最简单的酸菜鱼做法
答:鱼片和酸菜全部吃完,连汤都喝完了,哈哈,真是片甲不留哦。酸菜鱼其实做法不复杂的,我觉得最复杂的是片鱼,片好鱼后,一切都是那么简单了,做法简单,味道很好,哈哈,你也来试试吧,味道是按照自家人的口味量身定做的,我自己感觉比饭店的还好吃。”用料 主料 黑鱼1条 请点击输入图片描述 酸菜1...
答:很久没有吃酸菜鱼了,真是想了,所以今天在家做了酸菜鱼,适合自家人口味的酸菜鱼,由于老公不太喜欢辣,这次做的是微辣的,汤很鲜,味道很正,鱼片很滑嫩。鱼片和酸菜全部吃完,连汤都喝完了,哈哈,真是片甲不留哦。酸菜鱼其实做法不复杂的,我觉得最复杂的是片鱼,片好鱼后,一切都是那么简...
答:做法 1.鱼片用葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌制30分钟。2.锅内少许油,加葱姜蒜炒香,下酸菜,加入高汤,料酒、盐、鸡精、胡椒粉和煎熟的鱼头、鱼骨煮10分钟入味,下鱼片至变色,装盘,撒上葱花、蒜末和干锅爆香的花椒、辣椒。3.淋热油即可食用。做法五 材料 取一个鸡蛋清,酸菜鱼...
答:酸菜鱼的家庭简单做法参考如下:工具/原料:草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许。1、首先将草鱼清洗干净,如下图所示。2、然后剔去鱼骨,如下图所示。3、斜切成片,如下图所示。4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒,生粉抓...
答:做法如下:1、将酸菜切丝,泡椒去根。2、葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切葱花,朝天椒切小粒。3、片鱼,顺鱼脊骨下刀,片到鱼尾部时,把鱼翻过来,从尾部往前推。4、片鱼片,刀成45度,鱼片1厘米厚,鱼骨切寸段,用清水洗净。5、鱼片控干水,加入盐、胡椒粉、料酒,抓到鱼肉变黏,加入鸡蛋,放入...
答:酸菜鱼的煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻做法:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
答:家常酸菜鱼简单做法如下:原料:草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、油、盐、五香粉、姜粉、料酒、酱油、淀粉。做法步骤:第1步、草鱼和酸菜洗净备用。第2步、把鱼肉和鱼骨分离改刀。第3步、分别加盐,料酒,姜片,花椒,五香粉,淀粉腌制一下。第4步、酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。第5步、...
答:食材:草鱼一条,酸菜,料酒,淀粉,鸡蛋,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,香葱,香菜,盐,味精,胡椒粉等其它调味品。做法:1、首先把买回来的新鲜草鱼去鱼鳃,鱼鳞,鱼内脏,鱼牙,然后清洗干净,记住清洗掉鱼肚里的黑膜,那个不去除,鱼肉容易腥,然后将鱼肉和鱼骨分开,把剔下来的鱼骨剁成段,鱼头在...
网友评论:
尤春18739001438:
最简单的家常酸菜鱼怎么做? -
40433井平
: 酸菜鱼的做法 原料:青鱼(草鱼)一条,四川李记酸菜鱼佐料一包,花椒二十粒,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根,料酒,骨头汤二斤,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙. 步骤:1.把...
尤春18739001438:
简单的酸菜鱼的做法? -
40433井平
: 酸菜鱼 材料 黑鱼肉,酸菜,葱姜,红米椒,花椒 做法1、鱼肉片成较薄的鱼片,用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干,加少许盐黑胡椒粉,料酒抓到发粘腌制15分钟以上.2、酸菜挤干汤汁切成丝,姜切片,葱切末,米椒切小段.酸菜的汤汁不...
尤春18739001438:
家庭简单的酸菜鱼的做法 -
40433井平
: 鱼洗净,斩件,放入姜,酒(去腥)盐,味精调匀备用. 酸菜洗净,切好,用锅把水分焙干(要放盐哦)备用. 炒锅上火,放入油,亮锅,再放入油适量,放入豆瓣酱,豆歧,姜块,干辣椒,花椒(少量)葱结,西红柿,爆香,色呈红色状,加入骨头汤,调味,烧开后放入鱼块,鱼熟,起锅,撒上芹菜老蒜段. 大功告成,开动.
尤春18739001438:
怎样简单制做酸菜鱼 -
40433井平
: 配料:主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克. 辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克. 制作方法:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、...
尤春18739001438:
做酸菜鱼简单又好吃的方法? -
40433井平
: 现在市场上有酸菜鱼的配料卖,即简单又美味 先将油烧到七分热时将配料下锅炒、炒出香味后下鱼骨一起炒,{鱼骨炒过会减少鱼腥味}待鱼骨炒至看不见血色就可以加水熬 汤可以多熬一下,把酸菜的味道熬出来就可以下鱼片了,鱼片断生便可加味精起锅了 嘻嘻够简单的吧
尤春18739001438:
最简单方便的酸菜鱼怎么做啊
40433井平
: 最简单方便的酸菜鱼,锅里放少许油后加入辣椒放酸菜末炒拌一下加水,水开了加入鱼肉,滚开即可.要提醒的是,炒辣椒时注意不要烧焦.
尤春18739001438:
酸菜鱼咋做?简单点的,最好有窍门
40433井平
: 酸菜鱼简单的制作方法供大家参考 【原料】 草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克. 【制作过程】 将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内.汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘.锅内加入醋. 【特点】 四川家常菜.以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成.此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广.成菜肉质细嫩
尤春18739001438:
简单版酸菜鱼怎么做好吃,简单版酸菜鱼的家常做法 -
40433井平
: 主料: 龙利鱼肉 800克 辅料: 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 酸菜鱼调料1份1、准备龙利鱼2、买来的酸菜鱼料3、 龙利鱼切片4、龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟5、酸菜冲洗后,切碎6、准备葱姜蒜7、热锅冷油8、葱姜蒜爆出香味9、加入酸菜翻炒均匀10、加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味11、划入鱼片12、煮3分钟13、出锅
尤春18739001438:
酸菜鱼怎么做?
40433井平
: 酸菜鱼是四川川菜中最有名的菜菜肴之一,下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法,对于想了解酸菜鱼制作方法的,怎样做酸菜鱼的朋友做个参考. 酸菜鱼的做法: (酸菜鱼的主料辅料) 鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克 蒜 10...
尤春18739001438:
简单版酸菜鱼的做法,简单版酸菜鱼怎么做好吃,简单版 -
40433井平
: 【做法】1、先处理鱼,将鱼片成鱼片. 2、将鱼片洗干净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头.3、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下.4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两...