打豆浆不起泡沫的妙招
答：破壁机打豆浆不起沫的妙招：浸泡，加凉水，过滤，调整破壁机的设置。主要是因为豆子中的皂甙和植酸受热后会产生大量泡沫。这些泡沫不仅会影响豆浆的口感，而且如果不经过处理直接饮用，会对健康产生影响。在打豆浆之前，先将豆子浸泡一段时间。这样可以使豆子中的成分更加均匀地分布在豆子中，从而减少打豆浆...
答：一个简单的方法是在豆浆机中加入一些减泡剂。例如，在加入豆子之前，可以加入一些山楂、苹果或红枣等减少发泡的食材。这些食材中的天然成分可以减少豆浆产生的泡沫。此外，可以在豆浆机中加入一小勺藤椒粉，藤椒粉的辣味可以破坏泡沫结构，从而减少泡沫溢出的问题。最后，可以尝试调整豆浆机的转速。有些豆浆...
答：首先打磨时间不要太长，打磨好了就可以停止了；然后倒豆浆的时候，可以用一个过滤网，这样倒出来的泡泡液就很少了；还有可以使用专为的豆浆消泡剂，这样打磨的时候就不会有泡泡产生了。现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙...
答：平常注意在网罩里放置豆子时，注意放置均匀， 可以加入热水缩短加热时间也可以减少一定的泡沫。豆子在泡好后用水冲洗干净这样也可以减少泡沫。
答：2、 还有一种最简单的方法，就是在煮豆浆之前，往豆浆里面添加一两滴食用油，油可以在一定程度上减少泡沫的产生量。这种方法比较适合现代高科技的豆浆机使用。3、 煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种叫做皀素的成分，这种东西会导致豆浆在煮开的时候会产生很多的泡沫。很多...
答：解决方法：煮豆浆时不妨盖上锅盖，这样泡出来的也是高温煮出来的。平时发现大部分人都没有把豆浆的气泡加热甚至扔掉，这样就失去了本质，当然豆腥味也在其中！反复的大火和小火折磨着，不留气泡！这样，你的豆浆就做好了，很好吃。(煮豆浆时注意反复揭盖，煮开后几分钟内不会有气泡。)
答：做过蛋糕的都知道这个，鸡蛋可以打成发泡状。因此，只要带加热功能的正规豆浆机、破壁机，打出来的豆浆是无毒，可以喝的，产生泡沫也是正常的。如果不放心，可以把豆子放锅里提前煮熟，再用机器打。我家破壁机打豆浆，都是提前设置，散步回来基本无泡沫了，无需过滤，直接开喝。
答：有泡沫也没关系，煮好后豆浆倒出滤渣就不会有泡沫，做法如下：准备材料：黄豆、清水、冰糖。一、首先黄都要提前泡一个晚上。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4bfbfbedab64e5757850f936afc379311e1e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a50f4...
答：1、把豆子泡上一晚上，清水过一遍备用。2、准备一个锅子，铺上纱布待用（为了过滤的更加细腻）。3、把泡好的黄豆放进果汁机里，加上500ml水，盖上盖子，打磨。4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里，把黄豆糊充分过滤挤压。5、滤出来的豆渣。6、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键，上火开始煮，用...
答：1 打豆浆没有豆渣的窍门 浸泡黄豆 想要打出来的豆浆没有豆渣的话，在打豆浆之前要先对其进行浸泡，尽量将黄豆泡软之后再去打豆浆，这样打出来的豆浆口感才会比较细腻。注意选豆 豆浆一般都是用黄豆打出来的，但是市面上的黄豆有两种，一种圆形还有一种是呈椭圆形的。如果不想打出来的豆浆...
网友评论：
钭罡13579833389：
现磨豆浆怎样不起沫? -
25748沃翰
： 、现磨豆浆都会起泡的,除非是加了消泡剂.长期喝不起泡的现磨豆浆对身体有害. 2、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸.此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等. 鲜豆浆四季都可饮用.春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料.
