延津火烧的做法的步骤
答：1、发好的面团，鸡腿肉切大块，加入葱姜、料酒、盐、耗油、鸡精、酱油、十三香搅拌均匀备用。2、面团揉成长条。3、分成大小均匀的小面团。4、把面团揉匀。5、揉光滑的面团。6、擀成厚薄均匀的皮。7、擀好的皮。8、把腌制好的鸡腿肉包上。9、像包包子一样。10、已经包好的。11、火烧已经擀好...
答：火烧的做法 1.新鲜酵母用温水化开，倒入面粉中和成软面团，揉匀揉透，发酵 2.发酵完成后取出，加少许碱（可省略），反复揉面，揉成长条 3.分割四等份，分别揉圆按扁，用叉子在上面叉些洞（扎透）4.锅底擦点薄油（或不放油），将面饼放入，小火烙至双面上色均匀 ...
答：肉火烧的做法步骤 1. 酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图）2. 发面的空挡可以调馅：肉馅里加入生抽...
答：面粉和水放一起搅拌均匀，静置半小时即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、调和油 适量。1、在盆中倒入面粉和水搅拌。2、搅拌均匀放置半小时。3、电饼铛上涂抹一层油，预热5分钟。4、把面团拿出来使劲揉。5、成一个很大的面团。6、在用手拽一小块面继续揉。7、按成这样的...
答：做法 1、猪肉馅拌匀备用；2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。5、顺短边卷起...
答：1. 主料：发面团500克、鸡腿肉500克。2. 辅料：鲜葱一根、姜适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、干胡辣椒适量、十三香适量、酱油适量。3. 发好的面团，将鸡腿肉切成大块，加入鲜葱、姜、料酒、盐、蚝油、鸡精、酱油、十三香搅拌均匀备用。4. 将面团揉成长条。5. 分割成大小均匀的小面团。6. 把...
答：正宗延津火烧的做法是颇为讲究的，面粉、油料、作料都必须用上等品，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不...
答：1. 准备所需材料：面粉300克，调和油适量。2. 在一个盆中倒入面粉，边倒边搅拌，直至形成面团。3. 将面团放置于案板上，用力揉搓至面团表面光滑。4. 将揉好的面团分割成若干等份。5. 取一份面团，再次揉搓至表面紧实。6. 将面团擀成圆饼，厚度适中。7. 预热电饼铛，并在其上涂抹一层薄油。8...
答：做法 1.牛屯大肉一块准备好备用 2.香葱洗净，香菜洗净备用 3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟 4.自发粉加入40度温水和成面团 5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟 6.牛屯大肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料 7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状 8.将面分成...
答：火烧做法 主料 面粉 (200克)开水 (100毫升)植物油 (10克)猪肉馅 (200克)辅料 香葱 (两棵)木耳 (适量)鸡蛋 (一个)海米 (适量)厨具 电饼铛 分类 粥 面食 主食 咸鲜 煎 一小时 简单难度 准备材料，木耳提前泡发，鸡蛋打入碗里，加一点点盐，炒成鸡蛋碎。海米加水泡10分钟。200克面粉倒进...
网友评论：
皮眉17848379085：
延津县火烧的做法 -
50218桑娴
： 火烧的做法 1.新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵 2.发酵完成后取出,加少许碱(可省略),反复揉面,揉成长条 3.分割四等份,分别揉圆按扁,用叉子在上面叉些洞(扎透) 4.锅底擦点薄油(或不放油),将面饼放入,小火烙至双面上色均匀
皮眉17848379085：
延津火烧怎么做 -
50218桑娴
： 主料 面粉 水 酵母 芹菜1棵 猪肉馅(3肥7瘦)300g辅料 香油1茶匙 花椒水少许 姜碎少许 葱油 黑胡椒粉 盐1茶匙 生抽2汤匙 肉火烧的做法步骤1. 酵母溶于水,加面粉揉至非常均匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大.(天...
皮眉17848379085：
延津的大肉火烧怎么做 -
50218桑娴
： 材料 面团材料:中筋面粉170克,白糖10克,盐1.5克,植物油15克,水105克.油酥:中筋面粉15克,植物油10克.馅料:自制猪肉馅适量.装饰:白芝麻适量.做法1、猪肉馅拌匀备用;2、面团材料中的原料放在容器中,混合揉成面团,静置15分钟.3、制作油酥,将中筋面粉和油混合拌匀,备用.4、将面团擀成长方形片,涂一层油酥.由于天冷,油酥的流动性差,抹不均匀,可以将筷子放在上面滚动碾压,效果好一些.一定要尽量抹匀,层次才会明显.5、顺短边卷起,切成九份.6、取其中一份小面团,擀成圆形,包入肉馅,收口朝下,稍按扁,排入烤盘.7、预热烤箱,中层上下火180度,20-25分钟即可.
皮眉17848379085：
延津火烧怎么做才能够酥脆好吃 -
50218桑娴
： 正宗延津火烧的做法是颇为讲究的,面粉、油料、作料都必须用上等品,和面用水冬天为“甩手水”,夏天用“阴阳水”,春秋为“顶手水”.天热时斤面兑水二两许,天冷时斤面兑水半斤,和面时要猛揉慢“醒”,做到盆里不留剩水,面里不...
皮眉17848379085：
火烧的做法用什么水 -
50218桑娴
： 潍坊肉火烧 主要配料:面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等 潍坊肉火烧 调料选用:酱油、香油 制作步骤: 1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎,用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味. 2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精...
皮眉17848379085：
保定火烧皮的做法 -
50218桑娴
： 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟.2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
皮眉17848379085：
谁知道河间驴肉火烧的制作方法啊? -
50218桑娴
： 正宗河间驴肉火烧制作方法 原料:面粉(白面)200克、酵母2克、温水(约37度,即手温)20克、牛奶110克.辅料:油、辣酱(或甜辣酱,甜面酱)、烧烤料各适量、熟驴肉(切片)、黄瓜(切片).辅料:千岛酱.做法: 1、将酵母放入小...
皮眉17848379085：
延津火烧的简介 -
50218桑娴
： 高官大贾,远方来宾,初到延津,招待客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的.外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到河南不吃河南烩面,到安阳不吃道口烧鸡,到开封不吃桶子鸡,到新乡不吃世魁牛肉一般,总要引为一桩憾事的.而且便宜实惠,花少钱就可以顶一顿饭.
皮眉17848379085：
延津火烧用温水和面还是用冷水还是用开水和面延津火烧用油酥吗 -
50218桑娴
：凉水和面,面的发,不能是死面
皮眉17848379085：
火烧的制作方法 正宗 -
50218桑娴
： 驴肉火烧是河北保定著名的小吃,是即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,下面来揭秘驴肉火烧是怎么制作的.一、驴肉火烧主料:驴肉(酱)300克 面粉200克辅料:花生油适量 盐适量 青椒1个 尖椒1...
