李鸿章杂烩主要食材
答：主料：鸡肉100克、水发海参50克、熟白鸡肉50克、熟火腿50克、油发鱼肚50克、水发鱿鱼50克、水腐竹50克、蛋黄糕50克、鸽蛋12个、净鱼肉100克、水发玉兰片100克、水发香菇30克、熟白猪肚100克、干贝10粒。配料：大菠菜梗1根、熟咸鸭蛋黄1个。调料：葱结25克、姜片25克、精盐25克、绍酒25克、鸡汤25...
答：广东地区：广东地区的李鸿章大杂烩以粤菜为主，注重食材的新鲜和口感。主要食材有鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等多种海鲜和禽类，以及各种蔬菜、豆腐等。制作过程中，先将各种食材分别炖煮至熟，然后切成片状，摆放在盘中。接着，将炖煮过的高汤过滤去渣，加入淀粉勾芡，最后淋在食材上，使其呈现出浓郁的...
答：1、李鸿章杂烩：是一道经典的安徽名菜，得李鸿章亲自赐名。其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪，口感层次丰富，还未上桌便闻其香。2、芙蓉蛋卷：是典型的合肥街头小吃，深受食客青睐。饼皮内包着面筋、豆芽等食材，配以卤蛋碎和香菜，再加上红油、蒜汁，看着就让人食指大动。3、桂花赤豆糊：是合肥的特色小...
答：海参与鸡肉的卓越贡献：</海参以其名贵的营养成分，如人参般的补益效果，为菜品增添了深厚底蕴。鸡肉则以其细嫩的口感和丰富的蛋白质，为杂烩增添了活力与滋养。总的来说，李鸿章杂烩不仅是一道美味佳肴，更是一份融合了历史与创新的美食体验。无论是中国人还是外国友人，都能在其中找到满足味蕾的惊喜和...
答：1、徽州臭鳜鱼 徽州臭鳜鱼是徽州一道水产类的传统名菜，是以徽州当地盛产的桃花鳜鱼为主要食材经过特殊方法腌制后再烧制而成，闻起来臭，吃起来肉质鲜嫩，鲜香无比。2、李鸿章杂烩 李鸿章杂烩是源自安徽省合肥市的一道徽菜，这道菜始于清朝光绪年间，据说曾深受晚清名臣李鸿章的喜爱，其料丰富，做法讲究，...
答：里面的老母鸡汤，葱油鸡，香辣鸡杂以及竹笋蒸鸡翅等都非常的好吃，这些菜没有一丁点鸡肉的腥味，吃到嘴里只有鸡肉的滑嫩跟鸡汤的鲜美，主要用的不是饲料鸡，都是散养的土鸡。此外我个人还超级喜欢吃里面的农家蒸蛋和鸡汤娃娃菜，基本上每次去吃都是必点的，来合肥千万不要错过，咯咯咯哒~二、詹记 詹...
答：李鸿章一时没有合适的英文词汇来回答，随口用合肥话答道：“好吃多吃！”巧合的是，“好吃多吃”在英语中的发音与“杂烩”(Hotchpotch)相近，就这样，“李鸿章杂烩”这个菜名便诞生了。另一种说法是，李鸿章要求厨师加菜，但正餐已结束，厨师只好将剩余的海鲜和其他食材混合烹饪。这道菜的出色口感让外宾...
答：李鸿章杂烩是安徽的传统名菜，它选用多种食材，包括猪肉、鸡肉、鱼肉等，经过炖煮而成，口感鲜美，汤汁浓郁，是一道具有徽州特色的美食。6、方腊鱼 方腊鱼是安徽的传统名菜之一，它选用鲜嫩的鱼肉，配以特制的腌料，经过腌制和烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。7、蜜汁红芋 蜜汁红芋是安徽的传统甜品，它...
答：徽菜十大招牌菜1.李鸿章杂烩2.蛏干烧肉3.腌鲜鳜鱼4.黄山炖鸽5.霉豆渣6.徽式红烧肉7.火腿炖甲鱼8.香菇板栗9.问政山笋10.虎皮毛豆腐1.李鸿章杂烩李鸿章杂烩其实就是多种食材一起煮着吃，随着李鸿章杂烩不但发展完善，食材的选取，已经制作方法都非常讲究，拥有很多道工序，因此是一道非常美味的徽菜代表...
