新手开卤菜店的忠告
答：1. 我觉得“生意做遍，不如卖饭”这句话还是挺有道理的。我现在做卤菜已经4年多了，靠着这个养活了3个孩子，去年还供了一套房，感觉挺满足的。其实我之前也做过其他的生意，比如服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做了也没有少压货，现在老家还有一堆呢。2. 现在做卤菜，损耗小、库存小，就...
答：外面买的话要用玻璃柜或者玻璃罩解决 不然风水日晒卖相不好了 别人看着也不卫生 可以在玻璃罩上贴红色玻璃纸颜色好看 跟熟食店打红灯一个效果 遮挡阳光 保持水分
答：1,创业成本低了 我们都知道此次疫情对于餐饮业的打击着实不小,一些没有足够现金流的餐饮店面临着倒闭,门店转租的风险。这对于新手卤菜创业者来说就是很好的机会,这个时候用心去找,就有可能用最低的价格租到最合适的门店。这样开卤菜店的总成本就会降低,毕竟卤菜创业最大的投入就是门店租金了。 2,消费迎来爆发试...
答：要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。“机不可失时不再来”，机会于我们不会象电视里面的医药广告一样铺天盖地，更何况是赚钱的机会，记住只有自己走出去了才能有成功的机会，否则是一点希望也没...
答：说明你选店位置不佳还是及时撤离好，因为总是保本你挣不到利润最后只怕连雇工的工资都无法正常发放，若继续资金投入硬顶你也只是撑门面维持不了多久就会关门大吉。请记住经商一句话：只要是做生意没有不担风险的，菜市场卖菜还有赔有赚，但人不能害怕就不做了，卖菜的都回家了咱碗里还有吃的么，前怕狼...
答：个人给你一个忠告：不要为了开店而选址。很多人选址失败都是因为急于想开店，明明知道现成的铺面存在缺陷，并非最佳选择，还是要硬上。并且找出很多理由安慰自己，觉得地方偏一点可以通过促销弥补，租金贵了可以通过提高营业额来弥补等等。对于品牌餐饮可能会通过综合实力弥补选址上的一些缺陷，但对于一个新手来...
答：如果确实不懂，可以去厨师培训班参加培训，有专门学习家庭版，家常菜的学习，不需要厨艺很精，只要用心学就可以，等到时间一长，自然就懂得厨艺的技巧“如果不是专业厨师，不要轻易和饭馆比较。”这是对新手入门时的忠告。上第一节课的时候他先讲厨房设备，那些东西占地面积奇大，价格巨贵，一个台灯大小...
答：■餐饮店：如早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的馄饨、十几元一杯的果汁，与动辄上百元的海鲜相比，利润空间较小，但由于走平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。 ■外贸店：如今全球很多知名品牌，尤其是服饰、鞋帽等，都在国内生产。在生产过程中会有一...
答：5.因为工作原因,其实以前公司在成都开分公司时我就来成都作为开荒负责人过来呆了一两个月,当时都是临时招的人,说说感受,成都人有一点我没有搞懂,工作很认真,很卖力,但一到下午三点,这些人感觉都泄气了一样,该喝茶的喝茶,该打麻将的打麻将 非常准时,但是人都很好,人情味很足,现在都在联系。 6.忠告 别和成...
答：大学生毕业求职时，我对他们的忠告通常是：“到产业集中度高的行业去练本事，到产业集中度低的行业去当老板。”如果一个行业有几千家、几万家企业，说明这个行业的产业集中度低，还没有实现寡头垄断。这样的行业，通常进入门槛很低。几万、几十万元就能办个厂。几十万、几百万元的销售额就能活得很...
网友评论：
乜凡18131438229：
新手开熟食店应当注意什么 -
6764廖月
： 新手开熟食店开卤菜店无论是请人来掌勺,还是自己制作,自己都需要系统学习卤菜的制作,这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题.经营卤菜是一个有技术门槛的项目,店主没有专业卤菜知识,就无法把握各个采购和制作环节的大局,根本无法为卤菜店定位,更不用说后续经营问题.另外各地卤菜市场情况不同,人们的口味也竟不相同,面对市面上存在的各种卤菜经营特点、口味和菜品进行调查,也是需要前期必须的准备的工作.除了以上,做好准备之后就可以开始寻找铺面,对于卤菜外卖店来说,店址和味道并列为两道生命线.店铺只需在10平方米左右,进深2米左右,宽5米左右最佳,方便把菜品都呈现在顾客面前,也能够有足够大的空间拌佐料、称重量.
