月牙骨和排骨哪个便宜
答：1、莲藕月牙骨头汤食材---月牙骨。2、月牙骨剁成4段并清洗干净。3、月牙骨焯水后捞出洗净，莲藕去皮后洗净。4、葱洗净切段，姜切片，大枣洗净。5、莲藕切成厚片洗净捞出。6、焯水过的排骨入汤锅煮开。7、月牙骨入锅内开后去掉浮沫。8、然后放入葱段和姜片盖锅转小火炖。9、炖一小时后加入大枣...
答：猪软骨是指猪的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，连到筒骨和扇面画骨，上边有一层薄薄猪瘦肉，骨骼为乳白色脆骨，又称之为月牙骨。猪按照位置分布有前腿、腹部、后腿、内脏等大部位，内含有软骨、龙骨、尾巴、心、肺、肚等细分部位。猪软骨也叫猪脆骨，这个部位的猪软骨，肥瘦相间，...
答：2、筒骨 猪腿上的骨头，俗称“大骨头”，一般后腿骨比前腿骨更为粗壮，内含大量骨髓，品质更好。拿来炖汤是最好的选择。 3、肋排骨 是位于胸腔的片状排骨，多为瘦肉，口感细嫩。这个是骨头当中最贵的一种，适合做红烧排骨。 4、扇骨 就是肩胛骨，猪肩胛骨位于猪的后背上、肩膀下，由于前端呈月牙状...
答：猪身上还有一种肉特别好吃，它不是上面所说的隔山肉，而是月牙骨，月牙骨也就是猪前腿最上端的那块肉，其实它也并不是肉， 而是一种脆骨表面有一层薄薄的肉，吃起来脆脆的特别香，为什么叫它月牙骨，就是因为它的形状像一块月牙形，这块脆骨它里面含有大量的胶原蛋白和钙物质，营养价值特别的高，...
答：高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久？用高压锅炖猪月牙骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。
答：月牙骨，坚信很多人全是较为生疏的，可是月牙骨也是一种非常好的食物，一般在略微大的商场大型商场才可以买获得的，而针对很多人全是喜爱用月牙骨来下饭的，因此 我们能够学习培训一下月牙骨的作法。在我们看电视剧，看球赛的情况下做为下酒小菜。原材料：月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、米酒15ml、...
答：1. 月牙骨位于猪前腿夹心肉与扇面骨相连处，呈月牙形软组织。这种骨头上面有一层薄薄的瘦肉，下面的骨头是白色的脆骨。月牙骨适合整烧、炖汤或斩小块作为下酒小菜。2. 筒骨是指猪腿上的大骨头，通常后腿骨比前腿骨更粗壮。筒骨内含大量骨髓，适合用来炖汤，是汤品的好选择。3. 肋排骨位于猪胸腔，...
答：直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。月牙骨的营养价值也是非常高的，起到一定的补钙的作用，所以小孩子或者老年人可以通过使用月牙骨的方法进行食疗调整，月牙骨也是猪排骨的一种，还有比较多的蛋白质的成分和脂肪的成分，月牙骨中含有比较多的磷和钙的成分。
答：猪的软肋，全是软骨，猪肋骨上就那一块脆骨，产地是山东，都是成箱上的，20斤一箱你可以去冷库看看，是在没有可以用肋排或是月牙骨，锦州供货商也发货
答：月牙骨是一道常见的川菜，其口感鲜美，肉质酥软，受到了人们的喜爱。如果您也想尝试制作这道美味佳肴，可以参考以下的做法。首先，我们需要选购新鲜的猪排骨，并根据个人口味加入适量的调料。为了能够腌制得更加入味，我们可以在排骨表面用刀划上几个口子，再将调料均匀地搓上肉表面。等腌制入味后，可以将...
网友评论：
焦管15077223131：
猪身上什么骨头最好吃 -
26747乌的
： 种比排骨还好吃的骨头叫做月牙骨,是猪前腿的最上端,板骨的最上部分,全体全是脆骨,但被掩盖了一层薄薄的肉!月牙骨含有丰厚的胶原蛋白,还含有大批的钙和磷,吃起来特别香又特别嫩!
焦管15077223131：
想知道什么猪骨头最便宜 是排骨 还是筒骨 什么的 -
26747乌的
： 大脊骨最便宜,冷鲜的比新鲜的更便宜就是去了净排之后剩下的那部分大棒骨要贵一些,因为棒骨是用来熬汤的,要的就是棒骨的脊髓
焦管15077223131：
什么骨头好吃 -
26747乌的
： 都知道猪骨头有好多种,有一些味道好,有一些就一般般,那种猪骨头好吃吗?第一名:月牙骨,月牙骨指的是前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的...
焦管15077223131：
选猪骨头,想选最轻的是哪一根骨头? -
26747乌的
： 猪腿骨是越粗越好,因为骨头粗骨髓就多,做汤味道营养就高.一般前腿骨短而小,骨髓少,后腿骨大而长,骨髓多,买的时候不要因为大就买成了前腿骨,买就买后腿骨.再者腿骨分为带肉和不带肉之分,如果像要肉多的就要带肉的.现在带肉后腿骨6.7元每斤,专卖店的价格.如果想小点,可以买板子骨,就是前腿骨前面的一块像巴掌似的骨头,最好带着月牙骨,看肉多点就买,因为它不仅轻而且做汤不腻.不要买三叉骨,肉少骨头又重.三叉骨是后腿骨前面的.总结一下,就是买带肉后腿骨或者是板子骨.(*^__^*) 嘻嘻…… 我就是卖肉的,开专卖店,比较内行,有什么关于猪肉的问题可以问我,知无不言啊......
焦管15077223131：
烧烤的脆骨用哪种?烧烤的脆骨用哪种?
26747乌的
： 的确是叫月牙骨,但是很不好买,一般农贸市场的卖肉的都给熟悉的烧烤店留着呢,散买的一般都买不到.实在想吃就去烧烤店吧,不然自己烤的也很硬,根本咬不动
焦管15077223131：
金锣月牙骨多少钱一斤 -
26747乌的
： 肋条软骨块是最便宜的脆骨只是挺肥,最好的是月亮骨估计要四十左右一斤吧
焦管15077223131：
外面卖的骨头饭 里面有三块大排骨却只卖18元一份 菜场里的猪肉那么贵 有高人解释一下吗? -
26747乌的
： 我是开饭店的.饭店都是去批发市场买,哪有去零售买的.而且看图片,你这是腔骨,不是排骨,比较便宜.我这为例子,腔骨8块钱一斤,一整片有个十斤左右.对比价,后腿在9.5,排骨在13,五花肉13.要是去超市买,腔骨最少12,后腿15,排骨20,五花18.3块确实不少,不过能有一斤?不可能的,按照饭店的毛利润计算,生的在半斤左右就差不多了,这样才能保持正常的利润.再多也多不了多少了,毛利率要保持在这里.包括酱大骨,骨头火锅,一般都是用腔骨,价格实惠,肉也不少,啃着也过瘾,最关键便宜,用排骨太贵,卖的贵了,消费者又不买单,所以还是这个实惠
焦管15077223131：
月牙脆是什么脆骨 -
26747乌的
： 月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜.
焦管15077223131：
小摊上大块脆骨是真的吗 -
26747乌的
： 那个脆骨就是猪身上的月牙骨,一头猪好像只有一块(绝对不会超过二块),一般最好在屠宰场购买,或者联系几个猪肉摊定期供应.
焦管15077223131：
月牙骨是猪哪个位置? -
26747乌的
： 月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜.
