新手学做面包大全
答：【主料】1人份高筋面粉250克耐高糖酵母4克细砂糖25克精盐2克水155毫升无盐黄油20克 【辅料】豆沙210克 步骤1 首先我们做面团，把高筋面粉250克、耐高糖酵母4克、细砂糖25克、盐2克、水155毫升，全部放入面包机 步骤2 揉至出粗膜以后，加入室温软化好的无盐黄油20克，揉至出手套膜 步骤3 我是...
答：重点1：这一步很关键，沾的时候手和案板抹少许油，我大概一共揉进了60克油进去，这样形成了油膜，所以做出来的面包拉丝效果更好，有的人说我这不算是揉出了手套膜，不是特别均匀，但是因为我揉的时候分次抹了油进去，所以形成了很多层的油膜，这样做出来的面包口感松软湿润，放凉也不会干燥发硬，...
答：新手学做面包的步骤如下：主料：面粉300克。辅料：酵母3克、白糖10克、鸡蛋1个、1个蛋清、常温水130毫升、10克食用油、豆沙适量。1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。2、揉...
答：新手学做面包 新手学做面包，很多的人都想培养一门兴趣爱好，但我们知道，不管学什么都是需要一个带你入门的方法，然后再勤加练习，但很多人都找不到入门的办法，以下是关于新手学做面包。新手学做面包1 首先将面粉铺在桌子上，左右挖两个小孔；然后小孔中放入酵母，加水慢慢用手搅拌； 另一小孔中...
答：盐2.5克 黄油35克 做法：将除了黄油以外的所有材料混合揉成面团，关键是揉面，连摔带揉至面能拉出筋膜 加入黄油继续揉到能拉出大片不易碎的筋膜为止 （整个过程差不多半小时 当然哈也是根据个人体力而言），然后整出自己喜欢的花形就可以了 楼主可以试下，俺刚开始学做面包就做的这款，成功了哈·...
答：学做面包是一项非常有趣且充满成就感的活动。对于新手来说，了解基本的面包制作流程和技巧是非常重要的。以下是一些适合新手的面包制作教程和建议：了解面包的基本原料：面粉、水、酵母和盐是制作大多数面包的四种基本原料。了解这些原料的特性和作用有助于你更好地掌握面包制作的技巧。学习面团的揉制：面团...
答：有很多人都特别喜欢吃面包，而且在早餐的时候吃一些面包，非常的方便面包这种食品自己在家里面也可以制作，而且自己制作的面包里面不会加入任何的化学添加剂，吃起来会更加的柔软，但是在制作面包的时候是离不开烤箱的，只有有烤箱才能够做出好吃的面包，那么在家做面包都有哪些方法呢?第一必知步骤：和面、搅...
答：如下：食材：面粉500克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋三个、牛奶10克（个人口味酌情增减）、油一勺。方法：1、面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，最好揉出膜来。然后盖盖子醒发2倍大。2、揉面排气切成小面剂子。3、擀成牛舌状再卷起来。4、用刀切成两段，码放在刷好油的电饭锅里...
答：-在烤制面包时，需要预热烤箱，并根据面包大小和形状调整烤制时间。-在冷却面包时，需要让面包完全冷却，这样才能保持口感和质量。结尾 学习制作蛋糕面包是一项有趣的技能，需要耐心和技巧。希望这篇文章能够帮助你学习制作蛋糕面包，并带来美味的口感。记住，不要急于完成，耐心和细心是制作美味面包的关键。
网友评论：
人严18969943154：
新手面包做法超级简单的家常做法大全怎么做好吃视频 -
8835白甄
： 用料 主料高筋面粉600克鸡蛋2个牛奶240克酵母干10克糖50克葵花油40克辅料 鸡蛋清 适量(上色用) 新手面包做法超级简单的做法 1. 按照先液体后分类,把面粉和液体揉均匀(葵花油要在和好面后放).然后发酵到2.5倍大小.再松弛排气揉出手套膜,后醒20分钟.2. 烤盘刷点油(防粘盘).形状自己想做什么形状就做什么形状.3. 用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小.用鸡蛋清上色.4. 烤盘放置中下层,烤箱上下火170度,烤20分钟左右.(烤箱根据自家烤箱温度调整)
人严18969943154：
简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视 -
8835白甄
： 展开全部 主料 高筋面粉200g 中筋面粉100g 牛奶175g 鸡蛋清35g 白糖70g 黄油30g 辅料 鸡蛋黄1个 盐1/4茶勺 鲜酵母8g 步骤1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中.2.再放入高筋面粉、中筋面粉.3.启动面包机,揉面15分钟,至面...
