正宗客家擂茶的做法
答：客家人每当劳作回来，一进客门，就要先饮一碗擂茶，再说进食解饥肠事。客家人又常用糯米做糍粑，或用大米做米果（粑粑）当点心。故有俗谚说：“喝擂茶，吃粑粑，壮身体，乐哈哈。”以致说这奇特的客家擂茶是“药食兼佳，味中有味”的“客家保健饮料”。【配 料】擂茶的配料多种多样，可以因寒暑不...
答：擂茶的制作与风味别具特色。客家人制擂茶，以妇女见长。其擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具：一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍；三是用竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”。制作擂茶，一般是坐姿操作，左手协助或仅用双腿夹住擂钵，...
答：擂茶，又称为打油茶或客家擂茶，是一种源自中国南方的传统饮品，尤其在广东、福建和台湾等地区的客家人中颇为流行。它通常由多种材料研磨而成，包括茶叶、花生、芝麻、香草和其他配料。以下是一份自制擂茶的详细教程：准备工具和材料 研钵和研杵（或其他研磨工具）筛网（可选，用于过滤）茶叶（绿茶或乌龙...
答：擂茶的原料有:茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮，有时也加些青草药。制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外，配料可随时令变换。春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽；秋日风燥，可选用金盏菊花或白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。还可...
答：擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。[1]作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。...
答：擂茶是以生茶叶，也就是茶树鲜叶，搭配生姜和生米仁为主要原料，经混和研碎、加水后烹煮而成的汤。擂茶习俗盛行于全国各地多个省份，根据地区的不同，可以分为客家擂茶、畲族擂茶、瑶族擂茶、土家擂茶、揭西擂茶、武陵擂茶等十多种。擂茶的制作方法是：将茶叶放进牙钵，湿润后用石榴木或荔枝木做成约3尺...
答：是一种特色食品起于汉盛于明清擂茶一般都用大米花生芝麻绿豆食盐茶叶山苍子生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶；1擂茶用的是绿茶，擂茶又名三生汤客家擂茶，被誉为“中华茶道之孑遗”擂茶是汉族传统饮食文化之一，史料记载宋代在中原地区...
答：客家擂茶 茶方：绿茶粉、薏米粉 做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏米粉、黄豆均可，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。功效：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。
答：问题五:客家擂茶的做法 擂茶,又名三生汤,是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。[1]作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转...
答：接着，滤去碎渣，加入煮沸的水，再撒上炒米，擂茶的清香便油然而生。汕尾地区对擂茶尤为钟爱，一天分为三个时段享用：早上、下午和晚上。擂茶不仅是一种饮品，还具有解毒、清凉、消暑和充饥的作用。据说其起源可追溯至中原地区，后随客家先民南迁至长江中下游地区而发扬光大。擂茶的制作过程简单，但...
网友评论：
池凯13092843001：
擂茶(南方传统古茶) - 百科
44915干嘉
： 擂茶,又名三生汤,是一种特色食品.起于汉、盛于明清.擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口.[1]作擂茶时,...
池凯13092843001：
客家擂茶怎样做? -
44915干嘉
： 在祖国源远流长、博大精湛的茶文化艺苑中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐尔. 客家人热情好客,以擂茶待客更是传统的普遍的礼节,...
池凯13092843001：
擂茶是怎么制作的? -
44915干嘉
： 楼主你好,＂擂茶＂是较独有的食品,尤其以客家人为多,以下介绍比较全面请你参考: 文化习俗 在祖国源远流长、博大精湛的茶文化艺苑中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古...
池凯13092843001：
桃源擂茶的制作方法 -
44915干嘉
： 擂茶发源于湖南桃源县马石村,又名三生汤,是一种汉族特色食品.主要流传于湖南常德、益阳等地.起于汉、盛于明清.擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒...
池凯13092843001：
客家擂茶的做法 -
44915干嘉
： 建议将初始大小和最大值同时设置为你物理内存的1-2倍,比如1G设置为2048MB(1G内存是2倍),2G设置为3072-4096MB(2G内存是1.5-2倍),3G设置为3072-4608MB(3G内存是1-1.5倍),4G内存先设置为4096(4G的1倍不够在加),如果你的物...
池凯13092843001：
赣南客家人喜酒好茶.其中以擂茶最具特色请问擂茶是什么?
44915干嘉
： 赣州人把饮茶叫做“吃茶”,并分为三大类:一用壶泡茶后注 入小杯中饮用,并且有茶点,这叫喝品茶;二是用茶盅泡,一人一 杯,没有茶点,叫寡茶;三则是吃擂茶.擂茶的做法是把生米、茶叶、生姜、芝麻、花生等用水浸泡后 放在陶制的擂茶钵里,用油茶木或山楂木制成的擂槌碾成糊状, 再放入适量的盐、韭菜等兑上温水在锅中煮沸饮用.饮茶时要有 茶点.擂茶味道浓郁,香味纯正,有止渴生津、化痰健脾的作用, 是客家人用来待客的最珍贵的饮料.吃擂茶一般要在重大的节日或庆祝活动中,当然好客的客 家人也会在贵宾来临之日捧上一碗色浓味香的擂茶来敬客.
池凯13092843001：
绿茶粉的用法? -
44915干嘉
： 1、【客家擂茶】 茶方:绿茶粉、薏苡仁各适量. 做法:将绿茶粉放到碗里,加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可),加上奶油搅拌均匀,用热开水冲泡即可饮用. 功效:养容美颜,使肤质透嫩,还可利尿消脂. 2、【窈窕绿茶】 瘦身...
池凯13092843001：
揭西的擂茶好吃吗? -
44915干嘉
： 擂茶是具有客家特色的传统食品.先把茶叶(这里选用的是绿茶或者炒茶)、花生、芝麻、香菜、金不换、紫苏、苦棘芯等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐,后将沸水冲进缸里,即成擂茶. 反正我是吃不惯的.
池凯13092843001：
陆河县的特产 -
44915干嘉
：黄酒又称客家娘酒.妇女分娩坐月子期间必喝的一种滋补食品,由糯米、酒娘、白米酒等配料精制而成.其色金黄,味清香,食之甘醇可口.具有滋补身体的功能,陆河几乎每家每户都会酿黄酒,且长年储备. 茶叶:陆河主要生产单...