答：李鸿章杂烩 中华饮食文化博大精深，众多美食不仅融入了地方的特色，还有一些和历史名人有着千丝万缕的联系，其中最为让人熟知的就是苏轼独创的东坡肉，不过在安徽也有一道传统名菜就和名人挂钩，它就是李鸿章创做的杂烩。最初这道美食以鸡肉为主，同时搭配一些海鲜烹饪而成。不过随着时间的推移，食材和做法...
网友评论：
尤仇13498812377：
李鸿章杂烩的做法是什么?
1727廖印
： 主料:鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、虾、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量配料:菠菜 米汤 猪油 鸭蛋黄 李鸿章杂烩做法: 1、将海参、鱼肚、玉兰片、腐竹、熟猪肚、火腿40克、熟鸡肉40克均切成5厘米长、1厘...
尤仇13498812377：
保定李红章烩菜怎么口味的 -
1727廖印
： 咸鲜味.李鸿章杂烩,亦即李鸿章大杂烩,是传统的徽菜名菜.李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,以水发海参油,发鱼肚水,发鱿鱼等多种原料烧烩而成,味道是香醇不腻,咸鲜可口.
尤仇13498812377：
李鸿章杂烩怎么做? -
1727廖印
： 海参的营养价值 海参具有较高的药用价值,据药书记载,海参具有补肾益精,对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效;海参体内含有一种酸性黏多糖,对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用,得到人们青睐;在海参的体壁...
尤仇13498812377：
李鸿章杂烩是哪个菜系的著名菜肴?
1727廖印
： 李鸿章杂烩 所属菜系 -> 安徽美食 适宜季节 -> 无季节菜 【基本材料】鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量 【菜谱做法】海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片; 熟白鸡肉、熟火腿切丝; 鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟; 将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤
尤仇13498812377：
李鸿章杂烩是哪个菜系的著名菜肴 -
1727廖印
： 李鸿章杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关
尤仇13498812377：
李鸿章杂碎是哪里的小吃?怎么做? -
1727廖印
： 相传李鸿章在访问美国期间,曾宴请美国宾客,因中国菜可口美味,深受欢迎.李即命厨师加菜,但原料已用完,厨师急中生智,将所剩海鲜等余料混合下锅,烧好上桌,外国人尝后赞不绝口,并询问菜名,李用合肥话说:“小意思,杂碎(即杂烩谐音)”.此后,“大杂烩”便在美国传开,合肥城乡也仿而效之,遂成名菜. 主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成,具有醇香多味、鲜咸可口等特点.
尤仇13498812377：
李鸿章烩菜的做法 -
1727廖印
： 【原料】 鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量 【制作过程】 1.海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 2.猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、...
尤仇13498812377：
合肥的景点和小吃 -
1727廖印
： 到合肥,葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴. 包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼”,烹饪后骨酥肉嫩,回味无穷;名菜曹操鸡,俗称“逍遥鸡”,相传是当年曹操钟爱的药膳鸡,皮黄骨酥,肉白细嫩,别有...
尤仇13498812377：
家乡的特产作文500字李鸿章大杂烩 -
1727廖印
： 李鸿章大杂烩是合肥名菜,此菜风靡全国,是采用多种食材一起烹饪而成的,因此菜跟李鸿章有关,故名李鸿章大杂烩.李鸿章大杂烩制作 李鸿章大杂烩这道菜很有讲究,且事先要做过“前期工作”,如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、...
尤仇13498812377：
宣化有什么好吃的 -
1727廖印
： 朝阳楼的涮羊肉 包公鱼包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼”,烹饪后骨酥肉嫩,回味无穷.·曹操鸡名菜曹操鸡,俗称“逍遥鸡”,相传是当年曹操钟爱的药膳鸡,皮黄骨酥,肉白细嫩,别有风味,比之烧鸡、扒鸡之类,胜过百倍.·庐州...
