拉缸盐海参几斤晒一斤
答:其实就是拉过盐海参。市场上销售的拉缸盐海参有的是湿软的,有的是冰冻的。2、干海参(盐参、淡干参、纯干参):在长岛或烟台渔民把用海水或饱和盐水煮后,自然晾晒干的海参,没有再次裹盐和草木灰的海参叫作淡干参,再裹盐和草木灰晾晒干的海参叫做盐参,这是传统海参的加工方法。根据裹盐的...
答:实在是让人 另外一个影响海参价位的至关重要的因素就是海参的含盐量,晒干一斤淡干海参大约需要35斤湿海参,按照我之前说的野生湿海参的价格,晒一斤纯淡干海参怎么也得3500左右,这个价格是可控制的,晒干的时候加盐腌一次再晒干的海参叫拉缸盐海参,加盐多少可是完全看商家良心了,海参想卖便宜点的话...
答:拉缸盐是好海参吗?拉缸盐海参又称盐渍海参,它一方面加工程序相对简单,省去了晾晒和烘干的环节,充分保留了海参原有的鲜味,另一方面加工程序的减少也使得海参的营养被充分保留。无论是干海参还是拉缸盐海参,都需要经过盐渍这一步骤的处理,在将水从海参体内充分逼出的同时,起到防腐杀菌的作用,能做到...
答:去年冬大连这边海参出塘价一般在60-65元/斤。每斤3个头的。每头20多元。但小贩经常用小个海参经过加工冒充大的。所以价格不能说明一切。有条件的话还是别买拉缸盐,里面门道太多。属于湿海参,是将熟海参经饱和盐水腌渍后,不经干制直接销售。不法商贩通常也是采用小规格海参,缩短煮制时间、不经饱和...
答:你好朋友,80头一斤的拉缸盐海参根据大小火候(涨发率2-6斤)的不同价格不同,一斤价位在350-550元之间。拉缸盐的价格只要是看火候,极小的头数80-100以上的规格,价格能稍便宜一些。
答:拉缸盐跟糖干海参都有品质的等级之分,拉缸盐分大火小火,糖干参分重糖和轻糖,相对价格也不同。我个人认为糖干参相对合适些,至于哪种好我也不能乱说,其营养几乎没太大区别。举个例子你就明白了:小火拉缸盐参市场价280元/斤,发出来最多约1.1斤,合成本每斤约255元 重糖糖干参市场价1800...
答:无糖无水,方便储藏。二、营养不同 1、盐渍海参参在加工的过程中营养物质损耗较大,所以你懂的。2盐干海参是含盐量在5%-10%的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。三、价格不同 盐渍海参一斤三四千的样子,盐干海参大概是一千左右。盐渍海参:盐干海参:...
答:这个得看含盐多少了,一般一斤能发5-8斤吧,两斤的话10-16斤中间
答:3、高压锅煮海参,一次不要太多,就比如煮饺子一下子煮多了,饺子容易煮碎,一般容量的锅煮1斤拉缸盐海参就差不多。再就是煮海参的时间,拉缸盐海参火候的不同、个人对口感要求的不同,第一次先少来几条海参试试,可根据上汽后8分钟出来后的口感适当调节,想再软糯一点可以改为10-12分钟,想再...
网友评论:
牟毛13797195371:
有谁能告诉拉缸盐海参1斤要几斤鲜海参呢?谢谢 -
26073尹郎
: 拉缸盐海参分大火小火,一般好的品牌要7到8斤鲜参出1斤.
牟毛13797195371:
两斤拉缸盐海参发出后大约几斤 -
26073尹郎
: 这个得看含盐多少了,一般一斤能发5-8斤吧,两斤的话10-16斤中间
牟毛13797195371:
大火候拉缸盐海参价格(7 - 8斤活参成1斤成品参)? -
26073尹郎
: 那不是大火后,大火后是9-10斤出的,你说那种值600吧
牟毛13797195371:
干海参是怎么晒出来的 -
26073尹郎
: 盐干海参是将熟海参用饱和盐水腌渍15天以后,再经饱和盐水挂盐整型后制成.
牟毛13797195371:
多少斤鲜海参能晒出一斤海参来啊 -
26073尹郎
: 海参美食网解答: 1、鲜活海参捕捞出海面,要立即送到加工厂进行加工,否则很容易化掉,成为液体; 2、鲜活海参加工成干海参的加工工艺不是简单晾晒就可以的,需要经过一系列的加工过程(去畅--高压大火煮--风干技术),一般需要28-30斤左右鲜活海参加工出一斤纯正淡干海参,如果是有一定盐分,那么22-28斤也可以加工出来一斤; 3、如果鲜活海参市场价格100元一斤,那么加工后的干海参出厂价格,就可以初步知道了.
牟毛13797195371:
拉缸盐泽海参18 - 20个头的多少一斤~ -
26073尹郎
: 你好朋友! 我是经营海参的,听你这个话,一看就不是山东、辽东出产海参地方的人! 【请问拉缸盐泽海参18-20个头的多少一斤~ 】是指每18个到20个海参能称一斤.诚望给你更多的咨询与帮助!
牟毛13797195371:
拉缸盐海参一斤能发六斤的发制方法 -
26073尹郎
: 30斤海参才能出一斤干海参,一斤发6斤只要正常发治就可以了…医生海参团队老尹家解答
牟毛13797195371:
2017年烟台野生海参批发价格大约是多少,干的和半干的分别是多少? -
26073尹郎
: 2017年烟台野生海参批发价格: 烟台海参干货类: 1,底播野生海参干货老淡干晒制海参,原料鲜活海参烟台,长岛,石岛货批发价格在100至110左右,约需要二十几斤晒一斤海参干货,每斤干海参在2500左右.. 2,无盐海参干货约需要三...
牟毛13797195371:
80只一斤的拉干盐大连海参一斤多少钱 -
26073尹郎
: 你好朋友,80头一斤的拉缸盐海参根据大小火候(涨发率2-6斤)的不同价格不同,一斤价位在350-550元之间.拉缸盐的价格只要是看火候,极小的头数80-100以上的规格,价格能稍便宜一些.
牟毛13797195371:
拉缸盐海参能发自己多少倍 -
26073尹郎
: 你好朋友,不同火候的1斤拉缸盐的涨发率在3-6倍(一般都是指专业水发的最大值)不等,不过同样的海参涨发程度(涨发水平、口感要求等因素)不同发出来的海参重量也不同.以专业水平能发6斤的拉缸盐海参来说,如果是家庭水发的话,水质的不同、水发技术不成熟等原因,也就能发到3-4斤的样子.