怎样煮茶叶蛋全过程
答：一、食材:鸡蛋10个、红茶5克、香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒1小把、花椒1小把、盐10克、白糖5克、料酒1大勺、生抽1大勺、红烧酱油1大勺、大葱5克、大姜5克 二、煮茶叶蛋的方法步骤 1、放入香叶10片、桂皮2根、八角4个、干辣椒一小把、花椒一小把、红茶包,把料包包好。 2、锅上火把水烧开,把料...
答：自制茶叶蛋 食材:鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮做法: 1、鸡蛋清洗干净,放入锅中倒入冷水煮八分钟左右。2、准备好干料:红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮备用。3、鸡蛋煮好过冷水,然后蛋壳用勺子敲碎,鸡蛋再次放锅里倒入干料+生抽4勺+老抽3勺+清水没过鸡蛋,煮开后转小火煮20分钟...
答：特色茶叶蛋 步骤: 1、鸡蛋凉水下锅,水开小火煮5分钟捞出凉水镇一下。 2、敲出裂纹,放入锅中,加花椒、大料、冰糖、大枣、茶叶、香叶。 3、加两汤勺生抽、一勺老抽和半勺盐,加盖过鸡蛋的水,大火烧开转最小火煮45分钟,关火再焖一小时即可开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：3、洗干净的鸡蛋冷水下锅,加入一勺盐、一勺白醋,盖上锅盖,大火煮开后转小火,继续煮5分钟就关火,不用把鸡蛋煮全熟,只需要让蛋白凝固就行了。 4、捞出鸡蛋,放进冷水里浸泡5分钟,然后用勺子把蛋壳敲破,最好敲均匀一点,这样卤出来的鸡蛋就会有虎皮纹,非常好看。 5、很多人都以为,茶叶蛋的颜色是酱油造成的,...
答：茶叶蛋我是经常吃的,最喜欢吃的就是妈妈做的茶叶蛋,非常的入味,有很多朋友做出的茶叶蛋不入味也就不好吃。 我妈妈煮茶叶蛋的特点就是不需要长时间烹煮,也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃,还要知道如何搭配卤料,卤料需要用到茶叶和一些香料,用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个我妈妈做茶叶蛋的配方,是妈妈...
答：1.鸡蛋10个洗净，放入锅里加水没过鸡蛋烧开。2.煮熟的鸡蛋取出，锅里烧开的水不要倒掉。鸡蛋把壳轻轻敲碎之后放入凉水里剥皮，这样剥出的鸡蛋很完整。3.刚才锅里烧开的水，加入1大勺老抽，半勺盐搅拌好。4.搅拌好之后把鸡蛋放进去，再放进去一小撮的茶叶。我放的是绿茶。家里没有茶叶的，可放...
答：1、选择新鲜的鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋可以确保煮出的茶叶蛋口感和品质更好。新鲜的鸡蛋壳颜色均匀，没有明显的损伤或裂纹。2、彻底清洗鸡蛋：在煮茶叶蛋之前，将鸡蛋用温水彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。这可以减少茶叶蛋腌制过程中杂质进入蛋内的可能性。3、煮前捶碎鸡蛋壳：为了让茶叶蛋能更好地...
答：1、首先将鸡蛋拿清水清洗干净，放入冷水锅中，开小火煮沸后再煮4分钟，关火，再焖个两分钟左右。2、茶叶用开水冲开后静置5秒钟，沥掉水，再用纱布包起来。3、将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒。4、取出煮熟的鸡蛋，倒去水，用勺子轻敲每个鸡蛋，使其有小裂纹。5、再...
网友评论：
浦凯18685339579：
煮茶叶蛋的方法 茶叶蛋的做法 怎样煮茶叶蛋 -
65393步毓
： 茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐,红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时,鸡蛋浸泡2日,鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用.如果已经入味可以...
浦凯18685339579：
如何煮茶叶蛋 -
65393步毓
： 茶叶蛋做法一:原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便....
浦凯18685339579：
茶叶蛋怎么煮的?
65393步毓
： 1、到超市买一个茶蛋的料包(回来自己放上茶叶),也可以自己做一个料包(里面主要有茶叶,八角,茴香,桂皮,肉寇,香叶) 2、把锅内放入水,再放入料包,酱油,盐(这些东西放多少,都看你煮多少蛋而定), 3、开火把蛋煮到六成熟时,把蛋壳打裂,使之入味,不要关火,再把蛋煮熟. 第一次做的话,最好放一晚后,第二天煮一下再吃,否则会没有味道.
浦凯18685339579：
煮茶叶蛋的方法、步骤 -
65393步毓
： 煮茶叶蛋虽然不算一同事,可是有几点窍门要知道,否则煮出来的蛋不入味,就不好吃了.先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开,改为小火煮五分钟(火太大蛋壳容易炸裂),红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶.因为茶叶蛋越煮蛋黄越松,蛋白越...
浦凯18685339579：
茶叶蛋做法的步骤 -
65393步毓
： 正确是方法是一起放.下面是制作方法: 茶叶蛋的制作材料: 主料:蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙教您茶叶蛋怎么做,如何做茶叶蛋才好吃(1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了.(2)...
浦凯18685339579：
茶叶蛋怎么煮?
65393步毓
： 温水鸡蛋下,加老抽上色加茶叶50克加盐少许,温火煮8分钟后把鸡蛋蛋壳敲碎,然后在煮20分钟就可以了,最好把鸡蛋和茶叶水一起放冷效果更好
浦凯18685339579：
茶叶蛋是怎样煮的? -
65393步毓
： 1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺.2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒...
浦凯18685339579：
茶叶蛋怎么煮?
65393步毓
： 1,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久. 2,煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整. 3,煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁.
浦凯18685339579：
怎么煮茶叶蛋哦? -
65393步毓
： 茶叶蛋的制作方法 1、鸡蛋的多少依个人喜好,但要大小适中,适宜入味 2、先将鸡蛋在清水中洗干净,在置入锅中煮熟. 3、煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹,不要敲烂,待用. 4、八角、花椒、陈皮等香料,酱油、茶叶(放入茶叶球中)、盐适量. 5、把以上诸料放入锅中加入水,再把煮熟的鸡蛋放入锅中一起煮约20分钟. 6、停火,蛋放在锅中浸泡一段时间,时间长短依个人喜好. 7、即可食用
浦凯18685339579：
茶叶蛋怎么做
65393步毓
： 茶叶蛋 【原料】: 鸡蛋10个,茶叶5克,八角5克,花椒2克,绍酒5克,酱油100克. 【制作】: 1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟时捞出,用小面杖将蛋壳敲破,将花椒,八角洗净,连同茶叶用洁净纱布包好. 2、鸡蛋放入砂锅内,加香料包,绍酒,酱油及适量开水(水以淹没鸡蛋为度),用小火煮一小时,蛋壳呈茶色时即可.
