怎样炸绿豆丸子又软又好吃
答：6. 从小观摩妈妈制作这道美食，我也学会了如何制作。下面就是制作又香又脆绿豆丸子的步骤。准备食材：- 绿豆400克 - 面粉200克 - 虾仁100克 - 葱1根 - 姜1块 - 盐1勺 - 五香粉1小勺 - 鸡精1小勺 制作方法：1. 清洗绿豆，浸泡于水中至发软。2. 使用豆浆机将绿豆分次打成豆浆，避免打...
答：在炸制过程中，适时翻动丸子也是保证其酥脆的关键。刚下锅的丸子不要急于翻动，待其定型后再轻轻翻动，这样能确保丸子形状完整且受热均匀。炸好的丸子捞出后放在沥油网上沥去多余的油分，稍微冷却后即可食用。此时的绿豆面丸子外酥内软，香气四溢，是佐餐或零食的绝佳选择。
答：7、锅中烧热油，挤丸子放入锅中炸，火不要太大。8、慢火炸一会，看到黄色了就可以捞出来了。9、因为我绿豆打的不是很细，所以切开可以看到绿豆颗粒和皮，这样原汁原味。10、把炸好的丸子放入冷水中大火烧开，小火煮一伍指会，这是再放入粉丝，海带，青菜，就是一锅绿豆丸子汤了。
答：制作左营绿豆丸子的步骤如下：首先，将绿豆洗净后浸泡至软，但注意不要泡过头，以手指轻轻一捏就能轻松弯曲为准，避免绿豆皮破裂。若拥有豆浆机，可以选择使用，将绿豆打成细小颗粒，但不要过于碎，保持一定的颗粒感。若无豆浆机，可以使用刀具将其碾碎，确保细腻度。接下来，将大虾仁剁成泥状，再加入...
答：2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香，自己现磨的花椒辣椒粉。3.加入葱姜蓉，然后要使劲地搅上劲，我足足搅了15分钟。4.起油锅，旁边准备好沥油的勺子，本来应该用手挤出一个个丸子来，我的糊糊过稀，只能用小勺子舀出来了，先炸至丸子熟透浮起来，捞出放凉。...
答：4、盆内加入少许糖和辣椒面，将全部200克绿豆粉加入，适量加点凉白开，使劲搅拌至糊状后，用手捏出一个个团子。5/6 5、锅内加入适量调和油，开火，等油温达到7成时，放入绿豆面丸子炸起来，炸至金黄有香味溢出即可。6/6 6、用盘子将丸子盛出放凉，切点小菜，沏杯上好的普洱！哦，这小日子，也很...
答：油温不要太热，炸的时候开中火，如果丸子上色很快的话把火关小点。丸子不能挤的太大，里面会不熟的。这是我第一次做绿豆丸子炸好之后的照片，里面有的大有的小。最后做的丸子汤，里面放的豆芽和生菜都是家里剩下的菜。汤是用火锅料做的。入锅炸 炸好了，怎么吃怎么香！
答：第九步、然后再倒上打好的绿豆粉和面粉，搅拌成糊，挤成丸子状！第十步、锅里边烧油，等到油温升至六成热的时候，把丸子放进锅里面炸制一下，这个过程尽量保持小火，这个不需要炸熟，后面还要煮！第十一步、把丸子炸制金黄色的时候，我们就把丸子捞出来！第十二步、锅里放上一点油，放上花椒，...
答：1、绿豆面丸子蓬松的做法：准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕各适量。2、绿豆面放水开始搅拌，搅拌成糊状样子就好，放旁边待用。3、切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀。4、用勺子挖成一个个小球团成丸子。5、点火热油，油温五成热时下丸子小火炸制。6、丸子...
答：这样可以让绿豆丸子外酥里嫩。把丸子都炸了一遍之后再倒进锅里再炸一次，这样可以把绿豆丸子炸成焦黄色，不仅让丸子卖相好，看着有食欲，吃起来也是又香又脆的。7、炸了两次之后就可以把绿豆丸子捞出来沥干油，放凉以后就可以吃，美味酥香，当零食挺不错的。
网友评论：
楚和15641091420：
绿豆面丸子如何做蓬松
48166黎侦
： 准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕.绿豆面放水开始搅拌,搅拌成糊状样子就好,放旁边待用.切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀.用勺子挖成一个个小球团成丸子.点火热油,油温五成热时下丸子小火炸制.丸子炸至金黄捞出控油.装盘即可食用.
