怎样炸芋头即脆又酥
答：炸芋头脆又酥的方法是：1、将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用；2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出；3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速翻炒；4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；5、快速加入蒜茸、芋头、...
答：主料：香芋500g。辅料：油适量、糖适量。1、小芋头蒸熟。如下图所示：2、加糖。如下图所示：3、用棒槌槌碎。如下图所示：4、再槌。如下图所示：5、槌成香芋泥。如下图所示：6、搓成丸子。如下图所示：7、做好的香芋丸子。如下图所示：8、放进热油锅里油炸。如下图所示：9、翻香脆即可。
答：炸芋头条比薯条简单多了，掌握三个技巧，酥香的芋头条又脆又香，很好吃。技巧一芋头的挑选，芋头大小均匀，外表没有腐烂，好的芋头，去皮之后，有紫色的条纹和白色相间，非常漂亮。第二芋头的品种选择，常见的芋头有三种，紫芋头，俗称香芋。这种芋头特别香，适合油炸。红芽芋头，这种芋头有芋头浆糊，很...
答：搅拌均匀。将芋头块一个一个裹上淀粉面粉混合物，确保每个芋头块都均匀地裹上了淀粉面粉混合物。最后，烧热油锅，将芋头块逐个放入锅中，小心翼翼地炸至金黄色即可。取出芋头块，沥干多余的油份，即可食用。这种芋头炸法简单易行，不仅外酥里嫩，而且味道鲜美，是一道简单又美味的家常小吃。
答：蓝莓芋头：准备用料：芋头400g、蓝莓酱适量、白砂糖适量。1、芋头备用。2、蓝莓酱备用。3、芋头清洗干净。4、放入蒸笼中。5、蒸熟后放凉备用。6、撕去表皮，放入料理碗内。7、用勺子压成细腻的泥。8、加入适量的砂糖搅拌均匀。9、把芋泥盛入模具中，压均匀。10、小心的脱模。11、淋上适量的丘比...
答：炸芋头绝对是一道非常简单的美味，别看用到的材料简单，吃起来香脆可口，可以做一些作为平时的小零嘴。我们在制作炸芋头时需要注意火候，火太大很容易炸焦，火太小炸出来的芋头口感不好，而且很耽误时间。我们需要先准备炸芋头的材料，芋头，淀粉，面粉，鸡蛋少许盐。先把芋头洗净，之后去皮切成薄片或者块...
答：步骤如下把芋头切成大小适中的条状，之后倒入盐水，拌均，再放入小6勺面粉，拌_，当然喜欢吃酥脆的外皮的也可以多放些粉。上油锅，油锅热了之后再下入芋头，炸至两面金黄即可
答：首先，要做出又香又脆的炸芋头条，选择好原料至关重要。优质的芋头是制作美味炸芋头的基础。新鲜的、质地细腻而不带黑点的芋头，不仅口感更好，而且热量也会更低。选好的芋头需要洗净、去皮、切成薯条状，尽量保持大小均匀，以便炸制时更加均匀。然后，将切好的芋头均匀地放在筐子里，以便在炸的时候更加...
答：然后在上面蘸上鸡蛋液，裹上面包粉或者面包糠，这样口感更加的酥脆，油温六成热放芋头下去炸，炸炸；炸芋头脆又酥的方法是1将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用2锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出3净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速...
网友评论：
宦咬18950753113：
炸芋头怎么炸才会酥脆 -
48203路菲
： 芋头切块后裹上面糊,再使用大火炸,这样炸芋头会酥脆.炸芋头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺.1、第一步把芋头切片备用.2、碗里放入面粉,水和盐,拌匀.3、把芋头片放在糊糊里打个滚,让其均匀地沾上面糊.4、锅内放油加热,放入沾好面糊的芋头片.5、炸好后捞出控油,这样就完成了.
宦咬18950753113：
怎样炸芋头即脆又酥 -
48203路菲
： 炸之前,先把面粉用水调好,下锅前把芋头现在面粉里滚一圈,再下油锅. 炸芋头方法; 1、芋头洗净削皮,再切成条; 2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉; 3、中火热锅放入适量的调和油,并放入一根葱,葱变色后取出丢弃,转中小火,把芋条放入油锅中炸至金黄色取出. 4、芋条沥干油; 5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动,开始糖水会快速冒大气泡,一分钟后把葱取走丢弃. 6、直至糖水有粘稠状,气泡变小上升速度变慢时,把芋头倒入糖水内.慢慢翻动,让糖浆充份包裹芋条,关火.慢慢翻动芋头待温度下降后,就发现成砂了,这时要小心芋条粘在一起,适度把它们分开.
