干茶树菇一股怪味
答：3、最后一个就是在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用（不当）化学保鲜剂上。4、可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短了。2 茶树菇发酸怎么处理 菇都属于菌类，所以或多或少都有些馊或酸等怪味的。做茶树菇前先用盐水浸泡...
答：4、可能是干茶树菇没有泡发好，泡发时间短了。
答：买回来的茶树菇如果有怪味，楼主在吃之前用温水加醋浸泡茶树菇，多换几次水也许味道会好些。
答：新鲜的茶树菇不会有任何异味的，只有不新鲜的，或者长时间闷在不通风的环境里才会有异味，所以鲜茶树菇在放置的时候一定要注意。
答：闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
答：8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾 9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪 10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭 11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦 13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还...
答：;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。
答：它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。\x0d\x0a\x0d\x0a香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。
答：消费评估:蛮贵的,不过却是很正宗的韩国味道。 桃太郎 地址:禾祥商城 消费评估:价位一般中档。 特色推荐:由于采用的是韩国的炉具,上面用的是不沾锅、天燃气,比较卫生清 洁。跟料理一起吃,蛮合算的。 明月三千里 地址:后埭溪路 消费评估:烤肉味道很棒 , 肉汁很鲜美。价格也非常合理实惠。 火锅谭鱼头火锅 地址...
答：一，面食：1，七中附近的“徐老八”和"怪味面" （两家在一起的，建议以一两为单位点面，徐老八的牛肉刀削和红油水饺，鳝鱼面，杂酱面和脆绍面；“怪味面”的牛肉面等等）2，玉林小区里的华兴煎蛋面（还可以要个烧烤鲫鱼）。二，一般中餐：1，华西医大附一院（川医）附近的“少坤川菜馆”是双流...
网友评论：
芮琴15689599945：
我买的茶树菇怎么有臭脚丫子的味道? -
68694吉柳
： 我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致.假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了.粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香.闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的.用温水把茶树菇泡上10分钟.这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净.茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了.相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的.
芮琴15689599945：
茶树菇味道变重是出了什么问题 -
68694吉柳
： 变什么味,要是孙味的话就是没泡水,干的茶树菇要泡水的,不然会孙
芮琴15689599945：
今天买了半斤茶树菇,结果一炒,怎么有股尿臊味出来了,想知道是什么原因. -
68694吉柳
： 不能直接炒,要用水洗了后,1.亮干水2.煲点开水,水开了下锅水再次开时捞起,锅里的水不要3.亮干水4.开锅放油多点油,炸一下,不要炸太久,有点变色就可以捞起,炸太久茶树菇会干的5.炒一下肉6.把茶树菇放入肉一起炒一下就可以上碟
芮琴15689599945：
为什么茶树菇有柴油味 -
68694吉柳
： 菇都是属于菌类的,都会有有些酸或者是嗖掉的怪味,........茶树菇去根 用水焯一下,用凉水泡半天,做的时候加点白醋去去味,就不会有怪味了
芮琴15689599945：
干菇为什么泡了后有呛味 -
68694吉柳
： 可能是不法商贩用硫磺熏过了 最好不要吃了,吃坏了身体不好,省不了几个钱淘宝搜索网店 峭山公 主要生产香菇 银耳 竹荪 自己家种的哦.无熏流
芮琴15689599945：
茶树菇菇盖有像虫卵干了还很臭 -
68694吉柳
： 干货菌类般都炖汤吃烫着吃或炒着吃需提前进行泡发没进行泡发直接烫着吃肯定难嚼咯呵呵茶树菇金针菇干货嚼猴菇没泡发煮都吃味道苦(题外) 干茶树菇金针菇要烫着吃需要提前用60℃温水泡发1-2(金针菇相茶树菇需要泡间稍点)待其泡再进行烹饪行
芮琴15689599945：
茶树菇怎样辩真假 -
68694吉柳
： 1、看:看形态、色泽、有无霉烂、虫蛀现象. 好的花菇和香菇体形圆而齐,菌伞肥厚,盖面平滑,杂质含量少.一般香菇按照菌盖额直径大小分为一、二、三和普通四个等级,一级品的香菇菌盖直径在4.0厘米以上.2、闻:质量好的食用菌香气自然纯正无异味有刺鼻气味的香菇不要购买.如果鲜食用菌闻着有酸味可能变质,不宜食用.3、摸:购买干香菇时应该选择水分含量较少,含水量过高不易保存.用手捏菌柄要有坚硬感,放开后菌伞能随即膨松如故,表示其质量较好.
芮琴15689599945：
茶树菇干为什么有酸味 -
68694吉柳
： 没有洗干净吧,要多泡几遍,
芮琴15689599945：
为什么干茶树菇泡出罗汉果的味道 -
68694吉柳
： 干蘑菇泡完以后,都有着各自不同的味道,是蘑菇本身的味道,很正常,可用温水泡一个小时左右,洗干净,做开水,再煮一会,然后再炒或炖,味道就会小些了.
芮琴15689599945：
茶树菇泡出了绿水,还有一股霉味,怎么回事 -
68694吉柳
： 那就是坏掉了呗 你应该是浸泡时间也很长了吧?肯定是要扔掉的啊 不然到时候吃的肚子不舒服 那就得不偿失啦
