梅州客家特产小吃
答：1、大埔凉粉糕 大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。2、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌...
答：6、客家娘酒鸡 把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块，先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香，再倒入1～2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱，多数食用娘酒鸡以大补身体。7、笋_此为典型的客家风味小吃，以薯粉作...
答：1、盐焗鸡盐焗鸡是梅州特产里有名的小吃，它采用的原料是梅州当地生产的嫩鸡，材料处理干净后，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。2、梅菜扣肉梅菜扣肉是梅州当地的特色美食，这道菜肴是以五花肉和梅菜为原材料，...
答：1. 大埔凉粉糕 大埔凉粉糕，广东梅州传统名吃，传承已有800年历史。它呈半透明凝固状，带有棕褐至茶褐的仙人草本色。富含胶质，具有弹性，天然仙人草风味搭配略带的碱香，食用时加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。2. 酿豆腐 酿豆腐是客家人每逢佳节必备的传统名菜。以鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或...
答：油角：油角是客家传统的油炸食品，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是节日和喜庆场合常见的小吃。鸡屎藤：这是一种客家传统的野生植物，常用于制作凉茶或糖水，具有清热解毒、消暑解渴的功效。梅州的小吃远不止这些，还有很多其他的地方特色小吃等待你去发掘和品尝。在梅州旅行时，不妨走进当地的市场和小吃街，...
答：酿豆腐 酿豆腐是客家人的传统美食，也是梅州地区的特色小吃之一。它是将新鲜豆腐挖空，填入肉馅，然后煎炸或蒸煮而成。酿豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是一道集色、香、味于一体的佳肴。鱼丸 梅州的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的汤底而著称。鱼丸选用新鲜的鱼肉为原料，经过细致的打制和调味，制成...
答：盐焗鸡：采用特制的盐焗技术，将鸡肉烹饪得鲜嫩多汁，肉质紧实而不失滑嫩，保留了鸡肉的原汁原味。客家酿豆腐：将豆腐挖空，填入肉馅，再用油炸或蒸煮的方式烹饪。这道菜色香味俱佳，豆腐外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。梅州酿三宝：包括酿苦瓜、酿茄子和酿青椒，这三种蔬菜被挖空后填入肉馅，经过蒸煮，...
答：梅州腌面：这是梅州的特色小吃，面条经过特制的酱料腌制，口感独特，既有咸香也有微辣，非常开胃。客家鱼丸：客家鱼丸与其他地方的鱼丸不同，更注重鱼的原味和弹性，通常用草鱼或鲢鱼制作，汤头清淡，鱼丸弹牙。梅州酿三宝：指的是酿茄子、酿青椒和酿豆腐，这三种食材都被挖空填入肉馅，然后一起炖煮，味道...
答：芋头糕（Taro Cake）：用新鲜芋头制作的糕点，口感绵密，香甜可口。在梅州，芋头糕是一种常见的节日食品。客家咸香鸭（Hakka Salty Duck）：这是一种用特制酱料腌制的鸭子，肉质紧实而富有弹性，味道鲜美。除了上述小吃，梅州还有许多其他的美食等待你去探索。在梅州的街头巷尾，你可以找到许多小吃摊和餐馆...
答：1、大埔赞粄 大埔赞粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色风味小吃，包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等，被评为岭南名小吃，还被中国旅游协会评定为中国金牌旅游小吃。2、三及第汤 三及第汤是广东梅州市蕉岭县民间传统特色小吃，属于客家菜，用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第，由此而得名。3、梅州...
网友评论：
强星15669594858：
梅州客家人的特色小吃有哪些 -
1570元卷
： 梅州客家人的特色小吃:腌面、盐焗鸡、红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、酿豆腐、味酵粄、红烧狗肉、开锅肉丸、炸芋圆(客家发音)、炸散子(客家发音)、盟主公(客家发音)、老鼠粄(客家发音)、算盘子、大埔笋板、炸南瓜圆(客家发音)、苦笋煲、客家炒猪肠、白斩鸡
强星15669594858：
广东梅州最经典的5道客家美食是什么? -
1570元卷
： 客家菜是中国饮食文化的一个重要分支,有着悠久的历史,分为梅州流派、东江流派、北江流派、闽西流派和赣南流派,梅州是重要的客家菜发源地,有很多经典客家菜流行于世,受到人们的喜爱,如果从众多客家菜里面选出5道的话,我个人...
强星15669594858：
梅州有什么比较好吃的特产? -
1570元卷
： 梅州特产:在梅州,可以吃到有很多客家美食,如: 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼,等等.
强星15669594858：
梅州特产零食有什么
1570元卷
： 梅州特产零食有:盐焗鸡、肉丸、梅菜干、萝卜苗茶、牛乳树茎、姜汤、白渡牛肉干、猪肠糕、客家肠粉、客家酿豆腐、笋板、钵板、炸芋丸、炸冬瓜丸、炸荞板、仙人板...
强星15669594858：
梅州客家人有什么特产? -
1570元卷
： 梅州客家特产:客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭.特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等.
强星15669594858：
梅州的特色小吃是什么? -
1570元卷
： 糍粑,笋儿(薯粉为皮, 冬笋、五花鲜肉、鱿鱼、虾米、香菇、豆腐干为馅) 梅菜扣肉,酿豆腐,盐焗鸡,老鼠粄(大埔)算盘子(大埔)鸭松羹(大埔)(特别好吃呢,呵呵) 延寿堂药糕(兴宁水口圩开中药铺,300多年历史),仙人粄,梅城虹桥头烧卖(梅城虹桥头张屋紫文堂),梅县白渡牛肉干,两熟粄,梅县畲坑菊花糕,蕉岭锅笃粄,五华熟米粥,平远红菌豆腐头,大埔叶子粄,大埔百侯牛肉干,大埔豆子羹,丰顺豆干韭菜儿,丰顺太极芋泥,丰顺旗斗排骨,丰顺云片糕,兴宁合水鳙头汤,兴宁蓼花,兴宁炸扎粽,笋粄,豆粄, 炸芋头圆、南瓜圆,姜糖,酿酒等等
强星15669594858：
请问客家特产都有哪些?以梅州河源地区为主的. -
1570元卷
：[答案] 狗肉配料 客家传统姜糖 客家牛肉干 客家牛筋糕 松源麦芽糖 客家仙人粄无糖 客家猪肉干 卤味王 麻辣香牛肉干 麻辣香猪肉干 肉香王 盐焗鸡配料 盒装客家梅菜 客家甜芯梅菜 长条甜芯梅菜 客家梅菜芯
强星15669594858：
世界客都梅州有哪些值得推荐的美食? -
1570元卷
： 梅州是客家人地区,说起美食,大家都会想到客家第一菜,十三酿菜之一的客家酿豆腐,客家盐?h鸡,梅菜扣肉,客家开锅肉丸,客家牛肉丸红?,仙人?,甜?(年糕),酿?,客家腌面,娘酒.客家盐?h鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家...
强星15669594858：
最好吃的梅州特产是什么? -
1570元卷
： 梅州的特产小吃有很多,像糍粑,笋儿,梅菜扣肉,酿豆腐,盐焗鸡,尤其是大埔的老鼠粄,算盘子,鸭贝壳等特别好吃
强星15669594858：
梅州有什么地道小吃 -
1570元卷
： 好吃的多,地道的我知道的有梅菜扣肉!别具特色,还有特色霸王花米粉!
