手工锻打菜刀如何防锈
答：这种事情却绝对不会发生在手工打造的菜刀上面，手工铸造的刀具，是经过了反复的锻打，然后淬火、最后回火的过程，就像一个人经历过千辛万苦才成功，自然不会轻易被困难打倒是一个道理，经得起考验所铸造成功的，自然更加强硬，不会轻易被打倒。而且除此之外，手工打造的菜刀如果用钝了，稍微磨一磨，就又...
答：手工锻打菜刀相对来说不错，质量和耐用性取决于其制作过程和材料。手工锻打菜刀的制作过程需要经验和技巧，这是机械制造无法替代的。刀具的形状、大小、厚度和锻打次数等都会影响到刀具的性能和耐用性。手工锻打菜刀经过反复锻打，很多杂质都随着打出的渣子去除掉，所以品质更纯，刀不仅更锋利，而且不易...
答：1、用淘米水去除菜刀铁锈：把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时，然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡，直到全部去除。2、用葱头去除菜刀铁锈：将切好的葱头片，直接在菜刀的铁锈上磨擦，用力要大，就可以把铁锈擦掉了。3、用土豆或萝卜片擦洗：用切好的土豆片或萝卜片，黏上点细沙...
答：不能。304不锈钢不能煅打菜刀。因为菜刀的刃口必须锋利并能长时间保持锋利，这只有含碳量比较高的不锈钢才能做到这一点。而304不锈钢属于低碳不锈钢，低碳钢对热处理的淬火不敏感，无法淬硬，因此无法使用304不锈钢煅打成合格的菜刀。即使暂时把刀口磨的很锋利，但稍微使用一会，切硬一点的东西，就会卷刃。...
答：按普通菜刀一样磨，不锈钢菜刀磨法和普通菜刀一样，没什么区别的。不锈钢菜刀只是在做菜刀的铁中，加入了少量碳，铁就不会生锈了，没什么特别的。用磨刀石把刀子放磨刀石上用力压推动，两面按这方法操作就行了。
答：菜刀上的一层黑釉是铁氧化后的氧化层。普通钢板切割菜刀上的黑色是用发黑液化学氧化出来的氧化层，主要成分是四氧化三铁，也就是那种黑色的磁铁的成分。菜刀上的黑釉可以增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。
答：不锈钢菜刀优点：做工精美好看 不生锈 缺点：使用寿命短，刚刚开始用时好用，用久了刀口一钝就基本报废了，磨不动几个月不到就要换刀，实用性差。传统老菜刀： 像国藩炮弹钢菜刀这种手工锻打的老菜刀最大的优点是 锋利持久 经久耐用 易磨耐磨非常实用耐用 缺点： 真正的手工锻打刀做工都比较粗糙些...
答：买刀还是看个人喜好，手工锻打菜刀有铁制和不锈钢的，铁制的就是老式刀具，适合平时喜欢打理的人，若是平时没时间打理家具的可以买不锈钢的。不锈钢刀和铁制刀具一样能做到锋利，而且不锈钢不易生锈，更加方便，平时清洗干净就没有大问题，铁制刀具平日没清洗干净时间长了就会生锈。
答：特殊合金钢是一种经过锻打的钢材,硬度介于七铬钢和三铬钢之间。用特殊合金钢造出的刀,好处是锋利防锈,具有韧性不易断脆,晶粒更细、易修磨。从材料的特性来说三合钢、三铬钢的适用更广泛一些,切片刀、斩切刀和砍骨刀都适用。七铬钢和特殊合金钢更适用于斩切刀和砍骨刀。 问题三:不锈钢菜刀哪种材质好 菜刀...
答：菜刀生产 可以说历史悠久了， 不是什么高科技很复杂的东西， 最简单化的 就是 之前铁匠打刀那种，一个人就可以做了。 不过现在铁匠基本已经极少极少做了， 现在都是工厂规模生产。沿袭传统制刀方法的也有很多，全国各个地区都有，不过规模都不同。像湖南地区就有国藩炮弹钢手工锻打菜刀这类老式菜刀口碑...
