摆摊卖饭团做法大全
答：1、食材：芝麻5克、植物油200毫升、白砂糖45克，水适量、黄豆粉100克，油条3根、糯米300克。2、米要用冷水浸泡不可用开水或热水，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。3、锅中倒入...
答：1、所需食材包括：5克芝麻、200毫升植物油、45克白砂糖、适量水、100克黄豆粉、3根油条和300克糯米。2、糯米需用冷水浸泡，然后放入锅中，大火烧上汽后转小火蒸约30分钟。当所有米粒都变成透明色，表明已熟透；若仍有白色或半白硬芯，则表示未蒸透，需继续蒸至完全熟透。之后开盖晾至稍微冷却。3...
答：糯米饭团的做法如下：配料：白糯米150克、紫米75克、鸡蛋3个、香肠3根、鹌鹑蛋6个、虾仁几个、紫菜几片、沙拉酱适量、紫菜几片、沙拉酱适量。1、把米清洗干净，泡四个小时以上，一般都是泡一个晚上，更省事。2、紫米也同样跟糯米一起浸泡。3、泡好的两种米都放入蒸锅，大火蒸数，大约蒸20分钟就差...
答：1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整 3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖 4、最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团 ...
答：糯米饭团的做法和配料摆摊：1、糯米蒸熟、取出玉米粒、黄瓜洗净切丁、松仁洗净备用。2、起锅倒油烧至冒烟，倒入葱花爆香，之后倒入玉米粒和黄瓜丁翻炒三分钟。3、倒入松仁翻炒一下。4、把蒸熟的糯米饭倒入锅中翻炒两分钟。5、戴上一次性手套，把炒好的糯米饭团成圆形的丸子即可。6、准备一个干净无...
答：糯米饭团的做法和配料：用料：卤肉适量、糯米2杯、萝卜条适量。步骤：1、糯米洗净，加水煮成糯米饭，可以用电饭煲预约好，早上起来打开晾至温热，然后把糯米饭铺在油纸上，整成四方形，放上卤肉和萝卜条。2、连着油纸将糯米饭和卤肉萝卜条卷起来，卷成圆柱状，两端钮紧成糖果状，就可以带着走了。3、...
答：摆摊卖糯米饭团的教程如下：主料/辅料：糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。1、准备好清洗干净的糯米和黑米分开提前浸泡4小时，也可以提前一晚上浸泡好，糯米和黑米的比例一般是7：3，浸泡好的糯米充分的吸收了水分，变得饱满，这样煮出来的米能更加黏稠。浸泡好的米倒在电饭锅里，加入刚好和糯米平齐...
答：以下是关于摆摊卖糯米饭团的教程：主料/辅料：糯米、黑米、肉松、油条、榨菜、花生米。1、提前清洗并浸泡糯米和黑米，比例约为7:3，浸泡时间至少4小时或一夜，以确保糯米充分吸水膨胀。之后，将糯米和黑米倒入电饭煲，加入与米平齐的水量，注意水量应比普通米饭少，以保证糯米饭粒分明。启动煮饭模式，煮熟...
答：摆摊饭团教程：第一步：先将寿司海苔对折全切切开一半平铺在饭团纸上，再盛出米饭平铺在海苔上。第二步：将所有食材按以此顺序摆放在糯米饭上，也可以多种食材搭配，比如:黄瓜丝、胡萝卜丝、鱼排、蟹排、火腿肠等等食材均可。食材摆放最好里海苔边沿0.5的距离，避免食材外溢。第三步：将饭团撒上沙拉...
答：做法：①蒸米饭，黑米：糯米：大米=1：1：0.8，（黑米是为了染色，糯米是为了增加粘性，大米是为了中和一下）按照这个比例前一天晚上先淘一两遍米，然后加入水浸泡一晚。（因为黑米和糯米相对来说较硬一些）②第二天把泡米的水倒掉，泡好的米倒入电饭煲里，加入米的1.5倍的水，可以加入一点食用油...
网友评论：
宦拜13822657885：
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的?详细点 -
44686史茂
： 用料 :保鲜膜、糯米(与大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油条 1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整 ...
宦拜13822657885：
饭团怎么做? -
44686史茂
： 1、先用水湿手,以使米饭不沾手.然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花. 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状. 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可. 4、用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状.注意不要过分用力,否则饭团就会较硬. 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住.在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了. 多种多样的饭团配料 自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪.奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状.
