拆骨肉是什么肉部位
网友评论：
阚忠19694668173：
拆骨肉是哪个部位的肉? -
51113伊禄
： 是筒子骨.所谓拆骨肉是指煮骨头汤时,由于骨头上的肉没有剔干净,随骨头一起煮了,待汤煮好后,将骨头捞出,将骨头上的肉剔下来,因为已经煮了很久了,所以生肉时不易剔干净的骨头就可以剔干净了.剔下来的肉和筋就叫拆骨肉.
阚忠19694668173：
拆骨牛肉是哪里的肉
51113伊禄
： 拆骨牛肉是筒子肉.牛拆骨就是牛肉上一部分的肉,只是吃起来口感不一样,营养价值不同.牛拆骨肉可以熬汤饮用,其实牛拆骨肉就是筒子肉,上面的肉不是很多,可以随着骨肉一起炖煮食用.牛肉虽然是牛身上的肉,但是牛身上有很多部位,其肉质不一样,所以吃起来口感不相同.牛肉的做法有很多,可以做土豆烧牛肉,也能做芹菜炒牛肉.不过,牛肉不好煮熟,在翻炒之前,应该提前处理一下.
阚忠19694668173：
牛骨头上剃下来的肉叫啥? -
51113伊禄
： 我觉得牛骨头上剔下来的肉应该叫做拆骨肉,他和猪骨头身上剃下的肉是一样的
阚忠19694668173：
拆骨肉是什么肉
51113伊禄
： 就是从骨头上撕下来肉,一般瘦肉较多,比较香
阚忠19694668173：
什么是折骨肉
51113伊禄
： 应该是“拆骨肉”,就是拆去骨头的肉.
阚忠19694668173：
杀猪菜有哪些 -
51113伊禄
： 对于真正的“杀猪菜”,多数人的理想还只停留在“酸菜炖白肉血肠”的层面上,以为这便是东北“杀猪菜”的全部内涵了.其实,地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称.杀猪菜 现在的“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制...
阚忠19694668173：
猪肉那里好吃? -
51113伊禄
： 里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分.水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合. 臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉. ...
阚忠19694668173：
干锅牛拆骨肉做法 …………………… -
51113伊禄
： 1.大骨头洗净凉水下锅,大火煮开后,撇去浮沫 2.捞出冲干净放入电炖锅,加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮,添入适当清水,煮烂3.晾凉后将肉撕下来,放进盘子里 4.真是拆骨肉啊,骨头上光光的了5.在拆骨肉上淋上酱油,放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉 6.锅内烧开水,上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用
阚忠19694668173：
小炒拆骨肉怎么做? -
51113伊禄
： 主料猪大骨头500克 辅料尖椒1把朝天椒2个 调料鸡粉1/2茶匙姜1小块蒜2瓣料酒1汤匙生抽1/2汤匙 小炒拆骨肉的做法1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净2.氽水再洗净 小炒拆骨肉qL.jpg3.加清水、姜片煲约半个小时4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉,切小碎块备用(猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤) 小炒拆骨肉CY.jpg5.小尖椒斜切小块(这种辣辣的湖南小尖椒香港不多见呢,我住这附近只看见一家有得卖)6.锅里烧热适量植物油,放姜蒜和朝天椒爆香 小炒拆骨肉mQ.jpg7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟8.倒入拆骨肉 小炒拆骨肉Zm.jpg9.调入适量生抽、料酒、鸡粉10.略炒即可起锅
阚忠19694668173：
白菜怎么样才好吃呢 -
51113伊禄
： 素炒大白菜 原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克. 制法:1.将白菜洗净,控干水分.顺长切成1.5厘米宽的条.再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成丝.2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即...
