正宗嘉兴鲜肉粽子配方
答：浸制过的糯米和猪肉将糯米淘净，连淘箩静置20分钟，沥清水，再将米倒入木盆内，按次加糖、盐、红酱油拌匀。将猪腿肉去皮，横切成肥、瘦兼有的长方小块，放盆内，加糖、盐、白酒，反复搓擦，使调料渗入肉内。包棕将选好的棕叶，放入沸水锅内煮3～5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。包粽子时拿...
答：软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香。教您嘉兴鲜肉粽子怎么做，如何做嘉兴鲜肉粽子 1.将粽叶放在开水锅内煮3-5分钟，取出用清水洗净，理直沥干水分。2.将糯米放入淘箩内，在清水中淘洗5分钟，连箩静置15分钟，沥干水分，倒入盆内，依次加入20克白糖和15克精盐及红酱油拌匀。3.猪腿肉按横丝分别切成肥...
答：2.处理材料 将细糯米用清水泡软，然后把米淘洗干净，沥干水分备用。鲜瘦肉切成大小一致的块，加入盐、酱油、料酒腌渍至入味。咸蛋黄用热水焯一下后，切成小块备用。将香叶洗净。3.开始包粽子 取糯米叶，折叠成一个小三角形。向中间倒入约两汤匙的米，然后在米上放上鲜肉、蛋黄、冰糖、香叶等。再...
答：肉馅棕子的做法：材料：糯米500g 猪肉200克 步骤：1、糯米淘净，用水浸泡24小时。2、粽叶用水浸泡24小时。3、猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。4、把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后...
答：嘉兴鲜肉粽子以其独特的口感闻名，软糯而不粘口，肥而不腻，肉质鲜嫩，香气四溢。下面，我们将分享制作步骤，让你在家也能轻松做出美味的嘉兴鲜肉粽子。首先，准备粽叶。将粽叶放入沸水中煮3-5分钟，捞出后用清水洗净，并确保沥干水分，以便后续操作。接着，处理糯米。将糯米淘洗干净，至少浸泡15分钟，...
答：嘉兴鲜肉粽子的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 口味：清香味 工艺：煮嘉兴鲜肉粽子的制作材料： 主料：糯米1200克,猪肉(肥瘦)1200克 调料：盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克嘉兴鲜肉粽子的特色： 此粽子外形整齐，糯而不烂，肥而不腻，肉嫩香鲜。教您嘉兴鲜肉粽子怎么...
答：菜系及功效：甜品/点心齐食谱口味：清味工艺：烹饪嘉兴鲜肉粽子材料：主料：糯米1200克、猪肉(肥瘦)1200克调料：盐10克、酱油80克、味精4克、白糖6克、白酒10克。嘉兴鲜肉粽子特点：这种粽子外表整齐，糯而不烂，肥而不腻，鲜嫩可口。教你嘉兴鲜肉饺子怎么做，嘉兴鲜肉饺子怎么做才好吃。1.将糯米放入...
答：嘉兴鲜肉粽子是中国端午节传统的食物之一，以其独特的风味和丰富的文化内涵而闻名。在家制作嘉兴鲜肉粽子需要一些耐心和技巧，但遵循以下步骤，你也能做出美味的粽子。准备材料：粽叶：提前浸泡并清洗干净，去除杂质。糯米：选择优质的糯米，提前浸泡数小时至过夜，使其充分吸水。猪肉：选择五花肉，切成大小适中...
答：嘉兴肉粽子的肉腌制的窍门有：粽子要选择圆粒的，口感会好；切里脊肉时要注意顺着肉的纹理切，这样肉质细嫩。嘉兴鲜肉粽子的做法步骤：步骤一：把里脊肉洗干净以后，用刀切成2立方厘米的小块，每一块的重量大约是7-8克。步骤二：把切好的里脊肉块放到一个盆里进行腌制，把酱油、白糖、鸡精、料酒和...
