梅州的十大特色美食
答：如果你来到广东的梅州，一定不能错过这里的美食。梅州饮食的特色在于中日潮汕和闽南风味的混合，味道独特且香味四溢，吸引了无数游客前来品尝。以下是梅州必吃的十大美食。首先是梅州豆腐，豆腐口感细腻、鲜嫩，而且有浓郁的豆香味，是梅州必品之一。其次是梅州牛肉丸，牛肉选用优质的瘦肉，口感弹嫩，配上...
答：客家擂茶是梅州的特色饮品，由多种绿叶蔬菜、花生、芝麻等研磨而成。独特的味道，丰富的营养，具有清热解毒、提神醒脑的功效。7. 凤山牛肉干 凤山牛肉干是梅州特产，以其独特的风味和手工制作工艺而闻名。牛肉干肉质紧实，弹性十足，口味多样，是理想的旅途小食。8. 五香豆干 五香豆干是梅州的传统小吃，...
答：三、梅州牛肉丸 梅州牛肉丸以其鲜嫩口感和独特调料而受到食客们的喜爱。牛肉丸选用新鲜牛肉制作，肉质鲜嫩且富有弹性。搭配独特的调料，味道更加美味。四、豆腐卷 豆腐卷是梅州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和美味口感而受到广泛喜爱。豆腐卷选用优质黄豆制作，经过多道工序，使得豆腐卷口感酥脆，内馅...
答：2. 五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄等，都是梅州地区的特色美食。3. 梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板等，都是客家传统食品，深受当地人民的喜爱。4. 珍珠红酒、菊花糕、三及第汤等，都是梅州地区的特色饮品和点心，值得品尝。5. 客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李等，都是具有地方特色...
答：02盐焗鸡 盐焗鸡是梅州地区的特色传统菜肴，以当地土鸡为主料，加入盐、花椒、姜等调料经过烘焙而成。它保持原汁原味，鸡肉香脆可口，非常受欢迎。盐焗鸡口感鲜嫩，鸡皮脆爽，非常下饭。03酿豆腐 酿豆腐是梅州地区的传统美食之一，以新鲜的豆腐加上各种配料制成。它以肥、咸、烧为特色，口感细腻香甜。
答：17. “腌面+三及第汤”是梅州人的经典早餐，梅州人无论是新旧都对这种简单的味道有着深深的喜爱，而在异乡的梅州人更是对这味道充满了怀念。18. 新鲜鱼煮粉是梅州的特色美食，强调新鲜，使用现宰的鱼头，味道鲜美。19. 梅州特产包括大埔凉粉糕、梅干菜、盐焗鸡、酿豆腐、大埔乌龙茶、平远脐橙等。2...
答：2. 梅州鱼丸：梅州鱼丸是梅州夜市中非常受欢迎的小吃之一。它以新鲜的鱼肉为主要原料，经过搅拌、捏制等工艺制作而成。梅州鱼丸口感鲜嫩，汤汁鲜美，常常搭配上各种调料和蔬菜一起食用。3. 梅州炒粿条：梅州炒粿条是一道传统的梅州特色美食。它选用宽粿条为主料，配以各种蔬菜和肉类进行炒制。炒粿条的特点...
答：在客都梅州，常见的客家美食可分为客家菜肴和客家小吃两大类，客家菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，就像客家话保留着中州古韵一样，梅州客家菜也同样保留着中州传统的生活习俗特色。在梅州，可以吃到有很多客家美食，如：客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒...
答：2. 梅州牛肉粉：梅州牛肉粉是一道以细嫩的牛肉为主料，配以鲜美的高汤和细腻的粉丝而制成的美食。在梅州市区的各个牛肉粉店，你都能品尝到口感鲜美、香气扑鼻的梅州牛肉粉。3. 梅州炒粿条：梅州炒粿条是一道以宽粿条为主料，配以各种蔬菜和肉类而制成的美食。在梅州市区的各个炒粿条店，你都能品尝...
