放生抽还要放酱油吗
答：有酱油也需要买老抽和生抽，因为她们各有各的用处，打个比方，酱油一般就炒菜放生抽是凉拌的，老抽是上色的，他们各有各的用途，是不一样的，需要买
答：生抽和酱油不一样，属于两种完全不同的食物。生抽和酱油的话都是属于较好的调味品，在平时生活中烹制食材的时候适当的加入一些生抽或者是酱油的话都是可以让食物的口感变得更加的鲜嫩一些的。生抽属于酱油的一种特殊类型，它的颜色是比较淡的，特别是味道方面是比较咸的，一般适用于调味用，可以直接使用，...
答：首先老抽的作用是调色，比如我们做红烧肉，就离不开它。如果你用酱油，那做出来的红烧肉，不论是色还是味，那都不行的。一般我们做红烧的菜，都离不开老抽的。再说一下生抽，一般主要用在凉拌菜上，炒青菜也能用。它的味道鲜美，用的时候量要少。我们家一般也备有酱油，它的味道咸，在炒菜或...
答：六、生抽可以用酱油代替吗？生抽可以用酱油代替，因为生抽就是酱油的一种，两者都是以大豆为主要原料，然后发酵而成的调味品，都有改善菜肴味道的作用。就看自己喜欢哪种味道了，没有特别的规定。还有一点需要注意的是，做菜时酱油不要放得太早。这是因为酱油在锅中煮太久的话，酱油本身含的氨基酸会...
答：生抽本身就是酱油的一种，如果你已经放了其它类型的酱油，就没必要再放生抽了。
答：做菜时加入了生抽还需要放盐的，放生抽是为了能让菜的口味更鲜，而放盐是为了让菜的风味更口感更符合人的味觉，所以一般做菜都需要这两样调料或者根据需要，放其他调料，刚口感更好更有不同风味。
答：可以。酱油、生抽和老抽都属于酿造酱油，用酱油代替生抽和老抽，需要根据菜肴的口味和需要进行适当的调整。
答：2、味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。3、用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。4、制作工艺：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料...
答：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 而特鲜酱油则是在生抽的基础上再添加了其他用来提味的氨基酸。像做酱牛肉的话一般放了老抽后就不需要再放其他的酱油了！因为牛肉本身就具有很鲜的味道，酱油多了反而使会把牛肉的...
答：生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。二、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮...
网友评论：
屈琛15240123509：
生抽可以代替酱油吗? -
47799厉胁
： 生抽可以代替酱油.不论是生抽、老抽还是风味酱油,本质上都叫做酱油,是酱油中最主要的两个种类,两者也都属酿造酱油.一般用来酿造酱油的原料为优质的黄豆和面粉,然后经过发酵成熟之后提取而成. 当然,由于酱油的厂家不同,原...
屈琛15240123509：
干炒牛河不放酱油是什么意思 -
47799厉胁
： 要放生抽不要放酱油因为酱油会很影响口味.而生抽是熟的所以会增加香味和味道
屈琛15240123509：
做凉拌类的蔬菜需不需要放酱油啊? -
47799厉胁
： 答:跟你做什麽菜有关,口味重的,酱香味的就放,否则不放.肉类一般放酱油.少放.
屈琛15240123509：
煮白菜汤能放生抽酱油醋生姜蒜吗? -
47799厉胁
： 可以啊,放生抽就不要放酱油了,效果差不多了 大白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等.祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利niao、通利肠胃的功...
屈琛15240123509：
放了生抽还要放盐吗?
47799厉胁
： 要的,盐是体味到的,酱油填色,
屈琛15240123509：
请问蒸蛋里面一般是放酱油还是生抽呀? -
47799厉胁
： 你好,蒸鸡蛋羹里面都是放的生抽,可千万不要放老抽酱油,那样的话既咸的很又黑乎乎的影响食欲.
屈琛15240123509：
做菜时放生抽了还用放味精吗 -
47799厉胁
： 我觉得不用放
屈琛15240123509：
可乐鸡翅要放酱油吗 -
47799厉胁
： 放生抽是要的.可以提升色泽和鲜味.不需要多放.也没有特定的比例.盐可以在腌制的时候和葱姜酒一起放.也可以在放可乐的时候放.也不需要多放,主要是为了平衡甜味.【这是我的意见.下面是网上其他人比较详细的说、首先把鸡翅划...
屈琛15240123509：
腌肉是放了生抽,后来觉得颜色不够又放了点酱油,有影响吗 -
47799厉胁
： 生抽也是酱油,是原酱油.没有加酱色等添加剂的原色酱油.
屈琛15240123509：
只要是烧鱼放生抽后就不需要放蒸鱼豉油了 -
47799厉胁
： 不用蒸鱼豉油这个是蒸鱼用的 少了个白糖,这个可以让鱼更容易上色 豆瓣酱不用放,不过可以根据个人口味放置.
