怎样蒸春饼又软又薄
答：擀成饼 3、锅中水开后，将擀好的饼放入笼屉上，一次可蒸30张饼，需20分钟 4、饼蒸好后，轻轻的一层一层的扒开，卷上炒好的菜，非常的酥软。春饼的配菜大多都是炒菜，通常有肉炒酸菜粉儿，肉丝炒豆芽，炒土豆丝儿，韭菜炒鸡蛋，京酱肉丝。这配的是凉拌三丝和京酱肉丝 ...
答：可以把蒸春饼做的又软又好吃的技巧：1、用开水和面 和面是用烫水，每次加水少许并用筷子搅拌，直到盆里没有干面了，稍静置后就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔15-20分钟再揉，揉时撒点干的面粉，以免沾手，揉两三次即可。2、切面团 醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的...
答：蒸春饼的做法如下：1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状。2、然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟。3、然后搓成长条揪成均等的小剂子（稍微比饺子皮大一些）。4、然后擀成薄片。5、一个面皮上抹一薄层油。6、盖上一个面皮，再刷一层薄油。7、如此反复，加到5层...
答：虽然立春过去有段时间了,但是在街上还是可以看到有阿姨在卖春饼其实吃春饼就是寓意喜迎春季、祈盼丰收。那么本期就和大家分享一下春饼的做法,其实春饼的做法也挺简单的!首先春饼和一般的饼相比,它外形偏薄,口感柔软劲道,很适合用来卷菜或者卷肉。常见的春饼有蒸也有烙的。制作方法不同,口感自然也不一样。烙出来的...
答：春饼怎样才能做到和烤鸭店的一样柔软筋道薄如纸呢？技巧有哪些？如何在三分钟内制作出，这些年糕既不能撕也不能卷，甚至比纸还薄，这是我以前没有和你们分享过的。今天，让我详细地告诉你，这样你就可以做美味的年糕了。春饼 【原料】：面粉、食用油、蛋清、盐 【制作】1、首先，准备一个大碗，...
答：春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物。而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼。今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点都告诉你，保证你一次就能成功，立春快到了，不妨跟着我一起做起来吧~【食材准备...
答：查到后怎么办?生活中的蒋老师 2023-11-23 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 又薄又软又好吃的春饼做法:将面粉分为两部分,一部分用开水和面,另一部分用凉水和面,然后揉成面团醒发。将面团擀成薄片,刷植物油并叠加在一起,蒸熟后趁热揭开。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：又软又好吃的春饼做法：用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。1、滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。
答：春饼用蒸制的方法又软又好吃，蒸锅蒸的时候，只需要在每一层的春饼底下都抹一层油。将所有饼都放进蒸锅后，再蒸2至3分钟就可以出锅了。春饼是很多人都喜欢的美食，而蒸制的春饼不仅松软味道还很棒。春饼的做法：1、首先在面粉里少量多次的加热水，并拌匀揉成表面均匀的面团，盖保鲜膜静置15分钟...
答：1、烫面蒸春饼的做法：面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。加1勺熟油，揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。准备稀油酥:面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。2、饧好的面团搓长条，分成小剂子按扁。搞成小薄...
网友评论：
钮水13755169303：
春饼怎样做可以又薄又软又不容易破? -
2050瞿尚
： 1. 制作春饼时,面粉与热水的比例应为5:3. 2. 先将面粉倒入盆中,然后一手持筷不断顺一个方向搅拌,一手缓缓倒入热水,面粉会随着热水的注入慢慢变成小块或小片,这时继续不断搅拌,直到热水完全倒入. 3. 用筷子沿盆边搅拌,将外圈的...
钮水13755169303：
如何做春饼不但效率高而且质地软?
2050瞿尚
： 先用500克富强粉,加入一个鸡蛋清, 再用温水将面和好,尽量要和得软些.将蒸锅 放到火上(要多放些水),把水烧滚.在蒸屉 上抹一些油,将已码好的薄饼放在上面,放上 一张后,颜色一变再放一张,反复如此可放 六七张,然后再将锅盖盖好,10分钟后,薄 饼即可全熟.