答：嘉兴鲜肉粽子是中国端午节的传统食品，以其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。其制作流程主要包括以下几个步骤：准备材料：首先需要准备好粽叶、糯米、猪肉、细绳等材料。粽叶需要提前浸泡并清洗干净，糯米需要提前浸泡数小时，猪肉需要切成块状。煮粽叶：将浸泡好的粽叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后...
网友评论：
荣锦13653116941：
嘉兴鲜肉粽子 - 百科
29426呼庄
： 工具/原料:粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐 1.将糯米放一点大米,用水淘好后,放酱油,耗油,香油、盐浸泡,里面加一些水,能把米刚没过就好,放置一夜 2.肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色. 3.泡粽子叶,把粽子叶放在盆中,水没过粽子叶,泡一会,稍软后,将粽子叶平放在盆内,上面可以放一点重物压住粽叶,使它完全浸没水中. 4.粽子叶用干净抹布两面擦一下,剪去枯萎的尖端,准备开始包.别忘记放半个蛋黄
荣锦13653116941：
嘉兴鲜肉粽子的做法是怎么样的?
29426呼庄
： 1、在糯米里面放入适量的大米. 2、淘洗干净. 3、放入酱油、蚝油、香油、食盐进行浸泡. 4、加入刚好可以没过糯米的水. 5、浸泡一夜. 6、猪肉切成一厘米左右的长条. 7、放入酱油、葱姜蒜、香油、蚝油、酱油等腌制,放置冰箱中冷藏一晚. 8、将粽子叶用清水中浸泡一夜. 9、请洗干净后包粽子,煮熟食用.
荣锦13653116941：
嘉兴鲜肉粽子的制作方法?
29426呼庄
： 嘉兴鲜肉粽子的制作材料: 糯米1000克,去骨猪腿肉600克,白酒5克,红酱油50克,白糖28克,精盐25克,粽叶100克教您嘉兴鲜肉粽子怎么做,如何做嘉兴鲜肉粽子才...
荣锦13653116941：
正宗嘉兴肉粽子的做法 -
29426呼庄
： 原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;...
荣锦13653116941：
嘉兴传人肉粽做法 -
29426呼庄
： 肉粽的做法 1.将肉洗净切成小块,放入调味料腌制一晚备用.(肉块的腌制可以根据自己的口味进行配制)糯米洗净浸泡一晚,取出沥干水分,拌入酱油备用;取一张箬叶,将叶尾挽起成漏斗状2.放入少量糯米,加入肉块;在肉块上再放些糯米;将两边的箬叶往中间折,顶部的往下盖住米,叶尾往旁边折,用棉线捆住即可
荣锦13653116941：
14种粽子馅做法
29426呼庄
： 1、蜜枣粽子 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 烹饪方法 1、 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净...
荣锦13653116941：
鲜肉粽子怎么做 -
29426呼庄
： 1. 糯米在做粽子的前天晚上就泡上,第二天就可以随时包粽子了.其实我也曾把糯米泡过3个小时就包,包出来的粽子的质地和味道都是一样的.只是我不想让自己看起来太匆忙,所以总是把准备工作提前一点做好. 2. 把泡好的糯米用适量的盐...
荣锦13653116941：
嘉兴肉粽子的做法,嘉兴肉粽子怎么做好吃,嘉兴 -
29426呼庄
： 正宗的嘉兴粽子怎么做?正宗嘉兴粽子做法揭秘 在粽子中,最有名的就是嘉兴粽子了,不管是从粽叶、肉、包粽子的程序上看,都是非常有考究了,今年不买粽子了,自己在家做吧,怎么做正宗的嘉兴粽子呢?这里有正宗嘉兴粽子做法揭秘....
荣锦13653116941：
嘉兴鲜肉粽子怎么做? -
29426呼庄
： 此粽子外形整齐,糯而不烂,肥而不腻,肉嫩香鲜. 材料: 主料:糯米1200克,肥瘦猪肉1200克, 调料:盐10克,酱油80克,味精4克,白砂糖6克,白酒10克 做法:1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆...