人严18969943154：
面包的做法大全 面包的家常做法 面包怎么做好吃 -
8835白甄
： 食材用料:高筋面粉200克 干酵母4克 奶粉20克 黄油20克 炼乳20克 鸡蛋一个相克食物 白沙糖25克 盐6克 水100克 蛋液适量(装饰用) 菜谱做法:1.在面粉里加入酵母、糖、盐、奶粉、炼乳和鸡蛋用筷子搅拌2.在加入水用筷子搅拌成雪花状3.把...
人严18969943154：
自己做面包怎么做大全法式面包做法 -
8835白甄
： 法式面包 【原料】:高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1% 0. 8%水60—65% 【制作】:1. 搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成.2. 面团温度26摄氏度.3. 基本发酵环境温度26℃,相对湿度75%,基本发酵时间60至90分钟.4. 最后醒发温度32摄氏度,相对湿度85%,最后醒发时间50至60分钟.5. 烘烤温度:上火220度,下火190度.(生量300克面团),烘烤时间:约30至40分钟.注:如面粉筋度不足,无需配低筋粉.
人严18969943154：
花型面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
8835白甄
： 花型面包的家常做法 主料 高筋面粉250克 糖20克 盐2克 淡奶油20克 鸡蛋30克 牛奶115克 酵母3克 黄油20克 辅料 内馅:紫薯泥200克,内馅:炼乳20克,内馅:牛奶20克,内馅:砂糖10克 内馅:豆沙馅儿 适量 表面:全蛋液 适量,表面:白芝...
人严18969943154：
土司面包(烤箱版)(新手)怎么做如何做好 -
8835白甄
： 做法 1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉. 2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵.看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了.(面包机当然也有...
人严18969943154：
自己在家里做面包要什么东西,新手一个 -
8835白甄
： 面包制作第一步:搅拌面团. 面团搅拌就是揉面.在整个面包制作过程中,面团的搅拌是最基本的步骤,也是决定面包制作成败的第二大重点.具体内容参见前帖:面包面团怎么揉. 第二步:基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点,面团...
人严18969943154：
白面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
8835白甄
： 用料 主料 高筋面粉400克 低筋面粉100克 辅料 酵母(干)5克 调料 食盐9克 淡奶油30克 水324克 白糖50克 牛奶10克 黄油20克 白面包的做法1.粉类加液体略搅拌,浸泡1小时2.后油法将所有材料搅拌到出薄膜3.将面团放到面盆4.放发酵箱28度进行第一次发酵5.面团发酵到两倍大6.平均分割成18份,每个大概53克,滚圆松弛10分钟7.再滚圆11个按如图的圣诞树形状放入烤盘8.剩下的7个放到花模子9.模子放发酵箱36度发酵至八分10.在面团上均匀的撒一层面粉11.以140度预热烤箱,入炉140度上下火25分钟12.面包冷后密封室温保存
人严18969943154：
烘焙新手:怎么做基础白面包 -
8835白甄
： 基础白面包所需的材料:0.25杯温水、1袋活性干酵母、2汤匙糖、2茶匙盐、2杯温牛奶、2汤匙黄油、6杯中筋面粉.制作基础白面包所需工具:2个面包烤盘(5到9英寸大)、2个碗、植物白油少许、量杯量勺、和面碗、大木勺子或者金属勺子...
人严18969943154：
初学者想做蛋糕该怎么做? -
8835白甄
： 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
