日本清酒二割三分什么意思
答：獭祭“二割三分”的意思是该獭祭清酒的酒精浓度是为23%的。獭祭，是日本第一家酿造出23%精米度清酒的厂家。作为獭祭清酒的成名作，二割三分让獭祭名动江湖，一度占据了日本最低精米步合宝座很长的时间，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的。
答：清酒剩下23%米芯。清酒二割三分是指在日本清酒的制作过程中，经过削米工序后，只剩下原来米粒的23%的白芯部分，去除了77%的外部部分。这样做可以提高清酒的口感和品质，因去除的部分越多，留下的米芯越小，最终酿造出的清酒香味更浓郁，口感更好。
答：1、清酒二割三分的意思是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算。2、日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是神的恩赐。
答：二割三分是日本清酒的一个标识，意思是酿酒时大米经过碾磨之后剩下的米芯只有原来的23%。比如，我们平时生活中吃的米饭，只是磨去了10%，剩下的是90%，用日语来说就是，“九割”。对于清酒来说，在酿酒时大米去掉的部分越多，酿好之后酒的口感和品质越好，因此价格越贵。目前日本清酒中价格最高的...
答：二割三分，三割九分就是精米步合，二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分，只留下了23%，三割九分是只留下了39%。在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米，就是把米的外部都磨掉，留下中间的白芯，磨掉多少按照百分比来计算，剩下的数值就是清酒的精米步合数，也就决定了清酒的风格。
答：二割三分是日本清酒的一个标识，意思是酿酒时大米经过碾磨之后剩下的米芯只有原来的23%。对于清酒来说，在酿酒时大米去掉的部分越多，酿好之后酒的口感和品质越好，因此价格越贵。目前日本清酒中价格最高的一种就是二割三分清酒。我们通过以上关于二割三分什么意思呢内容介绍后,相信大家会对二割三分...
答：二割三分的另一种表达是23%，说的是酿酒的米被磨去77%，只剩下23%的米芯来做的清酒。三割九分的另一种表达是39%说的是酿酒的米被磨去61%，只剩下39的米芯来做的清酒。区别在于二割三分的酒饮用感受比三割九分的感受更精致细腻。二割三分的酒更应该冰镇饮用。还有一个区别是二割三分的...
答：说到清酒，我们最熟悉的就是獭祭了，那么獭祭酒标上的二割三分、三割九分，四割五分分别是什么意思呢？这就要从清酒的酿造工艺上来说了。清酒是用酒米加酒曲酿造而成的，相比于食用米，酒米通常颗粒比较大，淀粉聚集于米心中间部分，称之为“心白”。日本人认为心白周围的蛋白质和油脂较多，会影响...
答：4、工艺不同：二割三分比三割九分的工艺要精细。三割九分比割比二割三分工艺稍粗。5、意思不同：二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分，中间的白芯只留下了23%。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分，中间的白芯只留下了39%。獭祭清酒：獭祭清酒，被誉为清酒中的拉菲，日本的茅台，在...
答：X割X分是日语的说法，渊源自古汉语。“割”是动词，也指一个物体拆分成几份，一割就是1/10的意思；“分”则很好理解，就我们汉语中几分几厘中的几分，一分就是1%的意思。具体在清酒中，二割三分、三割九分分别就是精米步合23%和39%的意思。有些热度很高的品牌都会这样给产品命名。那么问题来...
网友评论：
闫郎15545413088：
日本清酒二割三分和三割九分的区别 -
61894喻永
： 在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算,剩下的数值就是清酒的精米步合数,也就决定了清酒的风格.二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了百分之七十七的部分,只留下了百分之二十三,三割九分是只留下了百分之三十九.如果没猜错的话,你见到的这个清酒是獭祭的纯米大吟酿吧.二割三分比三割九分的饮用感觉要精细,水果味很多
闫郎15545413088：
四割五分与二割三分 -
61894喻永
： 二割三分,三割九分就是精米步合,二割三分就是整粒米磨掉了77%的部分,只留下了23%,三割九分是只留下了39%.在清酒的制作工艺中第一个工序就是削米,就是把米的外部都磨掉,留下中间的白芯,磨掉多少按照百分比来计算
闫郎15545413088：
獭祭四割五分什么意思
61894喻永
：    獭祭四割五分的意思是:四割五分是獭祭的入门款,将大米研磨至仅剩45%,是价格便宜且好入口的清酒.三割九分是獭祭的进阶清酒,大米研磨至仅剩39%,二割三分是獭祭的招牌款,大米研磨至仅剩内部的23%,这两款精米步合度已经很低了,适合喜欢清新口感的朋友.
闫郎15545413088：
谁能帮我找到几个日语中关于酒的谚语或者是熟语?急.. -
61894喻永
： 一、清酒的起源 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒. 日本人常说,清酒是上帝的恩赐.1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料.在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒...
闫郎15545413088：
三得利威士忌是不是有种叫水割的喝法? -
61894喻永
： 日本人发明的一种威士忌饮用方法. 在日本,多达80%的人喝威士忌的方式是“断水”,切水的饮用方法是先在杯子里加冰,然后按1:2.5的比例加入威士忌,再加水. 桑德利认为1:2.5是切水的黄金比例,但实际上切水所呈现出的优雅味道非常...
闫郎15545413088：
关于日本清酒的论文 -
61894喻永
： 流动中外观澄澈明清,转动中幻化成五颜缤纷的光彩,一入口中,滋味清爽,层层果香、木香、米香、花香继而在脑海中散发开来……此即被称之为日本极究精致精神的代表作“幻之酒”——清酒(又称日本酒).日本人常说,清酒是上帝赐予...
闫郎15545413088：
介绍一下日本的清酒和浊酒~ -
61894喻永
： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒. 据中国史书记载,古时候日本只有“浊酒”,没有清酒.后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用,于是便有了“清酒”之名.清酒的分类:(一)按制法不同分类...
闫郎15545413088：
日本清酒的历史 -
61894喻永
： 公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往,并成为中国文化传入日本的桥梁.因此,中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本,使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展.到了公元14世纪,日本的酿酒技术已日臻成熟,人们...