宦拜13822657885：
饭团有哪些好吃的做法 -
44686史茂
： 饭团的好吃做法一、 材料 酸奶200ml,嫩玉米100g,青瓜(小黄瓜)1根,糯米200g,黑芝麻 做法 1、糯米和嫩玉米混合煮熟为米饭. 2、米饭放凉后,和酸奶混合均匀. 3、青瓜切条. 4、把米饭摆上青瓜条,把米饭捏成饭团,圆形、三角形...
宦拜13822657885：
路边小吃饭团怎样做 -
44686史茂
： 做法一 材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再...
宦拜13822657885：
地摊糯米饭团怎么做的 -
44686史茂
： 可参考 糯米饭团的做法 1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟.2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;3.酱瓜洗去黄酱;4.切成丁用清水泡20分钟;5.泡仔姜切丁;6.腊肠上屉蒸20分钟;7.把腊肠也切成丁;8.香葱切段;9.蒸好的糯米;(蒸干锅了,米上面有烟熏的痕迹,不过我发现的早,还没有串上烟味,但是颜色不是很白了,有点黄.不影响食用.)10.找一块保鲜膜,把糯米放在上面,捏成圆饼形状;11.把切好的各种食材拌在一起,当做馅心,放在上面;12.然后把馅包在里面,由于有了保鲜膜就不会粘手了,包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了.
宦拜13822657885：
饭团的作法 -
44686史茂
： [原料/调料] 三角饭团模型 1个 寿司醋饭 2碗 酱油 适量 沙拉油 适量 [制作流程] (1)准备一个三角饭团模型和寿司醋饭.寿司醋饭的作法:寿司米1/2杯煮熟,饭熟时即加入白醋1大匙,白糖及盐少詓搅拌均匀,待凉备用即可. (2)先将双手沾水湿...
宦拜13822657885：
我想做早餐卖糯米饭团,但没做过,不知该怎么做 -
44686史茂
： 用料 糯米 500g 花生 100g 黄豆 100g 白砂糖 100g 糯米饭团的做法 糯米浸泡一晚,上细格蒸锅,用旺火干蒸,蒸的过程要确保蒸汽是从蒸格底部上汽,让蒸汽弥漫整个蒸锅,否则会蒸不熟的,中途要翻动一下糯米,抖松米饭,用筷子拨开一些...
宦拜13822657885：
中式经典饭团的制作方法是什么?
44686史茂
： 做法: 1.圆糯米洗净;长糯米洗净浸泡5小时,与圆 糯米一起放入电子锅,水量和米同高,煮 至开关跳起,翻松再焖15分钟,备用. 2.葱洗净切花;蛋液加水、盐搅匀;热锅倒 入少许油,炒香葱花,捞出放入蛋液中拌 匀,再倒入锅中煎至两面金黄盛起. 3.萝卜干加1大匙白糖腌30分钟后冲水切丁; 豆豉洗净;红辣椒洗净切末;另起锅,放 入萝卜干丁炒干水分,再放入油、蒜末、 豆豉、红辣椒末炒香成辣萝卜干盛起. 4.取适量做法1的米饭铺于耐热塑料袋上,再 取适量做法3的辣萝卜干、肉松、做法2的 葱花蛋、沙拉酱、油条,卷成长椭圆形.
宦拜13822657885：
饭团怎么做才好? -
44686史茂
： 传统饭团 材料: 米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个 做法: 1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团. 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团.
宦拜13822657885：
谁知道那种卖早餐的糯米饭团怎么做呀
44686史茂
： 食材: 糯米适量,红辣椒1个,蛋皮1个,葱末少许,腌豆角适量, 调料: 盐,味精,油,老抽,耗油,调味鲜. 方法: 1、糯米淘冼干净,放进电太锅里煮熟, 2、冷却后,加入老抽,调味鲜,耗油拌匀待用. 3、再准备馅料, 4、腌豆角,蛋皮,辣椒切丁,葱切末, 5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香, 6、再倒进蛋丁翻炒,调入葱末. 7、调入味精炒匀盛出装碗中待用. 8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁, 9、包进炒好的蛋丁馅,如图. 10、再拧成圆即成.