楚和15641091420：
油炸绿豆圆子 做法 -
48166黎侦
： 原料:绿豆八两、大虾仁二两、面粉一碗半.做法:1、绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了);2、这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好.没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎;3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎;4、绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是炸丸子的面糊),入油锅炸至金黄即可.
楚和15641091420：
怎样炸丸子又软又好吃 -
48166黎侦
： 干炸丸子 炸丸子的两种做法 做法一:“干炸丸子”是一道普通菜,吃起来外焦里嫩,味道可口.其原料为猪肉(肥六瘦三)400克,鸡蛋一个,湿团粉100克,姜末、盐、花椒面各少许,食用油100克(实耗75克).做法 将猪肉剁成米粒大小的...
楚和15641091420：
炸绿豆丸子怎么做?具体方法(配料、时间等) -
48166黎侦
： 绿豆丸子的制作十分简单:青萝卜洗净擦成细条,用水略汆一下,挤去水分,加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀,油七成热时,将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅(后改为用剖开的竹筒装糊,以竹片逐个拨入油锅中),炸至金黄色即捞起.趁热吃时,皮酥瓤软,十分可口;以热汤泡食则另有一番风味.
楚和15641091420：
如何炸绿豆丸子
48166黎侦
： 1,绿豆丸子:豆渣加绿豆渣(绿豆泡软,果汁机打过,滤乾)、红萝卜屑、香菜,调味后可作成丸子. 2,绿豆丸子 红安绿豆丸子创于清末,丸子香泡,呈褐红色,约野鸡蛋大小.董老夫人何莲芝回红安视察时曾点名品尝. 制法:二斤绿豆,八斤饭豆(即二:八),混合投入清水中浸泡一天左右,洗净除去杂物,然后将豆捞起,加适量的水磨成浆,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成.丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜.
楚和15641091420：
绿豆面丸子怎么炸脆嫩 -
48166黎侦
： 绿豆面丸子 材料 猪肉馅适量,干淀粉适量,蛋清0.5个,姜粉适量,盐适量,素油适量,葱末适量,酱油适量,料酒适量 做法1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水2.做糖醋汁,就是把锅里留一点...
楚和15641091420：
炸绿豆圆怎么炸脆,炸好不回软里面放什么料子? -
48166黎侦
： 苦的原因是你把这两样放在一起产生的,因为绿豆本身就有点它特有的味道,人们经常食用时是以甜味为多,甜味可遮盖去一些绿豆的特有的味道,所以注意.但将它与罗卜放一起并加放了盐是便显露无遗了.绿豆和萝卜这两样都是很好的食材,但要将它们分开搭配就会好些的.比如,黄豆面加萝卜做出的丸子也是不错的.比例不太好说,感觉可以告诉您,就是和好的炸料,用手挤小丸子可以成一个个的,不松散为好.
楚和15641091420：
绿豆粉条丸子的做法 -
48166黎侦
： 实用炸绿豆丸子做法 1、脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩下一点糊糊的时候才加). 2、绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量...
楚和15641091420：
炸丸子怎样做最好吃 -
48166黎侦
： 炸丸子 材料 脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐,葱,姜蓉,辣椒 做法 1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩下一点糊糊...
楚和15641091420：
新洲绿豆丸子的做法 -
48166黎侦
： 主料 绿豆面200克 白萝卜1个 鸡蛋1个 辅料 姜30克 食盐2克 五香粉2克 食用油 适量 绿豆面丸子的做法1.白萝卜先约3毫米的片,再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里,加姜末、盐、五香粉拌均匀4.打入一个鸡蛋5.最后把绿豆面放入6.拌均匀,绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同,以拌成稠糊状,可以成团为宜,因萝卜加盐后会有水分析出,所以是不用加水的7.团成丸子,5成热油温炸熟8.炸好的丸子,直接吃就很好吃的.我喜欢用它做的丸子汤