钭罡13579833389：
打豆浆怎样不起泡 -
25748沃翰
： 豆等许多豆科植物中含有“皀素”,易起泡. 自制豆浆快煮开时有大量泡沫,这是黄豆中含有皂甙的原因,该成份有毒,会引起中毒,但不耐热,只要用小火继续煮沸几分钟,泡沫就会消失
钭罡13579833389：
怎样减少磨豆浆时产生的泡沫 -
25748沃翰
： 泡沫是皂甙成分,对人体没有什么坏处,可以一直煮到没有,也可以扔掉. 豆浆搅拌空气溶进豆浆于是产生泡沫,没有好处也没有坏处.如果不想要拿根筷子轻轻搅一搅. 或者用筷子撇掉,不能减少.
钭罡13579833389：
怎么煮豆浆不起泡泡 -
25748沃翰
： 在锅内加点冷水,再将豆浆倒入,大火煮沸,锅盖不能盖,豆浆沸腾后,开小火,一直用小火,不要加锅盖,一边搅拌,继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失. 资料说:当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失,这样才算熟了.
钭罡13579833389：
豆浆机打出的豆浆怎么能让它不起沫 -
25748沃翰
： 这是正常情况的,造成泡沫的物质是豆浆中所含的皂甙,会像肥皂一样产生泡沫,只要加温到100度,皂甙就会破坏.但要注意假沸现象,就是豆浆煮到90度左右时,液面会升高,好像开锅了,其实还不到100度,要再用小火继续煮才能达到100...
钭罡13579833389：
榨豆浆的时候怎样才可以减少泡沫额?
25748沃翰
： 有两种除沫方法: 1、物理除沫:在豆浆中放上一支筷子,搅拌更好; 2、化学除沫:在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫.
钭罡13579833389：
怎样能让豆浆不起沫
25748沃翰
： 最简单经济的方法是在起沫时加入食用酒精(乙醇),即可消除泡沫.其使用量没有严格限制,因为乙醇会随着加热时间的延长自行挥发掉.如果想抑制泡沫的产生就要使用消泡剂.可用的食品消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯、季戊四醇聚醚、聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚、聚氧丙烯甘油醚和甘油聚醚等.美国FDA规范规定,其添加量不得超过0.005质量百分比
钭罡13579833389：
怎样磨煮豆浆才没有泡沫 -
25748沃翰
： 黄豆是有毒的,所以煮豆浆时,请在第一次消泡后(就是我们煮豆浆时若一不小心会冒出来的那第一滚的大泡泡,泡泡不须捞出来,只要让它消泡后继续再煮即可),得再用中小火煮至少五分钟才能去毒,才能喝它.因为煮豆浆时上面的泡沫有”皂化碱”是对人体不好的 起泡是因为黄豆中含有一定像皂粉一样的东西,我们在煮豆浆时,上面有浮有薄薄一的层,就是那种,那种东西吃多了,会引起腹痛,一般都会将它丢掉不要的. 起沫是因为没有添加消泡剂,外面卖的很多没有泡沫,是因为加了消泡剂
钭罡13579833389：
如何煮豆汁不起沫?
25748沃翰
： 因豆浆浓度大,为防止糊锅和起沫,可预先在锅内放少量食油和盐.烧开 锅后,煮2-3分钟,要用瓢扬浆,以防炸锅、溢锅,此时切忌再放凉水.然后将烧熟的豆浆迅速盛在容器(如铝盆等)内,放在易凉处或凉水中,降温至30C为止.
钭罡13579833389：
打豆浆时要用什么方法才可以使豆浆上面没有泡泡??? -
25748沃翰
： 植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子.磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂) 自制豆浆快煮开时有大量泡沫,这是黄豆中含有皂甙的原因,该成份有毒,会引起中毒,但不耐热,只要用小火继续煮沸几分钟,泡沫就会消失. 等到泡沫消失才可以安全饮用,此时皂甙已破坏. 不用撇出来,用小火多煮一下就会消失的! 当然现在外面卖的豆浆多用了消泡剂 如果你怕麻烦 也可以用那个添加剂试试
