待客必备30道硬菜
答：哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？一、卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。备好你喜欢的火锅配菜食物，牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽清理干净绰水备用。鸡蛋提早煮好了剥去机壳备用。把大料...
答：当朋友来家里做客时，我们可以通过制作一些简单而美味的硬菜来表达我们的热情款待。以下是一些做法简单的待客硬菜推荐：1. 口水鸡：- 主料：鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺。- 辅料：金针菇1把。- 做法：1. 调酱汁：将青椒、小米椒圈放入碗中，加入蒜末、辣椒粉、...
答：脆皮烤鸭 【准备材料】鸭子、蜂蜜、甜面酱、面粉 【具体做法】如下 1.鸭子半只600克,用开水烫一下,这是脆皮的关键.不能少 2.均匀抹上蜂蜜，晾一夜 3.烤之前再刷上蜂蜜 4.烤箱200度40分钟,放在烤网上,下面放烤盘接油 5.卷烤鸭的饼,用240克左右的面粉加入160克的温水成面团 6.做成小剂子,每一...
答：哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？一、卤什锦菜（下酒小菜）- 食材：牛肝、猪腰、粉肠、乳鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂皮、茴香、辣椒干、生姜片、香姜、大蒜）。- 做法：先将牛肝、猪腰、粉肠、乳鸽处理干净焯水备用。鸡蛋提前煮熟去壳备用。将大料装入纱布包中，放入...
答：待客硬菜的做法 香辣蚝油花甲 食材 花甲一斤,多力小榨浓香莱籽油,葱姜蒜,小米辣,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油 做法步骤 1.首先准备食材,花甲凉水入锅,加人料酒煮至花甲开口,捞出用流动的清水冲洗三遍 2.热锅放入莱籽油,加人葱姜蒜炒香,加人一勺豆瓣酱炒出红油,加入花甲。 3.加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,...
答：1. 春节家宴，餐桌上不可缺少的五道硬菜，学会后过年待客特有面子。2. 第一道硬菜：红烧排骨。购买的肋排先焯水去除血沫，加入葱姜、八角和食盐调味，煮至肉质紧实后冲洗，再炸至微黄，最后用糖醋汁焖煮20分钟，出锅前加蒜末提香。3. 第二道硬菜：炸鸡翅。鸡翅划刀口入味，焯水后用葱姜等料爆香...
答：春节家宴聚餐，餐桌上必备15道硬菜，现在学起来，过年待客特有面。1. 家常酱大骨 准备适量的大骨，洗净后冷水下锅焯水，去除血水。准备好炖肉的材料，包括大葱、大蒜、草果、香叶等。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱、黄豆酱等调料，炒出红油。然后倒入料酒、开水，放入焯水的大骨头，炖30分钟...
答：在家中频繁接待客人时，确实需要一些拿得出手的菜肴来款待。以下是一些推荐的待客硬菜：1. 西红柿炒蛋：这道菜简单易做，而且色香味俱佳。清洗西红柿后，将其切块。热锅加油，先爆香葱姜蒜，再下鸡蛋快速翻炒，最后加入西红柿一同炒制，调味后即可出锅。整个过程快速简洁，是一道节省时间的佳肴。2. 鱼香...
答：翅中虾火锅，过节待客超有面子的一锅两吃香辣火锅 用料 土豆粉150克；鸡翅10个；鲜虾15个；红薯2个；时令蔬菜（蘑菇，金针菇，香菇，豆腐皮，油豆腐皮，小油菜，香菜，菠菜，娃娃菜，土豆片，冬瓜片，鱼丸，贡丸，虾饺）；大葱一根；生姜8片；大蒜8个；花椒5克；八角2个；红99火锅料80克；老干妈...
答：西红柿金针肥牛食物:牛肉卷一盒（约500g）、金针蘑150g、鲜面条、野山椒、剁辣椒、一个大番茄、大葱二根、蒜4瓣、姜3片、生抽酱油、耗油、糖、盐、番茄沙司。作法：1.葱蒜切完,西红柿切成小块,金针蘑切去根处撕成小段园烧一锅水,煮开金针蘑后捞起来,后放牛肉卷煮开撇掉血水捞起来锅中加点油,...
