枫叶糯米饭怎么做才黑
答：它可以帮助固定颜色，使糯米饭的颜色更加鲜亮。但需要注意的是，食用碱的用量要控制好，以免影响糯米饭的口感和食用安全。综上所述，要做出色泽深黑的枫叶糯米饭，关键在于提取和使用枫叶汁，并注意适当的浸泡时间和食用碱的用量。通过精心制作，相信你一定可以做出美味又美观的枫叶糯米饭来。
答：枫叶糯米饭做法如下：1、先准备好一小把枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮。2、等到看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。3、加入糯米，如果想要煮干一点的饭，就少加点水，如果是煮膝一点的就多加一点水。4、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来...
答：枫叶要泡12个小时以上才变黑色。黑色糯米饭的做法：先准备好枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮20分钟左右。等看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。加入糯米，在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。枫叶要泡12个小时以上才变黑色。黑色糯米饭的...
答：1. 若枫叶糯米饭未煮至理想中的黑色，可以将煮枫叶的水进行再次过滤，并再次使用这水煮糯米，以此补救。2. 糯米饭不够圆润、滑嫩，通常是因为煮枫叶的水浓度不足。通常，当枫叶水煮至大约75度时，即可关火进行过滤。此时，过滤后的水温大约在70度左右，适宜直接用来浸泡糯米。3. 糯米通常需要浸泡两个...
答：用手把枫叶撸下来。把枫叶锤碎。把锤好的枫叶装入盘中，加水揉搓，把枫叶揉搓到很碎。再把枫叶拧干，捞出枫叶渣。把枫叶汁放入锅中烧开。烧开后倒入300克糯米，搅拌放凉并浸泡一小时左右。滤出糯米，糯米被浸泡成黑色的了。把糯米倒入蒸屉中。开大火蒸熟即可。用枫叶做的黑米饭就做好了。
答：枫叶糯米饭制作时变黑的关键窍门在于枫叶汁的充分浸泡。要使糯米饭呈现出深黑的色泽，需要将糯米事先浸泡在枫叶汁中，确保每一粒米都充分吸收了枫叶的色素。枫叶糯米饭是一道融合了自然风味与传统工艺的美食。它的独特之处在于使用了枫叶汁作为天然的染色剂，不仅赋予了糯米饭深邃的黑色，还增添了淡淡的...
答：如果家里有破壁机，用破壁机粉碎还可以缩短制作枫叶水的时间。将枫叶切碎放入破壁机加水粉碎，用纱布过滤汁2-3次，最后加入糯米浸泡12小时以上。煮好的糯米饭也发黑。如果想让糯米饭更黑，可以用小火加热红叶水。(请注意不要让枫叶的水沸腾。大致加热到60就可以了。
答：4、浸泡：要用冷水泡枫叶碎，不能用热水，不然做出来就不黑了，浸泡两天左右。然后把棕褐色的枫叶汤汁滤出，放糯米进去泡，就能得到黑色的糯米了。枫叶怎么泡才会更黑 通过上面的文章，相信大家都知道了“枫叶做黑色糯米饭为什么不黑”这个问题的答案。那么枫叶怎么泡才会更黑呢？可以反复揉...
答：枫叶泡制黑糯米饭所需的时间因具体的方法和传统而异，但一般来说，枫叶需要泡水数天到一周的时间，以便其释放足够的色素来染色糯米。枫叶泡制黑糯米饭是一种融合了自然和文化的传统美食制作方法。在这个过程中，枫叶不仅为糯米提供了独特的黑色，还赋予了其特有的香味。泡制枫叶的时间之所以重要，是因为这...
答：枫叶要泡12个小时以上才变黑色。黑色糯米饭的做法：先准备好枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮20分钟左右。等看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。加入糯米，在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。枫叶变红原因 枫叶变红的程度与时间，干旱，...
网友评论：
钭览15234703400：
怎样拿枫树叶做黑色糯米饭? -
11901拔习
： 贵州农村传统手工艺制作黑色糯米饭,原材料居然是我们常见的枫树叶,然后用锤子把树叶打碎,枫树叶打碎以后,然后拿来煮,煮20分钟左右就差不多了,这样煮的糯米吃起来软糯香黏的,这样的做出来糯米饭你见过吗?