钮水13755169303：
春饼怎么做又软又好吃 立春春饼的做法 -
2050瞿尚
： 制作材料: 1、面粉250克,开水120克,冷水50—60克,植物油少许. 2、配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等. 制作过程: 饼胚 1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,...
钮水13755169303：
蒸春饼怎么做 -
2050瞿尚
： 主料:面粉 辅料:水、盐 蒸春饼的制作步骤:1. 面粉中加入适量水和成软硬适度的面团,盖好盖布醒20分钟.2. 面力搓成长条后切成均等的小剂子.3. 取一个剂子,用擀面杖擀成非常薄的薄饼.4. 深锅加水,放篦子,烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖,改小火.5. 擀好下一张时继续放在上面,依次擀完,盖上盖子大火蒸2分钟.6. 取出蒸好的饼,现在是摞在一起的.不过不用担心会粘在一起.7. 一张张揭开8. 空口吃也很好,会品出甜丝丝的味道.卷上菜也很好.小贴士:1. 面要和的软一点.2. 擀的时候尽量擀的薄一些.
钮水13755169303：
怎样做春饼又薄又透亮 -
2050瞿尚
： 材料面饼材料:面粉300克,开水200克,做法1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟 2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些 3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大 4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开 5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开
钮水13755169303：
怎样蒸春饼的做法 -
2050瞿尚
： 步骤/方法首先我们准备面粉和温水,比体温热点.凉水做出来的太硬,不好消化也不好擀制.太热的水面粉又会太黏,擀的时候就不成形,容易烂.面和好后,醒半个小时.案板上散点面粉.揪出掌心那么大的面团,在案板上两面沾上面粉用手按成扁圆.开始擀面团,擀成薄薄的一张大饼.大小看你家锅子啦.蒸锅里加凉水烧开,放上篦子和干净的麻布,擀好一个放在抹布上盖上盖子开始中火蒸.开始擀制下一个,一般两道三分钟就熟了,我是擀好下一个刚好第一个也熟了,这样熟一张放上去一张,一般我们家是一次擀个十来张.看我蒸好的,不是最薄的,不过这个程度很好吃.想吃有嚼头点的,面就硬点,牙口和胃不好的面就软点,蒸的时候饼的两面都要散面粉,防止粘连.
钮水13755169303：
春饼怎么做又软又好吃? -
2050瞿尚
： 首先面粉加热水拌匀揉成面团,盖膜静置15分钟,然后面团揉成长条切成剂子,两个按扁刷油叠在一起,擀成皮,冷水锅蒸熟.然后肉块切丝,加淀粉,盐,料酒,生抽腌制片刻,四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷,切丝,葱段切丝.最后韭菜切断,...
钮水13755169303：
蒸出超薄春饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
2050瞿尚
： 1 浸木耳至软身,并切条 2 将红萝卜切段 3 将茼蒿切段 4 于碗内把面粉及水混合成面团,并放置15分钟 5 以中火烧热镬,并加入1汤匙菜油,炒所有材料,备用 6 将面团分6份,再擀平 7 刷两边用香油,撒上少许面粉,把一个在彼此顶部 8 擀面团成班戟,于平底镬中煎至金黄 9 在班戟中放入馅料,卷成条状,即成
钮水13755169303：
如何制作春饼能够又筋又软?我自己试着做过好多次春饼,每次总是存在
2050瞿尚
： 正确的作法是:在烫面时用开水烫面粉的一半,另一半用温水,然后把两种面揉在一起,这样揉面时不会很烫,可以多揉几下,面就会很好了.不用醒面,直接揪成饺子剂子大小的面团,排列整齐,按扁,稍微擀一下,刷上油.两个剂子对面按在一起,擀好后烙熟就可以了.因为是烫面,不要烙时间长了,两面有饼花就可以了.这样烙出的春饼会又软又筋斗.你试试.
钮水13755169303：
春饼怎么做又薄又好吃? -
2050瞿尚
： 这个饼又薄又软,老少皆宜,即使剩下了也不会硬,我喜欢的吃法,涂点甜面酱,放上土豆丝、绿豆芽、火腿丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条,你也可以放肉丝,卷烤鸭,发挥想象力 还有就是包水饺剩下的面一般也可以做 还有亲用买现成的饺子皮...