网友评论：
养司18023325569：
快餐店必备的菜有哪些,我急 至少要25道菜. -
43903支红
： 我喜欢的30道内陆菜1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤(紫菜汤,豆腐汤) 6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼(糖醋鱼)11、炒大白菜 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋(韭菜炒蛋也行)19、玉米烙(年轻人和小孩爱吃)20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜(肉末也可) 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨 我喜欢的小吃:春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子(肉馅)
养司18023325569：
东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 -
43903支红
： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
养司18023325569：
学会这七道家常硬菜,不管招待什么客人都不怕了 -
43903支红
： 1 豆角洗干净,每次红烧豆角都会煮几根玉米,特别好吃! 2 锅里适量油,葱姜蒜爆锅,五花肉炒出油! 3 倒入豆角,不停翻炒从浅变油翠绿,加入适量红烧酱汁! 4 加入一点小苏打,盐,玉米放锅里,炖45分钟,收汁,熟了,出锅!如果以上做法不够让小友明白,可登录https://home.meishichina.com/recipe-391799.html
养司18023325569：
东北最出名的六大硬菜,你最喜欢吃哪个 -
43903支红
： 1,猪肉炖粉条这道菜真的非常出名,但是很多人可能并不知道真道菜是出自于东北的.因为,很多的饭馆都用这种招牌,作为招牌菜.猪肉炖粉条是非常下饭的一道菜,香喷喷.多粉条放上大量的五花肉,吃起来肥而不腻,有很多人表示每天...
养司18023325569：
在家里接客一般做几个什么样的菜? -
43903支红
： 看接待什么样的客人,如果是稀客贵客那就档次高一点,一般硬菜必须有几个,像家鸡,海鲜,牛羊肉,然后多弄几个时鲜小炒,配点糕点点心,再整点水果,如果是常客,数量上可以适当减少,氛围一定要好,热情第一,菜品第二.
养司18023325569：
请朋友来家里吃饭做什么菜 -
43903支红
： 既然是朋友就做家常菜就好,或者是火锅,方便简单 家常菜:鱼香肉丝,水煮肉片,宫保鸡丁,木须肉,油焖虾,尖椒炒肉,油炸花生豆,麻婆豆腐,红烧茄子,蒜泥油麦,香菇青菜,西红柿鸡蛋都可以的
养司18023325569：
农家婚宴菜单 -
43903支红
： 我们这里六道饭席 第一道 糖,瓜子,花生之类 第二道 水果,凉菜 第三道 炒几道下酒菜,普通的小炒就行 第四道 硬菜;东坡肘子 顿排骨 酱香鸡块,海参鱿鱼,鲤鱼鲶鱼, 第五道 米饭 再来几个小炒 最后 上点点心之类的.最末时个丸子汤 一桌不算烟酒也就300左右
养司18023325569：
东北的硬菜有哪些? -
43903支红
： 在姑娘减肥都不吃主食啥滴,哥告哄你,碰上这些菜,你对大米饭的抵抗力会瞬间为零 1土豆排骨炖芸豆这道菜从小吃到大,哥做这道菜也很好吃,TVB不都是煮碗面么,俺们都是炖排骨,这才有诚意,乃们说,对不对!配料:排骨,芸豆,...
养司18023325569：
菜谱来亲戚做什么好吃 -
43903支红
： 家里来人的话就少不了要做几个硬菜,自己做的话就清蒸鱼 炖排骨,也可以到外面买现成的比较方便.菜的数量的话,比如来五个人,就七个菜一个汤这样比较合适.
养司18023325569：
大家喝酒必点的硬菜都有哪些 -
43903支红
： 鸡鸭鱼肉,海鲜,蔬菜,甜点,汤,都适当来一点.牛肉羊肉猪肉各种吧!主要看预算,什么档次的.
