普洱茶饼发霉怎么辨别
答：不可以喝，但也需视情况而定。普洱茶发霉分为两种情况，一个是小面积的霉点，另一个是大面积发霉、且茶质柔软，对于普洱茶小面积发霉，可采取物理措施挽救（晾置、通风），依旧可以喝，而对于发霉面积较大，且茶质松软的普洱茶不能喝，此类茶叶存在一定隐患，且茶叶口感、风味均已改变，不宜饮用。普...
答：发霉的茶叶，表面一层白毛，或是如一层白霜 如果时间较久，则会看到表面有较多白点或是黄点 发霉的普洱茶最好不要喝了
答：一、普洱茶发霉是什么状态：1、普洱茶发霉的初期：如果发现叶子发软，香气减少，但没有明显的霉症，也没有霉味。这个时候对茶叶影响不大，可以将茶饼拿到阴凉干燥和通风的地方，自然祛除湿气，虽然香味会降低一些，但对品质不会影响。2、普洱茶发霉中期：叶子软塌，表皮会出现发黑或者发灰的情况，有白色...
答：普洱茶饼发霉分为两种情况，一是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分完好，可以稍做处理，然后可继续食用；二是普洱茶饼有超过1/3面积发霉，发霉处呈块状，茶叶松软，有明显异味、杂味，此情况下，普洱茶饼不能继续食用。普洱茶小面发霉如何处理：1.如果是普洱茶饼，只是表面长霉，可用一款微微湿的干净...
答：普洱茶饼有白色点点是长霉的现象。普洱茶的纸包上有水渍，茶饼起白霜、有霉点或有霉味，冲泡后茶汤不清亮，这些都是变质的表现，建议不要喝了。储存普洱茶十分讲究，高温、潮湿的环境容易造成霉变，因此要想品味普洱茶的陈香，应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中，并且要隔绝有...
答：因此普茗云瑞提醒各位朋友，请在购买普洱茶时注意选择，对以上情况，谨慎购买！细看：茶饼表面附有一层均匀的白霜，嗅之并无霉味和令人不舒服的气味，反之有一股特殊的香气萦绕！据多年做茶所察：上了那份普洱茶老茶一般都不同程度的挂有所谓白霜.属于正常现象。不过不能和普洱茶霉变混淆，霉变的普洱...
答：儿茶素类在植物体中可游离存在，当水分消失后茶多酚物质会附着在茶叶表面，形成一种“白霜”。2、普洱茶发生霉变 如果陈年普洱茶经过严重湿仓或制作时干燥环节出现失误才会发生霉变，上面的白色东西是局部的白沫，不均匀，聚块，大小不一，而且茶饼撬开来内部也有严重的还有冒出白烟和刺鼻气味。霉变的茶，无...
答：黄色往往是黄曲霉，你可以摆渡一下，黄曲霉素是致癌的剧毒。普洱茶因为茶饼没有彻底晒干就收藏起来或者因为保存的时候湿度过大，就容易发霉。发霉和发酵只是1个字不一样，但确实完全两回事，一旦发霉，就会破坏普洱茶的口感，有些霉还会产生毒素。霉的颜色有白色、黄色、绿色、黑色几种，颜色越深的毒性...
答：“白霜”“白霜”是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。如何区别发霉茶、“金花”、“白霜”？曲霉外观也呈黄色片状分布，在人为的作用下，也可以造成“金花”的样子，常人难以分辨。最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色,通常分布在饼面一角，...
答：相关说明 霉变：是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。喝了发霉的茶会引起身体不适，不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶等，茶一旦发霉就不能喝了。白霜：是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。其构成成分是儿茶素、...
网友评论：
归咱18010864566：
如何辨别普洱是否发霉 -
59362刘寿
： 1、细辨色香味形 进一步考察茶叶的质地,则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握,此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别,一般正在发霉不久的,或发了霉又加密封,一打开时,从茶品中会发出一股霉味.如果发霉很久了,如圆铁普洱茶于二...
归咱18010864566：
怎样识别普洱茶发霉 -
59362刘寿
： 珍藏中的普洱茶,雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象,必须进行及时的干燥处理.据试验,把相当干燥的茶叶露置于室内,经过一天,茶叶的含水量可达7%左右;露置五六天后,则上升到15%以上.在阴雨的天气里,每露置一小...
归咱18010864566：
普洱茶饼掰开中间有白灰一样的东西,是不是发霉了?急求 -
59362刘寿
： 是发霉了,普洱饼是压制茶,压制时中间有空位,但边上压得很紧,制茶是的茶湿无法排出,所以中心会出现白灰色的东西,这种茶喝旁边是没有问题,因为这种情况比较特殊,因为中间似半真空状态,旁边不会爱什么影响,但白灰一指范围内的茶见意你不要去喝,这样对身体不是很好,如果你不舍得也没关系(将茶洗多几泡,最少都要六泡,如果是熟茶,那加一份生茶,这个茶还是不错的)最好就直接放时垃圾筒里,呵呵!
归咱18010864566：
怎么分辨普洱茶有没有发霉 -
59362刘寿
： 发霉的茶叶,表面一层白毛,或是如一层白霜如果时间较久,则会看到表面有较多白点或是黄点发霉的普洱茶最好不要喝了
归咱18010864566：
普洱茶发霉后如何辨别是否可以饮 -
59362刘寿
： 发霉了,最好用插针把茶撬开,看里面是否发霉,还是只有外面发霉,要是只有外面发霉的话,把外面那层翘了扔掉就可以了!
归咱18010864566：
普洱茶饼里有一点点的黄色东西,是不是发霉啦?? -
59362刘寿
： 黄色往往是黄曲霉,你可以摆渡一下,黄曲霉素是致癌的剧毒. 普洱茶因为茶饼没有彻底晒干就收藏起来或者因为保存的时候湿度过大,就容易发霉.发霉和发酵只是1个字不一样,但确实完全两回事,一旦发霉,就会破坏普洱茶的口感,有些霉还会产生毒素.霉的颜色有白色、黄色、绿色、黑色几种,颜色越深的毒性越大,如果是白霉而数量不多,把霉清理掉还能继续喝,其他颜色的最好别喝了.
归咱18010864566：
我家的普洱茶饼长毛了,不知是发酵还是发霉? -
59362刘寿
： 长淡绿色的毛,是因为加工时,没有进烘房,把茶烘干.在存放过程中,又没有单饼的通风存放处理,所以长毛.解决办法:打开包装纸,用半干毛巾清洗一下,存放通风的地方,不要太阳晒.每天清理一次.过几天后,看看表面.再过几天,取小块,...
归咱18010864566：
如何判断普洱茶发霉? -
59362刘寿
： 不要放到潮湿的地方就行了,,普洱茶和别的茶不一样,没有保质期的,不用放冰箱的
归咱18010864566：
袋泡普洱茶如何查看是否霉变 还能否喝 放在铁盒里半年 泡出来成色比以前浅 -
59362刘寿
： 普洱茶存放需要干燥通风,不适合放在密封的铁盒内,如果不能准确的判断是否霉变,最好别喝了.
归咱18010864566：
请问普洱茶上面这样是发霉了吗?? -
59362刘寿
： 起白霉了,放到干燥的地方霉会慢慢退去.但是重手泡的话还是能分辩出茶叶发霉过.