钭览15234703400：
广西灵山黑糯米饭做法 -
11901拔习
： 首先将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天,然后就是煮枫叶,这里要特别注意的是水不能煮开,以可以下手揉搓枫叶为准,太热的水会使枫叶失去染色功放~~~~要反复煮和揉搓几次枫叶,以增加枫叶汁的浓度.下一步,用纱布过滤叶渣,过滤出来的水是棕褐色滴.就可以加入糯米了,这里要注意的是先把水再次加热,记住不要煮开哦!趁热将糯米浸没在水中.如果你还担心糯米饭不够黑,等水凉了,你可以把泡了米的水再滤出来,单独把水加热,还是不要煮开,再倒回去浸米. 水和米泡上几个小时(最好是泡上一个晚上),就可以蒸米了.这回做出来的黑糯米饭想不黑都难.
钭览15234703400：
黑色糯米饭不够黑如何补救 -
11901拔习
： 可以把枫叶水过滤出来再煮一次.黑米饭不够黑的原因很简单,你的煮的枫叶水不够浓.一般枫叶水煮到75度左右就可以关火过滤枫叶.这样水再过滤之后温度也到70度上下,可以直接泡糯米了.一般泡两个小时,如果两个小时之后发现糯米没有预想的黑,请把枫叶水过滤出来再煮一次,煮到四五十煮左右再回去泡即可.一般我们不用这一步补救,你只要买枫叶的时候掌握份量就不会变得颜色不纯.市场上一把大概能做一斤黑米.按这个量来做黑米饭颜色就不会有偏差.
钭览15234703400：
用枫叶制作内色糯米饭有简单点的方法吗?为什么总是染不成黑色的糯米饭呢? -
11901拔习
： 枫叶摘回来切碎,通风处吹一两天,不能晒太阳,泡冷水半天,然后加热到40度左右(不可太热)用手来回揉搓叶子,挤出色素,揉得差不多过滤,放入干的糯米浸泡
钭览15234703400：
白色糯米怎么染成紫色的 -
11901拔习
： 黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中. 黄染料,可用黄花汁(壮语叫“花迈...
钭览15234703400：
视频看要枫叶做黑糯米饭
11901拔习
： 首先,买叶子的时候注意看,要买叶子的背面没有毛的 2、买回来之后把叶子、枝干上的皮一起剥下来,用刀尽量将叶子、皮切碎,以前都是捣烂的,要是要已经切好了卖的就省事多了 3、用冷水泡,一定要用冷水泡叶子哦,一定一定不能用热水,不然做出来就不黑了,一般切得够碎的话,泡十来个小时就足够了,要是时间充裕,泡久一点也行-----这里要补充说一点,泡出来的水不是黑色的哦,是茶色的,要是出来的水是黑的可能后面染色就不黑了 4、把泡好的水稍微加热一下,不要让它烧开了,就是手放进去感觉水热了就可以了,然后才放糯米进去泡 5、泡的过程中,要是水变冷了,就把水倒出来再加热,然后在倒回去接着泡,一般热个两三次也就可以了,之后再泡几个小时,就可以上锅蒸了
钭览15234703400：
五色糯米饭的颜色怎么弄 -
11901拔习
： 五色糯米饭是用糯米泡在枫叶汁/紫兰草汁/红兰草汁/黄花汁(黄的也可用黄姜来黄栀子做)里分别染成黑色紫色红色黄色,加上本色白色蒸制就成了五色糯米饭. 染色方法:紫/红/黄染色方法相同.把这几种原料洗净剁碎然后泡水,再入锅大火煮,...
钭览15234703400：
黑糯米饭的做法有哪几种做法 -
11901拔习
： 制作五色糯米饭比较讲究方法.黑色糯米饭,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中.黄染...
钭览15234703400：
枫树叶怎样做墨米饭 -
11901拔习
： 制作方法 编辑 首先把买回来的枫叶,搅碎(俺用果汁机打的,心痛啊,刀片都磨损了).打碎后,加水,刚好盖过叶子就可以啦. 如图一 图一 然后泡1-2天.第2天,反复揉撮枫叶.放在灶上加热.(注意:水的温度,以手能摸,为准 ( 千万不能烧...
钭览15234703400：
五色糯米饭怎么做? -
11901拔习
：[答案] 制作五色糯米饭比较讲究技巧.黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中.黄...
