微波炉蒸蛋为什么会爆
答：必须搅拌的，要把蛋白与蛋黄搅拌混合在一起，放调料一起混合就不会爆了。如果是整只鸡蛋直接加热是容易爆的，比如煮整只鸡蛋是肯定会爆的，很危险的。首先蛋白质含量多的食物容易爆，其次是蛋白与蛋黄如果不搅拌，那整只鸡蛋内部密封的状态，热胀冷缩的原理，内部压力过大不断膨胀就要从蛋皮中释放出来...
答：加适量水，盐和鸡蛋在一个小碗里打匀，盖上盖子或保鲜膜，开中火1分钟，再开2分钟左右，蒸蛋就好了。具体加热时间可根据你家微波炉功率和鸡蛋大小，量，作调整 鸡蛋已经敲了洞,可以放进微波炉加热吗?如果是熟的是可以的，只要有些洞就行。如果是生的是不可以的，去了壳，加热后蛋皮还是会爆的...
答：可以，但是得留孔。微波炉是可以蒸鸡蛋的，但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。即使是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，因为蛋清和蛋黄之间也有一...
答：必须搅拌的，要把蛋白与蛋黄搅拌混合在一起，放调料一起混合就不会爆了。如果是整只鸡蛋直接加热是容易爆的，比如煮整只鸡蛋是肯定会爆的，很危险的。首先蛋白质含量多的食物容易爆，其次是蛋白与蛋黄如果不搅拌，那整只鸡蛋内部密封的状态，热胀冷缩的原理，内部压力过大不断膨胀就要从蛋皮中释放出来...
答：微波炉是通过微波在食物里互相撞击摩擦产生热量，微波炉所加热的食物是从食物中心往外延伸，假如是馒头，两分钟的加热，外面还不怎么热，但是馒头中心可以把你的嘴烫出泡，所以生鸡蛋就是这样情况，中心急速产生高温，而蛋清导热相对较慢，产生急速膨胀，导致鸡蛋外壳承受不了内部的压力而爆掉！
答：6.使用不适合的容器：使用不透明的玻璃容器或塑料容器蒸蛋，容器不易透气，会导致温度不够或过热，影响蛋的质量。7.没有使用保鲜膜或盖子：炉内物品不透气，加盖或使用保鲜膜可以保证蛋液受到足够的蒸汽而煮熟。总之，蒸蛋微波炉失败的原因有很多，需要认真对待，逐一排除才能实现一道美味的蒸蛋。
答：1. 如果您想尝试，可以将鸡蛋打碎并搅拌均匀，然后加入水来蒸制鸡蛋羹。2. 市场上常见的微波炉蒸蛋器和煎蛋器通常需要使用小火，并去除蛋壳进行加热。3. 另一种方法是将鸡蛋放入水中，使用微火进行加热，注意要分段进行，避免一次性加热过长时间。如果第一次没有熟透，可以再次盖上盖子进行加热。4. ...
答：不能。如果将鸡蛋切成两半后直接放入微波炉加热，这是非常危险的行为。即便切开，鸡蛋的蛋清仍具有一定的密封性，会阻止内部水分挥发。蛋清的热膨胀系数与蛋黄不同，如果未做特殊处理，当微波穿透鸡蛋时，内部会迅速产生大量热量，导致鸡蛋爆炸。微波炉可以蒸鸡蛋吗？可以，但务必注意留孔。带有膜或壳的密封...
答：即使是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，因为蛋清和蛋黄之间也有一层膜，微波炉工作时，蛋黄首先被加热膨胀，容易冲破蛋清蛋黄之间的膜，发生爆炸。微波炉怎么蒸鸡蛋羹 搅拌均匀调好味再放入微波炉中。用微波炉蒸鸡蛋羹时，首先可以将鸡蛋打碎放入干净的碗中，再依据个人喜好适当加入调味料，...
答：1、水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋,因为煮蛋有壳与皮包着会爆,容易烫伤。蒸蛋是可以的。2、用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。3、若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。当然，若是用微波炉做鸡蛋液、...
