曲奇饼干正规配方
答：4、将美玫低筋面粉和奶粉混合过筛，用刮刀翻拌均匀。5、将曲奇花嘴放入裱花袋，将翻拌好的面团装入裱花袋中，排出多余的气泡。6、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，挤到烤盘上，裱花时保持相互之间的距离，。7、将烤盘放入预热好的烤箱，中层，175度烤15分钟左右就可以了。希望给个采纳啊！
答：黄油125g 高筋面粉130g 玉米淀粉60g 糖粉65g+16g 鸡蛋40g 香草精1/2勺 步骤如下：1.粉类混合过筛（原方是130g高筋面粉 我目前最常用的是65g高粉+65g低粉 玉米淀粉不变）2.黄油软化后 用刮刀略压一下(现在天气比较冷了 黄油拿出来老半天都还不能软化 南方又没有暖气 所以可以使用电吹风来加速...
答：原味珍妮曲奇 曲奇的用料 低筋面粉140克 无盐黄油140克 糖粉35克 盐2克 水15克 玉米淀粉48克 曲奇的做法 步骤1 黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。步骤2 电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。步骤3 一次性加...
答：烤箱预热175°，中层上下火，时间12分钟。小熊猫曲奇 用料 低筋面粉150克 黄油51g 糖粉60克 可可粉10克 香草精2滴 鸡蛋液25克 曲奇的做法 步骤1 制作好的小熊猫曲奇饼干 步骤2 准备好食材，低筋面粉150g、黄油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、鸡蛋液25g。 （黄油香醇不膻，绵密...
答：1.白脱酥油200克。2.糖粉150克，可以用沙糖放在食品料理机（粉碎机）中打成。3.蛋100克（二个鸡蛋），如用洋鸡蛋，可能两个就偏多了。4.低筋粉360克。5.香草粉2克。可以不加，加了更香。这个配方，我经过几次调整，粉少会造成烘烤时，挤的花没有，塌下去不成样，粉多了太硬，成品不酥。制...
答：低筋面粉 200g 糖（细砂糖、糖粉都可以） 40g 牛奶 40g 杏仁粉 40g 盐 2g 鸡蛋 1个 曲奇饼干（超级适合新手的配方）的做法 黄油室温软化+牛奶、糖、盐混合液，打发到稍微变色膨胀，加入鸡蛋液（全蛋液打匀）分次加入后充分搅拌，然后添入杏仁粉+过筛的面粉，拌匀后如图，超级柔...
答：步骤：1、准备好材料。2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。5、筛入低筋面粉，...
答：曲奇饼干 黄油 160 低筋粉 155 糖粉 35 盐粉 0.6 马铃薯淀粉 35 奶粉 20 1.软化黄油中加入糖粉打发2.加入土豆淀粉继续打发至羽毛状3.将过筛的粉类加入黄油并搅拌均匀4.装入裱花袋，完成挤花步骤，挤花看具体操作5.烘烤。
网友评论：
阙雨19722294177：
曲奇饼干(西式奶油点心) - 百科
17511端狠
： 黄油 160克 糖粉 130克(千万别用太大粒的糖否则烤出来就会有颗粒在里面) 盐1克 鸡蛋1个 奶香粉2克 低筋面粉270克(可以用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例配)
阙雨19722294177：
曲奇饼干的做法最好吃? -
17511端狠
： 丹麦曲奇 材料:(约30个) 黄油:120克(室温软化) 糖粉:40克(5大匙) 细砂糖:30克(2+1/2大匙) 鸡蛋:35克(半个) 奶: 16克(1大匙) 盐:1/4小匙 奶粉:15克(2大匙) 低筋面粉(中筋也可以):145克(约1+1/2杯,用勺子把...
阙雨19722294177：
简单原味曲奇饼干怎么做如何做 -
17511端狠
： 主料 低筋面粉180克 黄油100克 全蛋一个大约60克 糖100克 简单原味曲奇饼干的做法步骤 简单原味曲奇饼干的做法图解11. 黄油常温下软化 切小块软化比较快.差不多一个多小时. 简单原味曲奇饼干的做法图解22. 材料备齐,糖粉倒入黄油充...
阙雨19722294177：
曲奇饼干是怎么制作出来的? -
17511端狠
： 曲奇饼干 选料 黄油120克,糖粉40克,细砂糖30克,鸡蛋35克,奶16克,盐1/4小匙,奶粉15克,低筋面粉145克. 制法 1.将室温软化的奶油和酥油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解. 2.分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀. 3.面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌. 4.烤盘事先铺上烤盘纸.将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距. 5.180度,放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可,大约需要15分钟.
阙雨19722294177：
怎么做曲奇饼 -
17511端狠
： 曲奇饼制作方法: 1 曲奇饼制作方法 奶油曲奇-简单制作 奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行,我有时全用白糖 低粉 145g 全蛋 35g 我放多半个,不放的也做过没事 盐 2g 或少许或不放 牛奶 16g(一大勺) 奶粉 15g 我没放没事 (注意:此方没...
阙雨19722294177：
曲奇饼干的配料比例?曲奇饼干的配料比例,谢谢,急用啊!
17511端狠
： 给烘焙新手成就感的----奶香曲奇 材料:(参考份量:大约24-30个) 黄油120克 糖粉40克 细砂糖30克 鸡蛋30克(约半个) 牛奶1汤匙(15ml) 奶粉1汤匙(15克) 盐1/4小匙(1克) 低筋面粉145克
阙雨19722294177：
曲奇的做法
17511端狠
： 曲奇饼干制作工艺配方:糖粉25斤、黄油30斤、鸡蛋2-5斤、面欣酥2斤、低筋面粉50斤、淀粉10斤、奶香粉30克等.工艺:将黄油放入烤箱溶化至软,加入糖粉打搅膨松乳白(约10分钟),加入鸡蛋打搅均匀.淀粉、奶香粉、面欣酥与面粉干拌均匀,加入打搅好的糖油蛋混合液,搅拌均匀即可(约3-5分钟).用裱花嘴挤入烤盘模具,送入烤箱,温度180度,烤12分钟,烤至金黄色.
阙雨19722294177：
曲奇饼干怎么做 -
17511端狠
： 这是最普通的黄油曲奇的做法:(约20片)A:黄油75克,细砂糖20克,糖粉25克,盐0.3克B:鸡蛋25克,鲜奶10克C:中筋面粉50克,低筋面粉50克,泡打粉0.3克先将黄油切小块用打蛋器打散,再将材料A剩余材...
阙雨19722294177：
怎样做曲奇?我这里超市只有有盐黄油哦?怎样做曲奇?我这里超市只有
17511端狠
： 用低筋面粉,我这有个平时我做曲奇的配方:巧克力曲奇饼干 \ 低筋面粉 200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,可可粉20克 步骤 1.黄油软化,倒入糖粉,细砂糖,搅拌均匀 (如果不喜欢吃太甜的,糖粉可不加,或者没有改为细砂糖也可) 2.打发黄油 ,体积膨大,颜色变白.用打蛋器的低档打就可以 3.分2-3次加入鸡蛋液,但每次都要等鸡蛋液和黄油完全融合后再加入一次,不出现分离后再加入鸡蛋液 4.在黄油糊里加入可可粉,低筋面粉搅拌均匀,成为曲奇面糊 5.放入蛋糕的纸袋中,用中号裱花嘴,挤出,或者直接用饼干模具压成. 6.烤箱先预热190度10分钟, 把曲奇饼干放入烤箱中 ,190度上下控温,10分钟