网友评论：
籍京18469493394：
如何防止菜刀生锈(如何防止菜刀生锈初中化学)
19221荆琼
： 如果想防止菜刀生锈.可以在打磨菜刀的时候.使用石灰水磨刀.然后浸泡在石灰水里五分钟即可.也可以放到淡盐水里浸泡五分钟.生成四氧化三铁.做为菜刀的保护膜...
籍京18469493394：
菜刀要怎么样才不会生锈? -
19221荆琼
： 刀具生锈不好用,教你一招有效防止生锈
籍京18469493394：
预防菜刀生锈的小窍门有哪些?
19221荆琼
： 1.在我们使用菜刀后,要用清水清洗干净,然后在用干毛巾把菜刀上的水分擦拭干净,因为水是铁质生锈的必要条件. 2.用少量生石灰加适量水,盛在一个容器里,把磨好的菜刀浸入石灰水,使用时取出,用完在放回石灰水中,也可以很好的预防菜刀生锈. 3.或者每次使用完菜刀,用清水洗净,然后用一块老姜把菜刀两面仔细的擦拭一遍,这种方法不仅可以防止菜刀生锈,还可以杀菌. 4.如果菜刀长时间不用,那么可以在菜刀表面抹一层食油,这样可以隔绝空气,起到防锈的效果.
籍京18469493394：
如何防止菜刀生锈? -
19221荆琼
： 1,如果菜刀用后浸在淘米水中,就不会生锈了.2,用完菜刀以后,可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下,这样可以生成四氧化三铁,菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了.
籍京18469493394：
菜刀怎样才能不生锈呢? -
19221荆琼
： 安溪吴先生支招:用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出来,用过后放进去,既干净又能防止生锈.另外,每次用后开水浇一下,也可防锈.如果菜刀已经生锈但不严重的话,可用以下方法除掉: ①可用食醋擦洗一下,然后用温水洗,即可除掉. ②用食盐适量,加水少许,先擦锈处. ③用淘米水浸泡,既防锈又能除锈.
籍京18469493394：
怎样防止刀生锈???
19221荆琼
： 用毕菜刀,要洗净擦干,放在干爽刀架上.或把刚切完菜的刀,放在盐水里浸一下,会生成四氧化三铁,菜刀外面包上一层四氧化三铁不容易生锈.用姜片涂一下,再切熟食,可预防细菌污染,又可去腥防锈.生锈的刀子,也可用萝卜片或马铃薯沾少许细砂擦拭或在湿布里放几片芥末,加以打磨,刀锈可除.
籍京18469493394：
菜刀要如何防锈?
19221荆琼
： 菜刀防锈法: 1、可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗,刀锈立刻去除. 2、可用切开葱头涂擦,也可除锈. 3、平时菜刀用毕,可涂一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈. 4、用少量石灰石加适量干净水盛在一个容器内,把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用后再放进去,既干净又能防止生锈. 5、每次用后用滚水烧一下,也可防锈. 6、如果菜刀已经生锈但不严重的话,可以用一下方法除去,用盐适量,加少许水,洗擦锈处,用淘米水浸泡,既防锈又除锈.
籍京18469493394：
菜刀怎么可以防锈? -
19221荆琼
： 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度.注意,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度. 菜刀如果长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗,刀锈立刻去除.还可用切开葱头涂擦,也可除锈.平时菜刀用毕,可涂一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈.
籍京18469493394：
防止菜刀生锈的方法 -
19221荆琼
： 菜刀表面生锈会影响使用,不妨用新鲜的萝卜片或马铃薯片蘸上少许细沙来擦拭,也可以用切开的葱头,这几个办法都可以使斑斑铁锈褪去. 洗米水含丰富淀粉质,可以在铁刀上产生保护膜.只要将整把菜刀泡在洗米水中,泡2小时再将刀抹干,就能够防止菜刀生锈.