答：4、梅菜扣肉。将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。特点是：鲜美软滑，咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。梅菜扣肉与盐焗鸡已成为客家菜肴的“龙头老大”，享有极高的知名度。
网友评论：
轩江13381143069：
梅州的特色小吃是什么? -
19213刘妍
： 糍粑,笋儿(薯粉为皮, 冬笋、五花鲜肉、鱿鱼、虾米、香菇、豆腐干为馅) 梅菜扣肉,酿豆腐,盐焗鸡,老鼠粄(大埔)算盘子(大埔)鸭松羹(大埔)(特别好吃呢,呵呵) 延寿堂药糕(兴宁水口圩开中药铺,300多年历史),仙人粄,梅城虹桥头烧卖(梅城虹桥头张屋紫文堂),梅县白渡牛肉干,两熟粄,梅县畲坑菊花糕,蕉岭锅笃粄,五华熟米粥,平远红菌豆腐头,大埔叶子粄,大埔百侯牛肉干,大埔豆子羹,丰顺豆干韭菜儿,丰顺太极芋泥,丰顺旗斗排骨,丰顺云片糕,兴宁合水鳙头汤,兴宁蓼花,兴宁炸扎粽,笋粄,豆粄, 炸芋头圆、南瓜圆,姜糖,酿酒等等
轩江13381143069：
世界客都梅州有哪些值得推荐的美食? -
19213刘妍
： 梅州是客家人地区,说起美食,大家都会想到客家第一菜,十三酿菜之一的客家酿豆腐,客家盐?h鸡,梅菜扣肉,客家开锅肉丸,客家牛肉丸红?,仙人?,甜?(年糕),酿?,客家腌面,娘酒.客家盐?h鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家...
轩江13381143069：
在梅州最好吃的食物是什么? -
19213刘妍
： 在梅州,很多客家美食都很好吃,如:客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆...
轩江13381143069：
梅州有什么好吃的特产? -
19213刘妍
： 盐焗鸡、肉丸、梅菜干、萝卜苗茶、牛乳树茎、姜汤、白渡牛肉干、猪肠糕、客家肠粉、客家酿豆腐、笋板、钵板、炸芋丸、炸冬瓜丸、炸荞板、仙人板、菊花糕、牛角、石扇咸菜、菜脯、味窖板、腌面煮汤
轩江13381143069：
梅州客家人的特色小吃有哪些 -
19213刘妍
： 梅州客家人的特色小吃:腌面、盐焗鸡、红烧肉、萝卜丸、酿苦瓜、梅菜扣肉、酿酒鸡、酿豆腐、味酵粄、红烧狗肉、开锅肉丸、炸芋圆(客家发音)、炸散子(客家发音)、盟主公(客家发音)、老鼠粄(客家发音)、算盘子、大埔笋板、炸南瓜圆(客家发音)、苦笋煲、客家炒猪肠、白斩鸡
轩江13381143069：
梅州有什么比较好吃的特产? -
19213刘妍
： 梅州特产:在梅州,可以吃到有很多客家美食,如: 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼,等等.
轩江13381143069：
梅州客家人有什么特产? -
19213刘妍
： 梅州客家特产:客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭.特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等.
轩江13381143069：
梅州的美食是什么?
19213刘妍
： 梅州的美食:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭、梅菜扣肉、梅州盐焗鸡、客家糯米甜酒等等.超赞``哈哈~~
轩江13381143069：
想要去梅州玩,请问梅州有什么好吃的
19213刘妍
： 梅州是客家之乡,去到那边肯定要吃客家菜啦!客家美食很多,如:客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家盐锔鸡、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等等.
轩江13381143069：
梅州著名的本地风味小吃有哪些? -
19213刘妍
： 梅州的每个县都各有特色,五华比较出名的有酿豆腐,鱼生,其他地方酿豆腐也有,但还是五华的好吃些,兴宁似乎也有鱼生,但几乎找不到.蕉岭的肉丸特别大,大埔的小吃最多,像笋粄,忆子粄,发粄(也称酵粄),薄饼,还有很多各种各样的粄,算盘子,鸭松羹,以及五香豆腐干,牛肉干,(其他地方的也都很不错),丰顺的捆粄和姜汤算是特产,很多东西说不清楚,要到各个地方去才吃得到,梅城也有各县的人开的小吃店,如果没时间到处走的话,可以在梅城转转,应该能吃到挺多的.如果说客家菜最出名的是什么,应该算盐焗鸡还有扣肉以及酿豆腐,还有一个不能错过的就是客家娘酒
