提拉米苏不用马斯卡彭
答：提拉米苏没有马斯卡彭用奶油奶酪代替。用奶油奶酪替代马斯卡彭，量做的是其他方子的2分之1，只能铺两层。总卡路里850卡。奶油奶酪特点 奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽...
答：我和你说吧，提拉米苏不一定就要马斯卡彭 你可以用鲜奶油来代替的！！也可以用融化的巧克力放入鲜奶油，代替的！
答：注：提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法，用CREAM CHEESE替代Masarpone Cheese，原料：柠檬汁5克，淡奶油45克，奶油奶酪200克 1、将柠檬切开 2、用手挤出柠...
答：如果没有马斯卡彭可做提拉米苏可以用酸奶油和普通奶油奶酪做。配料：淡奶油50克，柠檬汁5克，奶油奶酪125克，鸡蛋1个，细砂糖50克，牛奶50ML，咖啡酒30ML，咖啡粉一包，手指饼干适量，可可粉适量，糖粉适量。制作过程：1、将50克淡奶油倒入碗中，加入5克的新鲜柠檬汁（我放了有10克左右，太酸了，5...
答：做提拉米苏不是必须用马斯卡奶酪。如果没有马斯卡彭可做提拉米苏可以用酸奶油和普通奶油奶酪做。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始...
答：要做正宗法式提拉米苏一楼说的没错，但是马斯卡彭很贵而且储存不方便所以市场上的提拉米苏绝大部分是没有加马斯卡彭的，用奶油乳酪代替马斯卡彭，问道呢肯定是有差别的 ，不过你要是没有吃过正宗法式的话 用奶油乳酪也不错的啊 ， 我是西点师傅，有什么不懂我教你 ...
答：提拉米苏必须使用马斯卡奶酪进行制作，马斯卡彭奶酪(英文名:MascarponeCheese)是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的"新鲜奶酪"。严格来说不能算是奶酪，因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以...
答：都是自己慢慢摸索的。马斯卡彭一般卖的份量就较大，家里做不大可能一次性用完，这东西开了封不尽快做完容易坏。我做的时候就没有用马斯卡彭，关键也不大容易买到，替代的口味还不错，说实在的就算是必胜客做的提拉米苏，现在吃起来也已经不觉得那么好吃了，还不如我自己做的。。。
答：用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等 很多人都用奶油奶酪＋柠檬汁来代替马斯卡彭，我试过，味道很好也挺好吃的。但毕竟两者本质不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米苏，还是用马斯卡彭比较好，因为两种成品的口感会差别很大。
答：很多人都用奶油奶酪+柠檬汁来代替马斯卡彭,我试过,味道很好也挺好吃的。 但毕竟两者本质不同,如果你追求的是原汁原味的提拉米苏,还是用马斯卡彭比较好,因为两种成品的口感会差别很大。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 1条折叠回答 ...
网友评论：
赖娇17053028268：
做提拉米苏没有马斯卡朋芝士可以用马苏里拉芝士代替吗 -
30065经别
： 马斯卡朋芝士Mascarpone严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的.其本身制作非常方便,是用轻质奶油(light cream,也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成. 所以,...
赖娇17053028268：
做提拉米苏没有马斯卡帮奶酪可以完全用creamcheese代替吗 -
30065经别
： 当然不行啊,味道就变了,就不是你想吃到的味道了
赖娇17053028268：
做提拉米苏不用芝士用黄油代替可以吗 -
30065经别
： 当然不行,先不说这两种东西的性质完全不同,单单是不用马斯卡彭,就已经不能叫做:提拉米苏了.烹饪是门艺术,烘焙是门科学
赖娇17053028268：
自制怎么做好吃,提拉米苏 自制的家常做法 -
30065经别
： 提拉米苏的做法 1. 注:提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭,可以使用奶油奶酪为原料进行替代.制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法,如果有马斯卡彭,请跳过,从第7步开始看...
赖娇17053028268：
提拉米苏不放酒可以吗? -
30065经别
： 带Marsala酒配方配方:蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉做法: 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡,隔...
赖娇17053028268：
提拉米苏必须用马斯卡彭奶酪么!爬爬壳烘焙的阿尔卑奶酪可以么? -
30065经别
： 不一定啊,可以用其他奶酪代替的
赖娇17053028268：
提拉米苏怎么做好吃 -
30065经别
： 我们先来做手指饼干.先把低筋面粉筛出来,备用.将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开并分别装在两个碗中,在蛋清和蛋黄中都加入白砂糖,用量由自己的口味决定.然后用搅拌器不断搅拌,至泡沫细腻为止.下一步很重要,就是将蛋黄倒入装有蛋清的碗里,混合打泡泡,打均匀后加入面粉打成糊糊状.将面糊装入保鲜袋中,剪一个小口,把面粉一条条挤到烤盘上,然后放入烤箱烤至金黄.下面来做慕斯:吉利丁片用冰水泡软,在服用隔水加热的方法将其融化,放在一旁备用.然后在锅中放入水并加白砂糖煮开,把蛋黄打成糊状,然后将沸腾的糖水和热融的吉利丁片加入蛋黄中,边加边搅拌,加入少量糖水之后搅拌至冷却.
赖娇17053028268：
提拉米苏怎么做? -
30065经别
： Tiramisu是意大利一道甜点经典,在意文里的意思是“带我走,拉我起来”,意指吃了此等美味呢,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境,是由松软的手指蛋糕、玛丝卡邦起司Mascarpone、意大利马萨拉酒Marsala,浓醇的意式浓缩咖啡Espresso...
赖娇17053028268：
吃了一小块变质的提拉米苏怎么办?会出事吗? -
30065经别
： 别担心,大不了拉个肚子.提拉米苏里面本来就有放朗姆酒,有酒味正常,有酸味可能是不正宗,没用马斯卡彭用了奶油奶酪呢,也不一定就是变质啦.
赖娇17053028268：
提拉米苏的制作与配方 -
30065经别
： 提拉米苏的做法(杯装,传统软身版) 提拉米苏】(杯装,传统软身版) 配料:马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克,蛋黄1个,细砂糖60克,淡奶油120ML,咖啡酒50ML(不需用完),手指饼干75克,可可粉适量,糖粉适量(仅为...