乜凡18131438229：
卤菜店应该注意什么事项 -
6764廖月
： 1.卤菜店的规模不宜过大,一般10平方米左右.招聘人数一般规模的有2~3个营业人员,夫妻2人店是最好的经营模式.但是随着经营规模的扩大,店面和人员可适量增加. 2.卤菜消费对象定位很重要.根据当地那类顾客偏多可能是白领阶层、居民群体、大学生群体,跟据当地消费者群体特征有针对姓的买卤菜类别. 3.店面一定要选在人流量巨大的地段.第一选择在大的居民区附近,并且选择在居民每天经常路过的地方.第二选择在旅游景点附近,人流量大,外地游客多,食用方便、有特色的卤菜销售更好. 4.经营方式可灵活选择,根据需要可选择门店或者流动形式.门面经营要有销售门面和加工房间,最好是选择前店后厨,这样经营起来比较方便.流动经营要有相关的设备、操作平台等.
乜凡18131438229：
卤菜店经营技巧 熟食店怎么开 -
6764廖月
： 经营技巧: 经营技巧一、 卤味店店实际上是一种外卖店, 它是将所经营的产品加工好或基本上加工好 以后,直接送到店铺出售.因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较...
乜凡18131438229：
开熟食店的十大禁忌有哪些?
6764廖月
： 开熟食店的十大禁忌是,不做市场调查、盲目选址、室内食品陈放杂乱无章、产品定位不准确、熟食口味单一、熟食安全问题、服务差、宣传推广不到位、熟食供应链不足...
乜凡18131438229：
经验分享:开卤菜店会遇到哪些问题 -
6764廖月
： 卤菜技术 首先,你想开卤菜店是不是要需要会些卤菜的技术,不会技术做出来的菜品估计是不会被大家认可的,所以不会做卤菜的就要先去学卤菜怎么做.学习卤菜技术有两个方法,第一,是找个饭店给别人做学徒,时间周期长.第二,是自己...
乜凡18131438229：
如何成功的经营好卤菜店 -
6764廖月
： 吃卤菜的人越来越多,以致于开卤菜店的也越来越多.在众多的卤菜店中,要怎脱颖而出,做到最好呢?如何成功的经营好你的卤菜店呢? 下面卤中仙小编跟你细说下经营好卤菜店的几大注意的细节: 第一,做生意好,但是做生意也是要跟经...
乜凡18131438229：
咋样开好卤肉店 要掌握一定的经营技巧 -
6764廖月
： 一、维护新老客户.卖卤菜不只是把卤菜卖出去就完事了,我们还要做更深一步的考虑,想要生意持久,对新老客户都要维护好.二、了解市场销售行情.卤菜同仁很多市场竞争激烈,对于经营者要想办法让自己的产品以最独特的方式展现在顾客面前,做到人无我有,人有我精.三、严格卤菜品质.食品安全大于一切,做卤菜生意的冬天天气冷卤菜还容易保存,尤其在夏天温度很高,经营者一定要妥善保存卤菜,若出现异味、发粘、变色等情况,一定要及时丢掉,避免顾客购买食用产生不良反应,影响品牌口碑.四、卤味店的选址.选址也是开卤菜店的关键一步,影响生意好坏的不仅是卤味的口味、品质还有选择,卤菜生意适应的人群非常广,一般卤味店都会开在小区、菜市场、学校等量多的地方.
乜凡18131438229：
怎样经营卤菜店,才能生意兴隆. -
6764廖月
： 卤菜和其它菜一样,最重要是比一般人做得更好吃,生意就不愁.开业初期,可以举行试吃,这个比做广告效果好,花费少. 卤菜店口味很重要,有好口味才能有顾客.卫生也很重要,必须要干净整洁. 如果上面这2点你都有了(当然店面位置...
乜凡18131438229：
怎么开卤菜?怎么开卤菜店
6764廖月
： 卤菜店开店的要点如下: 第一步:找铺面. 卤菜店是小本生意,转让费和房租必须控制住,才有利润可言.店址选择对人流量的要求也特别高,交通中转站、菜市场附近...
