恭城十八酿
答：十八瓤是平乐的。但是恭城以及周边的县都有。
答：4、十八酿十八酿采用特有的烹调方法，肉馅里加入各种调料，与不同蔬菜相结合，然后以蒸或者焖的烹饪方法，出品丰富。而桂林恭城县的酿颇为有名，好吃的有十八种，称为“桂林恭城十八酿”，有田螺酿、竹笋酿、香菌酿等。5、拔丝芋头桂林盛产得芋头，口感香甜软糯，因此拔丝芋头是当地颇受欢迎的一道菜。
答：艾叶粑,是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别处是很难寻到的。主要材料是糯米粉,馅一般有芝麻陷和花生馅,家里面自己做的话馅料比较多样。平乐十八酿在平乐、恭城一带,当地百姓有句话是“只要是能吃的我们就有办法拿来酿菜”,所以虽有十八酿一说,但是真到了当地,酿菜肯定不止于此,品种多如繁星。十八酿,是桂林特色美食...
答：水糍粑选用当地的优质糯米蒸制而成，不同于一般的糍粑，水糍粑一般都有内馅，比如豆蓉、莲蓉等等。质地柔韧且细腻，洁白无暇。糍粑入口不会粘牙，吃到的不仅是馅料的味道，还有糯米独特的清香和沁甜。对于很多爱吃甜品的小姐姐们是非常值得尝试的美食。4、十八酿 酿，一般是对应于酒而言，让时间来增加...
答：桂林米粉、恭城油茶是广西桂林市的传统小吃，桂林米粉现在已经是国家级非物质文化遗产。桂林米粉的制作精髓在于卤水，不同的门店做出来的米粉味道不同，其原因就是卤水的配方不同，每家的配方都是不外传的。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香四大特点，受到了全国各地食客的青睐。恭城油茶是广西桂林恭城的...
答：1、恭城油茶——被称为打油茶，主要原料，配上生长、大蒜头和花生、食盐和水为原材料的视频，品尝起来醇厚少涩。2、桂林十八酿——被称为平乐十八酿，是以肉、蛋、豆腐为馅料，以螺蛳、豆菜、豆腐、茄子为酿壳制经过蒸、煎、煮、酿等手法烹饪而成的。3、荔浦芋扣肉——是以荔浦芋头和五花猪肉为...
答：桂林恭城县的酿最有名，好吃的有十八种，称为“桂林恭城十八酿”，即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。浦芋扣肉 浦芋扣肉是传统宴席名菜，荔浦芋扣肉采用正宗桂林...
答：桂林十八酿（阳朔十八酿、恭城十八酿、平乐十八酿）陕西西安饺子宴（百饺宴）瑶家十八酿、江华十八酿 福建泉州晋江安海土笋冻 馄饨：陕西凉皮 羊肉泡馍 陕西西安肉夹馍 南昌瓦罐汤（南昌煨汤）武汉三鲜豆皮 煎堆 桂花糯米藕（桂花糖莲藕、桂花糖藕、糯米糖藕）竹筒饭、云南傣族竹筒饭 闽南潮汕台湾的润饼 ...
答：1、桂林十八酿(阳朔十八酿、恭城十八酿、平乐十八酿)桂林十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。阳朔十八酿:田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、...
答：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。准备食材、炒香料、炒酸笋、炒酸豆角、制作卤水、卤肉、烫粉、装碗等等这一系列步骤需要花费很长的时间，卤水是桂林米粉的灵魂所在，先吃干捞，再加入一碗骨头熬的热汤，简直...
网友评论：
朱咏19482199592：
有谁会做恭城的十八酿?急!...
51875乔卷
： 田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿
朱咏19482199592：
桂林十八酿是怎样的一种制作方法?
51875乔卷
： “酿”是桂林一种特有的烹调方法,就是把各种调料加入到肉焰儿里,然后填入不同蔬菜做 成的外壳中,然后用以蒸或者焖.桂林恭城县的酿最有名,好吃的有18种,称为“桂林恭城十八 酿”,即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒 酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、番茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿.
朱咏19482199592：
有谁会做恭城的十八酿?急!谢谢 -
51875乔卷
： 水豆腐酿、辣椒酿 /苦瓜酿、茄子酿、油豆腐酿、螺丝酿、蒜酿、节瓜酿、竹笋酿 、香菇酿、蘑菇酿
朱咏19482199592：
桂林有哪些美食? -
51875乔卷
： 1、桂林米粉桂林米粉是桂林最负盛名的风味小吃.主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等.桂林米粉做工考究,先将上好的大米磨成浆,装袋滤干,做成粉团,煮熟后压榨成圆条或片状,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口.制成的...
朱咏19482199592：
十八酿是恭城的还是平乐的 -
51875乔卷
： 平乐的,不过也有说恭城十八酿.
朱咏19482199592：
桂林有什么传统的美食,便宜又好吃的 -
51875乔卷
： 平乐十八酿
朱咏19482199592：
广西桂林特色美食有哪些 -
51875乔卷
： 阳朔啤酒鱼是桂林阳朔有名的地方菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开.啤酒鱼以独到的口味吸引了大批慕名而来的游客,吃了以后都赞不绝口.啤酒鱼是用刚从漓江捞上来的活鲤鱼,带鳞下锅油...
朱咏19482199592：
桂林有什么吃的 -
51875乔卷
： 桂林米粉以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口.其吃法多样.最讲究卤水的制作,其工艺...
朱咏19482199592：
广西省桂林市恭城县各城镇赶集的日期 -
51875乔卷
： 首先纠正你的错误,广西是区,不是省.正确的应该是广西壮族自治区,简称广西区,而不应该称作省.这是常识性的问题.我现在才回答你的问题:恭城县城是逢5号10号或者2号、8号,即每月5、10、15、20、25、30号是大集,逢2、8号是小集,不过现在不太讲究了;栗木的是逢3、6、9,加会是逢2、5、8,西岭是逢1、4、7,莲花是3、6、9号赶集.(赶集按照恭城话讲是“赶闹子”)