宦咬18950753113：
芋头怎么炸才会酥 -
48203路菲
： 材料:白醋 白糖 水 花生油 蒜 白糖 将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出 净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒 大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠 快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀 一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
宦咬18950753113：
炸香芋怎么炸能吃到外脆内酥 -
48203路菲
： 主料 芋头 (2个) 辅料 厨具 不粘锅 分类 秋季食谱 小吃 五香 炸 十分钟 简单难度 芋头2个去皮备用 芋头切片加胡椒粉,鸡精,卤汁(也可以用生抽和蚝油代替)盐,腌抽20分钟.加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘.
宦咬18950753113：
脆炸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
48203路菲
： 香脆炸香芋片的做法步骤1. 准备好2个香芋头2. 去皮3. 洗干净,切片,撒上盐,4. 炸粉,5. 粘米粉6. 炸粉,粘米粉、盐,加水,搅拌均匀,加入切好的芋片,搅拌均匀,占上粉浆.7. 热锅,倒油,8. 油热,夹香芋片,下去,微黄,翻开另外一面,继续炸,二面微黄,即可.9. 香喷喷来了.
宦咬18950753113：
怎么做油炸芋头才松脆可口
48203路菲
： 原料: 芋头、鸡蛋. 做法: 1、芋头削皮,切条,上锅蒸30分钟; 2、蒸好的芋头条晾凉,粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣; 3、热油炸成金黄色; 4、出锅,撒少许白糖.
宦咬18950753113：
脆皮芋头家常做法,正宗脆皮芋头怎么做 -
48203路菲
： 脆皮芋头的做法步骤 1. 放油进锅 烧开 把火关小放入拌好的芋头 炸成金黄色 炸熟 2. 把芋头捞起 洗净锅 开火烧锅底把水分吸干 关火 3. 在放入少许油 放糖开慢火搅拌糖和油让糖快速融化 关小火 放入炸好芋头搅匀 把多余的油倒掉 放入芝麻在拌匀 倒出锅后快速把芋头分离 干后即可
宦咬18950753113：
外酥内软的炸芋头怎么做? -
48203路菲
： 你这个估计是芋头丸子,点心类的. 芋头蒸了以后,剥皮,压成蓉.糯米粉用加糖溶化的开水烫成面团.然后把芋泥和进糯米面团里去. 揉成团,放进冷油锅里,慢火炸至浮起.然后再加大火炸至金黄色,就好了.当然了,应该是可以包些馅心的,比如莲蓉呀豆沙这些.
宦咬18950753113：
荔浦芋头怎样油炸好吃 -
48203路菲
： 油炸荔浦芋头的做法一:1、把芋头去皮洗净,切成1厘米后的条状.2、将面粉用水、盐调成粉浆,把芋头条裹点粉浆,锅内上油,油微热后慢火炸熟(油温不能太高),装盘.油炸荔浦芋头的做法有哪些呢?油炸荔浦芋头的做法二:1、荔浦芋头削去外皮,洗净.削皮时一定注意要带上手套,不要直接接触芋头,不然手会发痒.2、将去皮芋头切成条.3、油烧到七成热,将芋头条放进去.判断油温是否够了有一个小方法,就是将芋头条先放一根进去,马上能浮起来,就是油温已经足够,如果芋头条沉底,证明油温还不够.4、油温足够后,将芋头条全部放进去.5、大火炸至金黄色.6、捞出装盘.装盘的样式可以根据自己的喜好而定.7、配上白糖即可.
宦咬18950753113：
脆皮香酥芋头怎么做好吃 -
48203路菲
： 食材明细 芋头300g 白砂糖约100g 葱2根 水50g 甜味口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 脆皮香酥芋头的做法步骤1 将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长的长条,油热后下锅煎.2 煎至两面微微发黄沥干油捞出(如果不确定有没有熟可以用筷子找块厚一点的芋头戳一下,能轻松戳穿的就是熟了)3 锅洗净,放入水和白砂糖煮熔.4 白砂糖煮熔后放入炸好的香芋,翻炒均匀后放入葱花、起锅、完成.建议放凉一会再吃,更美味哦!(葱花可放可不放的,个人比较喜欢吃放了葱的)
