日本清酒度数为什么低
答：清酒的酒精度一般是15-18度左右，而未稀释的清酒则在18—20度之间。一般来说，日本清酒的酒精浓度在14%—17%之间，仅就酒精含量而言，日本清酒的含量确实略高于葡萄酒的平均8%—15%。日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味...
答：日本清酒和中国白酒的区别：1、制作工艺。日本清酒是酿造酒。中国白酒属于蒸馏酒。2、酒精度。日本清酒的酒精度在15度左右。中国白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右。3、生产原料。日本清酒以大米和天然矿泉水为原料。中国白酒生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。
答：而中国白酒的酒精度数比较高，通常原酒在50度左右。中国白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
答：日本清酒是一种使用大米、水和酵母为原料制成的传统日本酒。与中国的米酒相比，日本清酒在酿制过程中需要对大米进行削米处理。这一步骤的目的是去除大米表面的外皮和杂质，使其更适合发酵过程。为什么清酒比白酒还容易醉酒的度数相对较低，通常在14-19度之间。相比起度数较高的白酒，清酒的口感更为轻盈，...
答：日本清酒的酒精度数在14%到19%之间。日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒，是用大米、米曲和水等原料发酵蒸馏而成的酒精饮料。清酒的酒精度数通常在14%到19%之间。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟。发酵时又分成前、后发酵...
答：日本清酒虽是白酒，但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿，初喝时只觉得淡淡如水，后劲却足。是由米、米曲、水等材料制作。印象中，常常把清酒热了再喝，其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒，以零下2度为宜。
答：清酒不仅在日本盛行，在韩国也十分流行，不过韩国人喜称清酒为烧酒，在烧烤时搭配着佐餐为美味，韩国清酒有多种果味，口感十分甜润，可以直接喝，也可以调配着喝。其中韩国真露清酒酒度在20度左右，属于度数较高的清酒。清酒以级别来论，纯米大吟酿属于一级清酒，是清酒中的佳品，而纯米吟酿属于二级清酒...
答：清酒的酒精度数在14-19度之间。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或Rice Wine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦...
答：但凡有些品质的日本清酒,都分为纯米酒、添加酒精的清酒,两个等级部分。 纯米酒,酿造时不添加酒精,等级从低到高,依次是纯米酒、特别纯米酒、纯米吟酿酒、纯米大吟酿酒。 而酿造时添加酒精的清酒,也分为四个等级,低到高分别是,本酿造酒、特别本酿造酒、吟酿酒、大吟酿酒。 口感上,酿造时添加酿造酒精的本酿造酒...
答：清酒的类别不同，度数也就不同，比如：纯米酒是用大米酿制的清酒，它不添加食用酒精，而本酿酒是在米酒中加入少量蒸馏酒，吟酿酒是用精米率在60%以下的大米酿制的酒，大吟酿酒是用精米率在50%以下的大米酿制的酒，它们的度数有高有低，各有不同。各种清酒的度数 中国清酒以太行山优质泉水和磁山谷粟(...
网友评论：
孔杜13572313880：
清酒是用什么酿的?为什么度数那么低? -
49129徐差
： 酒精类饮料只要没有经过蒸馏,去除一定比例的水分,只是通过自然酿造的方式,获得的酒度数都很低,除了清酒之外,还有啤酒、葡萄酒以及我们国家的黄酒等,这类不经过蒸馏,仅通过酿造的手法获得的酒,叫做酿造酒.清酒意义上的材料就是米、水和酒曲,但现在又有几种情况.在日本,清酒有明确规定的国家,有几种可能,清酒会有其他原料.在非纯米规格的清酒,允许少量加入食用酒精(必须由谷物酿造获得,不可以工业合成),以达到标称酒精浓度.再一种情况下,就是为了获得额外的口感,会加入一些其他材料,以增加酒的甜度等等,这种酒比较少,常见的大品牌比如白鹤的圆圆(纸盒装)和白雪的每日之语.
孔杜13572313880：
烧酒和清酒有什么差别? -
49129徐差
： 区别一:饮用方法的区别 清酒的饮法比较讲究,日本人喝清酒很有讲究,传统的是农历三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬两季天气较冷,则热饮:将酒连瓶放入开水中,逐渐升温,有温得不烫手的酒,微热的酒,烫得正合适的酒,还有热酒....
孔杜13572313880：
日本清酒什么味道的?喝起来怎么样. -
49129徐差
： 日本清酒虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,初喝时只觉得淡淡如水,后劲却足.是由米、米曲、水等材料制作.印象中,常常把清酒热了再喝,其实清酒由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”5个等级、喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜.
孔杜13572313880：
为什么日本的清酒容易醉人? -
49129徐差
： 日本人常说,清酒是上帝的恩赐.1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料.在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒.清酒已成为日本的国粹. 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有...
孔杜13572313880：
关于日本清酒味道的疑问 -
49129徐差
： 同意楼上各位所说的,的确像广东低度米酒兑水的感觉,但好的日本清酒闻起来应该有一股淡淡的米香味,颜色细看有少许淡淡的米黄色,回味微甜而回甘. 另外,清酒是不需要放糖. 小心清酒的后劲可是非常厉害哦.
孔杜13572313880：
清酒跟白酒的区别? -
49129徐差
： 清酒是一种没有蒸馏个酒,以日本清酒较为出名,度数较低.白酒是通过蒸馏、勾兑、调香等工艺后的一种较高酒精含量的酒.
孔杜13572313880：
什么是清酒,一般多少度的
49129徐差
： 中国清酒,祭祀之酒,酒精度在15--17度.韩国清酒,就是米酒,酒精度在12--16度.日本清酒,也是米酒.之所以叫清酒,就是因为酒精度比较低,比较清淡.
孔杜13572313880：
酒精浓度最低的酒是什么...
49129徐差
： 咱中国的四特酒,我记得是13度.日本清酒也是,虽是白酒,但度数却只有14-16度,与葡萄酒相仿,刚刚入口喝的时候,感觉淡淡的像水,不过后劲挺足的.印象中好像是由米、米曲、水等材料酿成的.一般来讲会把清酒热了再喝.至于清酒的度数等级可以由高到低分成“大吟酿”、“吟酿”、“纯米酒”、“本酿造”、“普通酒”五个等级,喝“纯米酒”等级以上的清酒,以零下2度为宜.(个人觉得口感很perfect!) 再有便是日本or韩国的竹叶、枫叶等系列的蒸馏酒,是白酒但是度数偏低,一般来讲不会超过10度,蛮适合女孩子or不胜酒力的人饮用.一个只是单纯的喜欢“酒”这个东西的非典型性酒鬼的个人意见,希望会对你有所帮助,谢谢!
孔杜13572313880：
日本男人在聚会时一般喝什么 -
49129徐差
： 日本男人在聚会时一般都喝日本清酒,清酒是用稻米酿造的,比中国的白酒度数要低,略带淡淡的酸味,进口味很好,喝多了很容易醉酒. 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法,但却有别于中国的黄酒.该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明...
孔杜13572313880：
日本的清酒是什么味道?酒精浓度有多高?
49129徐差
： 清酒味道多样,按照日本的分法,按照甘口-辛口 和 浓醇-淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为 5度,相反偏向甘口和浓醇的某款为-2度,当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素,有兴趣的可以搜一下).喝起来总体感觉'米味'浓,度数低,口感清爽.清酒属酿造酒,度数不高,15度左右.
