手持打泡器打牛奶
答：6.1 将打泡器沉入牛奶中约1~2厘米深度，开始打泡，持续8~10秒。6.2 将打泡器沉入更深的位置，靠近一侧边缘，继续打泡约1分钟，即可打出绵柔的奶泡。6.3 将打好的奶泡倒入已准备好的咖啡液中。7. 一杯完美的拿铁咖啡就此完成。需要注意的是，拿铁咖啡实际上就是咖啡与牛奶的混合物，常规比例为...
答：1 打泡器沉入牛奶约1~2厘米，开始打泡。时间持续8~10秒。2 打泡器沉入较深位置，并靠近一侧边缘，持续打泡一分钟左右。就可以打出非常绵柔的奶泡。3 把打好的奶泡，倒入提前准备好的咖啡液当中 4 一杯完美的拿铁咖啡就完成了。注：拿铁咖啡，实际上就是含咖啡的牛奶。常规来讲就是1/3的咖啡，2/...
答：（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）将壶盖盖上，然后找一条干净的毛巾围住四周。（3）轻拉拉杆，这里是奶沫细腻与否的重点，用力必须是手腕用力，...
答：g. 使用湿布清洁蒸汽管上残留的牛奶，并放出蒸汽，以防止牛奶干燥后堵塞蒸汽管。3. 使用手持电动打泡器：a. 准备好全脂牛奶，加热至60-70度。b. 在打奶泡时，将奶泡器放在毛巾上，左手按住盖子，右手快速上下抽动圆球状打奶泡器。c. 当感觉手部变重时停止抽动，然后轻轻墩几下奶泡器，使奶泡中的牛...
答：手动打奶器使用事需要注意以下几点，可以打出细腻、绵醇的奶泡。1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、 将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。3、将盖子与滤网盖...
答：牛奶打泡器分为手动，电动和蒸汽的，具体差别：手动奶泡器 电动奶泡器 蒸汽奶泡机 差别：1.手打的奶泡粗，偏硬，流动性差，称作“干”；2.机器打的奶泡较绵，流动性好，适合制作拉花；3.蒸汽机打的奶泡，比较好，绵，流动性也不错，而且压力要持久。
答：3、奶缸放在蒸汽嘴下，喷嘴放在缸内牛奶液体表面下方1cm处，正对偏中间一点，同时奶缸稍微倾斜一点角度。4、打开蒸汽开始进气，观察牛奶表面，如果牛奶旋转起来没有听到滋滋滋的声音，说明气没打进去，这时需要把奶缸稍微下放一点，把喷嘴露出一点，以便进气，听到滋滋滋进气声的同时，停止下放奶缸，保持原...
答：垫的毛巾可以起到缓冲的作用，最后拿开滤网即可，也用咖啡勺刮去上层的少许气泡，就是完美的奶泡了。三、手持电动打泡器的方法 1、准备好牛奶(同样是全脂奶)，将牛奶加热到60度~70度。2、打开手持电动打泡器的开关，将搅拌头伸入牛奶中不断搅拌即可。搅拌完成墩几下，消除一些粗泡即可。
答：一定要用脱脂的纯牛奶才能打出来，就用手动的打泡器就可以，把奶热到70度左右，放入打泡器中，快速上下抽动30－50下即可。
答：3.制作步骤 （1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）将壶盖盖上，然后找一条干净的毛巾围住四周。（3）轻拉拉杆，这里是奶沫细腻与否的重点，用力必须...
网友评论：
应闵18356353955：
牛奶打泡器 -
62891杨房
： 简单要出泡效果的话,肯定是手持电动搅拌器效果最好.如果要蒸汽的,至少要千元级的设备才有可能顺利打出来. 蒸汽咖啡机打出的一定是热的奶泡,电动搅拌棒加工热牛奶和冰牛奶都可以. 另外打泡的牛奶必须是全脂的,最好选用雀巢全脂牛奶餐饮专用,或者其他进口全脂牛奶效果也比较好. 提交回答
应闵18356353955：
用牛奶如何打好奶沫? -
62891杨房
： 奶泡其实就是用一般喝的牛奶打出来的,一般打奶泡的方法用手动打泡器或者是用蒸汽打,手动打泡器是搅拌器快速转动产生奶泡.有些咖啡机配有一个蒸汽管,利用管子出来的蒸汽就可以打出奶泡了,奶泡的好坏和使用的工具,牛奶的质量都有关系的.好的奶泡可以持续很长时间,反之则做好后就塌了.
应闵18356353955：
不锈钢手动打奶器打奶泡是用热牛奶还是冷牛奶 -
62891杨房
： 用 打泡杯 打泡,很方便的,倒入牛奶三分之一到不锈钢杯中,加热牛奶到60摄氏度,加热是为了打出浓稠的奶泡,上下抽动的方式,知道泡上升至杯口即可!咖啡蒸汽机 是利用蒸汽的原理,使用方法:打开蒸汽机,设置打泡模式,把出气小管,放入 倒入牛奶的杯 中间,三分之二合适,直到气泡越来越多 就可以了,省力的方式,也很不错!
应闵18356353955：
咖啡里 打奶泡的牛奶一定要加热吗 -
62891杨房
： 加热以后好打出漂亮的泡泡 其实不太明白你问的是什么
应闵18356353955：
炼乳花式咖啡怎么做? -
62891杨房
： 炼乳花式咖啡的做法 炼乳花式咖啡的材料:雀巢100%醇咖啡,雀巢纯牛奶,雀巢炼乳 炼乳花式咖啡的做法:一、打奶泡.方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成奶泡.二、用热水冲开雀巢100%醇品咖啡.三、制作花式咖啡卡布奇诺...
应闵18356353955：
哈尔滨哪能买到打泡器?就是能把奶油,牛奶打发的那种. -
62891杨房
： 一般市场都会有得买,就是打蛋器嘛,如果有钱就买个电动,如果只用一次,打得不多,用筷子也可以打出来的.打出来的奶油可以做蛋糕或花式咖啡.
应闵18356353955：
牛奶起沫好不好 -
62891杨房
： 是怎么起的呢?搅拌?如果有一些很正常,因为蛋白质是具有起泡性的. 如果在那放置着,自己起了好多泡泡,那是发酵变质了,就不能喝了.
应闵18356353955：
新人求救:我买的这种打泡器打出来的奶泡能拉花吗? -
62891杨房
： 可以哈~~可是你要节制发泡比例,如不美观奶泡发多了,就欠好拉花了 查看原帖>>
应闵18356353955：
做卡布奇诺用什么牛奶 -
62891杨房
： 做卡布奇诺用温牛奶 材料 浓缩咖啡60cc,温牛奶60cc,鲜奶打泡器1个 做法 1.利用打泡器将温牛奶打到成泡沫状为止. 2.将泡沫奶倒入义式浓缩咖啡中即可.
应闵18356353955：
怎样冲咖啡? -
62891杨房
： 咖啡是一种让人消遣和享受的饮品,所以选择适合的咖啡豆、研磨成合适的形状、用适当的器皿煮、在最佳的温度下饮用,这些都是很有意思和趣味的:) 1.咖啡粉 煮咖啡的原料决定咖啡的口感,而如何选择咖啡粉又取决于你的咖啡壶的种类...
