正宗东北大酱炒鸡蛋
答：1.备齐原料，大葱剥皮洗净备用 2.鸡蛋打散，豆瓣酱加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒 3.大葱切成大斜片 4.炒锅烧热倒入5大勺植物油，油温6成热时倒入蛋液，再不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，使蛋液铺满整个锅底 5.待蛋液半凝固时用筷子播散成小块，倒入大葱片，翻炒均匀即可 6.再倒入...
答：先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。提示：1、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。2、油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。3、大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其...
答：大酱炒鸡蛋的做法大酱炒鸡蛋的做法食材食谱热量：216(大卡)主料鸡蛋3个豆瓣酱2勺方法/步骤1鸡蛋打散大酱炒鸡蛋的做法2大葱斜着切成大一点的块大酱炒鸡蛋的做法3舀两勺豆瓣酱大酱炒鸡蛋的做法4油锅加热后煎蛋大酱炒鸡蛋的做法5煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿大酱炒鸡蛋的做法6因为酱比较干，稍微倒点水，...
答：大酱2袋，鸡蛋1个，辣椒2个 酱用水澥开备用 鸡蛋炒熟备用 座锅点火放少许油炸辣椒，再倒入酱煸炒3分钟后再下炒熟的鸡蛋继续煸炒1分钟出锅 小贴士 喜欢吃辣的可多放些辣椒
答：步骤：1、三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。2、两勺大酱加适量水调稀。3、锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。4、不用刷锅，接着用炒鸡蛋的锅，倒少量油，放葱花爆香。5、倒入大酱和葱段炒香，酱炒出红油、葱不要炒老了。6、倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋上裹上大酱就可以...
答：用两个鸡蛋打散备用。烧热油，姜蒜末爆香，倒入鸡蛋炒散，倒入三分之二碗大酱（我都是自己下的大豆酱）。添入少量的水，充分烧开。至水份减少，要用铲子翻动，避免粘锅。其实这个做法很简单，也是东北家常菜必备的菜，一般东北家庭都喜欢做一碗鸡蛋酱，这样可以蘸大葱吃，还可以蘸黄瓜吃，当然如果是...
答：鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀至出泡沫，加入切碎的葱花或尖椒，花椒面，味精和食盐等辅料。热油烧开，鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁。翻炒均匀出锅。需要注意：鸡蛋酱含盐量较高，高血压人群不宜多吃。虽然保质期较长，但长期存放口感和味道会变差。东北大酱指的是东北特有的一...
答：1.首先将准备好的两个鸡蛋打入碗中，用筷子将其搅拌成蛋液待用；小葱清洗干净切段待用。2.炒锅洗净，置于火上烧干水分。炒锅中放入食用油，热锅凉油下入鸡蛋。下面重点来了，倒入鸡蛋液之后用筷子快速地顺着一个方向搅散。3.将鸡蛋快速搅散之后，鸡蛋也差不多成型了，这个时候倒入到东北大酱（豆瓣...
答：要制作美味的酱炒鸡蛋，你需要准备以下主料和配料：鸡蛋四五个、一小碟大酱，葱三四棵，以及十三香和豆油等。首先，将鸡蛋轻轻搅拌，可以适量加入凉水，但要控制在少量，以保持蛋液的细腻口感。将锅烧热，倒入足够的油，确保鸡蛋能够充分吸收油脂。然后，将鸡蛋液倒入锅中，炒至八分熟后取出备用。接着，...
答：东北大酱，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行的只有豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。用料：鸡蛋3个、炼乳20g、大酱10g、料酒20g、韭菜20g、洋葱50g、食用油10g、黄油5g、熟白芝麻少许 大酱炒鸡蛋的做法：1、鸡蛋打磕入碗中打散，然后加入炼乳搅拌均匀。2...
网友评论：
宣高13391826492：
酱炒鸡蛋怎么做正宗,酱料的做法呢? -
4899禄有
： 大酱炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 家常菜谱 私家菜 工艺:炒大酱炒鸡蛋的制作材料: 主料:鸡蛋四五个,大酱一小碟,葱三四棵 调料:十三香,豆油等若干. 教您大酱炒鸡蛋怎么做,如何做大酱炒鸡蛋才好吃 做法: 先将搅均的...
宣高13391826492：
东北鸡蛋辣椒炒大酱的家常做法大全怎么做 -
4899禄有
： 这是一道典型的东北菜.我们东北人离不开葱和蘸酱菜,不论桌上有多少山珍海味,仍然喜欢备一盘蘸酱的青菜.吃蘸酱菜或面条时,我们喜欢做一份大酱炒鸡蛋,酱香带着煎蛋的香味,夹一把小菜蘸一口吃,真是满嘴生香,百吃不厌.我觉得...
宣高13391826492：
大酱炒鸡蛋怎么做如何做好吃 -
4899禄有
： 材料 鸡蛋,豆瓣酱,大葱 做法 1、鸡蛋打散,加1.5大勺清水稀释一下搅匀,便于翻炒. 2、大葱切成大斜片. 3、炒锅烧热,倒入5大勺油,油温6成热时倒入蛋液.在不离开火的情况下,上下左右摇晃炒锅,蛋液铺满整个锅底. 4、待蛋液半凝固时,用筷子播散成小块. 5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可.
宣高13391826492：
怎么炒鸡蛋比较好吃?
4899禄有
： 放油盐好吃
宣高13391826492：
怎样炒鸡蛋最香? -
4899禄有
： 西班牙式炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效: 其他国家 家常菜谱 工艺: 炒 西班牙式炒鸡蛋的制作材料: 主料: 鸡蛋500克. 辅料: 鲜番茄100克,香菜叶10克. 调料: 芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克. 西班牙式炒鸡蛋的特...
宣高13391826492：
鸡蛋怎么炒比较好吃? -
4899禄有
： 一、酸甜虾仁蛋 先把鸡蛋打散,然后把虾仁切成小丁与鸡蛋,葱花,盐搅拌在一起. 锅烧热了下油,油热了下蛋,炒散就行了,盛出来. 锅里少放些水,下番茄酱,白糖,白醋,它们的比例大约是2:1:1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅搅,...
宣高13391826492：
正宗东北鸡蛋酱的做法 -
4899禄有
： 一、材料 鸡蛋:3个; 黄酱:1袋; 朝天椒: 半个; 小葱:少许; 胡椒粉:少许; 色拉油:4汤匙; 水:1汤匙. 二、东北鸡蛋酱的做法 1.鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用. 2.锅中放入4汤勺色拉油,烧至7-8成热的时候,倒入...
宣高13391826492：
鸡蛋是怎么炒的
4899禄有
： 蛋打碎放盐打匀,油锅,热了鸡蛋倒进去,炒两下,结块就好了
宣高13391826492：
酱炒鸡蛋的做法 -
4899禄有
： 油要稍多点大约是正常炒菜的2倍,葱姜蒜正常. 油烧开加葱姜蒜爆锅,下大酱炒散,发香加糖(酱糖比例10:1)再打入鸡蛋,加点香油即可. 爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,很好吃,我喜欢.
宣高13391826492：
茄子炒鸡蛋的做法 -
4899禄有
： 1. 将茄子切片.2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片,鸡蛋加入绍酒打散备用.3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟.4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条.5. 炒锅油热放入姜丝煸香.6. 放入茄子翻炒.7. 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒.8. 再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒.9. 翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅.
