干茶树菇为什么炖不软
答：一、怎样炖汤好吃？干茶树菇虽然是菌类，但是很耐煮，用来炖汤不仅味道好，鲜味足，而且营养价值也很高，因此除了用来炒制菜肴，炖汤也是不错的选择，那么干茶树菇怎样炖汤才好吃呢？有以下几点建议，①浸泡回软：干茶树菇都是由新鲜的经过专业烘干、晾晒等步骤而制成，在用茶树菇炖汤前，必须要浸泡回软才...
答：准备材料：白糖、温水 步骤一：用剪刀剪掉干茶树菇下面的硬尾根部。步骤二：放在清水中清洗干净泥沙。步骤三：容器中放入60度左右温水，没过干茶树菇。步骤四：加入一勺白糖搅拌均匀。步骤五：浸泡10-15分钟后取出清洗干净即可。
答：3 如何快速泡发茶树菇 1、准备适量干茶树菇、适量温水、一勺白糖、少许面粉、一个大小合适的密封扣碗。2、将干茶树菇装入碗中，然后再加入适量的温水或清水，忌用热水来泡茶树菇，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，营养也可能有所流失。3、然后在加入一勺白糖，放白糖可加速茶树菇的吸水能力。
答：准备食材：半番鸭1腿、茶树菇50克、生姜4片、料酒半勺、盐巴适量。将番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。冷水上锅倒入番鸭开大火。倒入茶树菇；放入生姜片。倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了后再转小火慢熬80分钟。出锅前加入盐巴调好味道即可。准备食材：半番鸭1腿、茶树菇50克、生姜4片、...
答：茶树菇是很多朋友喜欢吃的干货，一般可以用来炒菜，炒肉是比较好吃的，还可以烧老鸭，茶树菇干是不能直接吃的，需要泡软后才可以做菜吃，这样味道比较好。有些朋友是第一次吃茶树菇干，不知道泡的方法。那么茶树菇怎么泡才会软，干茶树菇怎么泡？下面来了解这个问题。茶树菇要想泡软，方法是这样的：1、...
答：3.锅内放油烧热，放入冰糖翻炒，待变成糖色时一起放入肉块和排骨，不停翻炒上色；4.放入大葱段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味；5.放入茶树菇，把泡茶树菇的水倒入，放入老抽、盐，大火煮开改小火焖数小时，最后大火收汁即成。干茶树菇长毛了还能吃吗？干茶树菇如果长毛一般都是受潮了，很多时候都...
答：干茶树菇用高压锅煮需要20分钟左右才熟，用普通锅煮需要1个小时左右才熟。干茶树菇需要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时。充分洗净后，用开水焯烫干茶树菇2分钟后，才可用来炒制或炖汤。新鲜的茶树菇因为根部没有过多的细沙，比干茶树菇清洗方便。清洗新鲜的茶树菇时，需要先用淡盐水浸泡10分钟，再...
答：新鲜茶树菇只需要5-10分钟即可煲熟，而干茶树菇是需要15-20分钟的时间才能彻底煲熟的。茶树菇属于真菌类，是比较容易熟的食物，一般做干锅煮茶树菇的话，都是最后放，或是垫在锅底，等其他食物煮好后，再盖在上面，大火煮5分钟左右，发现茶树菇变软，颜色变深即为熟，味道十分鲜美，非常好吃。干茶树菇...
答：根据你描述的情况，应该是购买了比较老化的茶树菇，才会出现这种情况。一般茶树菇使用温水泡，泡的时候适量加入点白糖，不但能提鲜还可以软化茶树菇。
答：大约需要15-30分钟，但是如果用热水浸泡干茶树菇，其所需的时间大约是5-10即可，因为热水的水温较高，干茶树菇比较容易化开。用热水浸泡干茶树菇时，不宜超时浸泡，因为浸泡时间过长，而且热水的温度较高，会冲淡茶树菇的香味，导致茶树菇营养成分流失，降低茶树菇的口感。
网友评论：
爱物13989531296：
茶树菇怎么吨不烂 -
59039皮败
： 茶树菇是不会烂的,它的纤维很多很硬.一般吃上面的,下面的茎不要吃
爱物13989531296：
我买了干的茶树菇泡了两天和肉炖在一起为什么茶树菇不软啊,我用高压锅炖的 -
59039皮败
： 炖了多长时间呢?一般得两三个小时以上的,才够味 干茶树菇和新鲜茶树菇不一样的,干茶树菇炖煮后除了头是软,菇柄不会软的,就是脆韧的口感
爱物13989531296：
为什么干茶树菇泡一晚上还是煮了吃不动 -
59039皮败
： 茶树菇有两个品种,一个煮的烂,一个煮不烂,菌种不同
爱物13989531296：
干茶树菇怎么做就软了解 -
59039皮败
： 干茶树菇,一般只有两种做法,一种是炖汤,先洗后再泡,把泡的水和泡开的茶树菇放到锅里和鸡一起炖,很不错,还有种就是烧,烧肉烧排骨都可以,都用热水泡开就软了.
爱物13989531296：
干茶树菇如何煮得烂 -
59039皮败
： 在做菜前半小时,用开水(水不要太多)浸泡一下, 当茶树菇下菜后,又可以将浸泡的水倒进菜里,(倒多少依个人了) 这样即营养又好吃!
爱物13989531296：
买来的干品*茶树菇煮汤很坚韧,咬不动,哪位高手可以说说怎么处理可以变软啊 -
59039皮败
： 要先泡的.泡足够软了,把水沉淀,下层泥沙不要,上层清水用来和菇一起煲汤.
爱物13989531296：
超市里买回来的茶树菇(干的) 怎么才可以煮烂? -
59039皮败
： 茶树菇有营养又好吃,你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了.希望你做出全家都爱吃的佳肴 茶树菇烧排骨材料:排骨/温水泡发的茶树菇适量,蒜,姜适量,不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒,不加干辣椒.制法:1、锅内放油烧...
爱物13989531296：
茶树菇烧不烂怎么办 -
59039皮败
：茶树菇不用烧烂``吃起来才有口感` 茶树菇很有营养哦,先教你一些简单的: 咸蛋黄茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法: 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,...
爱物13989531296：
干茶树菇为什么吃起来很硬 -
59039皮败
： 泡了十二个小时,又用高压锅煮了两小时,他妈的还是硬的难以下咽,硬嚼完咽下去,过一会真的想吐
爱物13989531296：
茶树菇浸泡不软怎么办? -
59039皮败
： 也许可以稍加点醋再泡
