入清水，水量要覆盖海参。开火加热至水沸腾，然后转小火煮约10-30分钟。这一步可以帮助...
答：泡发干海参的正确方法如下：一、清洗 海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器里面，水量应该要超过海参的表面，需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。二、浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时...
答：1、取干净无油且有盖子的容器倒入适量的纯净水，2、将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净，3、浸泡发软，清洗海参肚内的杂质，4、之后用大火煮，5、把煮好的海参放入洁净无油的容器内，6、加纯净水没过海参，7、放入冰箱冷藏室内，8、每天换水一次。
答：步骤一：清洗 将干海参放入大容器中，加入足够的冷水，浸泡约10分钟。然后，用剪刀剪开海参的口部，去除内脏和沙袋。这一步骤需要特别注意，不要剪破海参的体壁。步骤二：初步泡发 将清洗干净的海参再次放入大容器中，加入足够的冷水，浸泡约24小时。在这期间，需要每隔几个小时换一次水，以保持水的...
答：干海参泡发的正确方法如下：1. 浸泡：把干海参冲洗一下，用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水；2. 开膛：用干净的剪刀沿海参腹部的开口把海参腹部剪开，可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒（俗称海参牙），把海参牙扣掉，还可以看见海参腔内...
答：干海参的正确泡发方法 1. 清洗与浸泡：首先，用流水清洗干海参，去除杂质。然后将海参放入干净、无油的容器中，加入纯净水。最好使用冰箱冷藏室内的水，每8-12小时更换一次，持续浸泡48-72小时，直至海参体积明显增大变软。2. 清洁内部：当海参软化后，需进行内部清洁。海参腹部有一开口，使用干净剪刀...
答：干海参泡发的正确方法 1、干海参在泡发的时候要准备干净的无油容器，最好使用不锈钢盆或者玻璃盆。在容器中放入适量的纯净水，纯净水的数量，要是干海参的3~4倍，然后把干海参放入到纯净水中，让水温要保持在0~4度之间，每隔24小时换水一次。2、48小时以后用手摸一下干海鲜，看他是否还有硬心，...
网友评论：
琴霍18269612984：
干海参如何泡发 -
26138岳骂
： 将海参置于清水浸泡时间24小时左右,去除沙嘴,洗净腹部吸盘可能存留的少量沙子. 1. 将冲洗干净的海参放入无油的锅内,加水加盖煮沸即改为小火微沸40分钟左右(保持文火即可,不可大火翻开),断火放置至常温,带水置于冰箱冷藏室...
琴霍18269612984：
干海参应该怎样发制? -
26138岳骂
： 如何泡发海参: 方法一 家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天,用刀剖开肚子,取出内脏洗净,然后放入暖水瓶中,倒入开水,盖紧瓶盖,发10小时左右.在这中间可倒出检查一次,挑出部分发透的嫩小海参.发好的海参,泡在冷水中...
琴霍18269612984：
如何泡发干海参并清洗干净? -
26138岳骂
： 海参的发制全过程可以概括为泡---煮(蒸)----泡(冰)三阶段 1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干...
琴霍18269612984：
干海参的泡发方法 -
26138岳骂
： 老赵家海参店专业网站上公布的海参泡发方法: 批量发制: 将干海参洗净,放入低温水中(0℃冰水混合、纯净水最好,也可密封后放入冰箱中)浸泡至软(约需2天,中途换水1次,水温要低),待发软膨大后,洗净放入无油锅内,加慢火煲滚...
琴霍18269612984：
海参怎么泡发(海参怎么泡发海参正确方法)
26138岳骂
： 海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲.全球有900多种,我国约140种.其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域.1、首先将干海参洗...
琴霍18269612984：
泡发干海参的方法是怎样 -
26138岳骂
： 你好! 宫品海参发泡法:1、把干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的浮沉;2、洗好的干海参置于0~5度的纯净水中(建议放在冰箱保鲜层,且容器确保无油)24~36小时,中间换2次水,直至海参泡软;3、泡软的海参从腹部纵向剖开,...
琴霍18269612984：
干海参如何泡发?具体方法
26138岳骂
： 干海参:泡干海参需要几个步骤,时间也比较长.首先,要用冷水浸泡约6个小时左右,泡软后剪开海参的肚子,去掉其中的灰粒;再用冷水漂洗约2个小时;最后,放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时,反复两次,直到泡透,捞出后用清水漂洗干净,用冰块“冰镇”一下,能使肉质保持更好的鲜度.泡海参时切忌用盐,否则不仅不易发透,并容易变质. 小熊作品! 望采纳,此答案较为权威. 中国农业信息网里摘取的. http://www.agri.gov.cn/ztzl/spaq/cpjs/t20050309_332363.htm 可以查阅!
琴霍18269612984：
怎样发干海参 -
26138岳骂
： 主料:干海参50g 辅料:自来水适量、纯净水适量 做法: 1、准备好要泡发的干海参.2、取一个干净盘,不要有一点油渍,把海参放进去. 3、把海参洗净,泡到自来水里放入冰箱冷藏.每天取出来换一次水. 4、这是泡了3天的海参....
琴霍18269612984：
干海参怎么泡?怎么做 ? -
26138岳骂
： 一、干海参泡发简便的方法: 1、准备将要泡发的海参以及一个保温杯. 2、把海参放入保温杯,并倒入烧好的开水. 3、拧上保温杯盖,静待24小时,即可取出海参. 4、取出海参后,沿着腹部将海参剪开,取出内脏及牙齿,保留内筋或称为...
琴霍18269612984：
干海参如何快速简单泡发? -
26138岳骂
： 干参很难用简单的方法快速泡发,一般都需要几天的时间,常规的方法如下: 第1步:泡(48小时) 将干海参用自来水冲洗下,装进一个干净无油的容器里,我用的是一个透明的玻璃保鲜盒,方便观察,倒入足量的纯净水,没过海参. 然后将...