网友评论：
左帜19735784918：
为什么用微波炉蒸鸡蛋会炸? -
69045连娟
： 微波炉蒸带壳的鸡蛋百分之百会爆炸,我试过,而且炸的一塌糊涂,鸡蛋完全变成粉末一样,非常难清理.鸡蛋壳是封闭的腔体,微波加热时,内部的水蒸气无法排除,最后就会引起爆炸
左帜19735784918：
微波炉中的鸡蛋为什么会爆炸 -
69045连娟
： 因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟,鸡蛋也不例外. 但是鸡蛋是完整的密封在一定的空间(鸡蛋壳)内,当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热,根据热涨冷缩的原理,在有限的空间内能量达到一定程度,就会引发爆炸. 不光是鸡蛋,很多东西都不能直接用微波炉烹饪.
左帜19735784918：
鸡蛋放入微波炉中加热为什么会爆裂?
69045连娟
： 我们用微波炉加热鸡蛋时,鸡蛋中的水分会因为受热而变成水蒸气.随着气体压力的不断增加,超过蛋壳的极限耐压后鸡蛋就会爆裂.如果只是加热10s左右,水分会保持高温的液体状态,但敲碎蛋壳时也可能会因急速气化而爆裂,这也是十分危险的.另外,密封的调料包放入微波炉中加热,也会发生同样的事情.
左帜19735784918：
鸡蛋放在微波炉里为什么会爆炸 -
69045连娟
： 微波炉的原理的是振动范围内的物体的分子产生摩擦 摩擦必然会产生热量 当鸡蛋的分子摩擦产生热量后 会释放出水蒸汽 蒸发后的水分在鸡蛋内产生超过鸡蛋皮承受的压力值后 就会引起鸡蛋的爆炸
左帜19735784918：
熟鸡蛋放在微波炉里面为什么会炸 -
69045连娟
： 微波炉加热的原理是,微波本身并不生热,但微波可以加快食物中水分子的转动,当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候,便会产生热量;正如我们快速地摩擦自己双手的时候,也会发热一样.把鸡蛋放入微波炉加热,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为炸弹.因为微波炉的原理是从物体中心开始加热…… 虽然鸡蛋煮熟了,也剥了壳但依然是个密封体…… 热量在内部不断增加,压力就越来越大膨胀…… 当然 会爆炸
左帜19735784918：
用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸
69045连娟
： 因为蛋黄与蛋清之间有纯水份,而微波炉蒸鸡蛋是从里向外加热,水蒸气不易穿透蛋清但又要穿,故而会发出响声(炸).最好用专用蒸蛋工具,蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会“炸”了.
左帜19735784918：
为什么鸡蛋放进微波炉里会炸? -
69045连娟
： 首先微波炉加热原理 炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的. 所以由于食物分子高速震荡摩擦,高速加热,分子运动很剧烈,能量很大,所以不能出现密封的现象.出现密闭现象,就会爆的. 之所以鸡蛋会爆,和蛋白没有关系,因为蛋黄上有还有一层很薄的膜,包裹了蛋黄.造成了密封状态 只要把膜弄破就行了.香肠也是一样
左帜19735784918：
鸡蛋为什么放在微波炉里加热会爆炸?
69045连娟
： 微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量,使食物温度上升,因此必须要有水分子作为媒介,食物才会加热.如果水分子比较少的食物,在微波强烈刺激下都会发生爆炸.比如瓜子、花生,甚至煮熟的猪肉,不仅仅是鸡蛋会爆炸哦!要加热,时...
左帜19735784918：
为什么鸡蛋放在微波炉会爆炸 -
69045连娟
： 将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热,鸡蛋会因压力在炉内爆开四射.很危险,所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内,完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的 因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的 鸡蛋也不例外 但是鸡蛋是完整的 当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热 当达到一定程度当然会爆炸了 不光是鸡蛋,很多东西都不能直接用微波炉烹饪,你可以再看看说明书
左帜19735784918：
用微波炉温熟鸡蛋为什么会在里面爆炸 -
69045连娟
： 微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物加热. 完整的蛋壳里面气不流通 无法出来 当里面承受不了的时候 就炸开来了
