正宗油酥饼的做法视频
答：油酥饼步骤1 油酥饼的做法大全 酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大 步骤2 油酥饼的做法图解 发好的面，手指沾面粉中间插一下，不回缩，即发好 步骤3 起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌 步骤4 炒到面粉变...
答：1、主料：面粉300g、盐3g、温水170g。2、辅料：面粉20g、食用油油酥50g。3、300克面粉加3克盐，170克温水。4、和成面团醒半个小时。5、20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。6、醒好的面揉成长条。7、切成剂子。8、取一个剂子按扁。9、擀成薄片。10、用刀切成条。11、刷上油酥。12、卷起来抻...
答：步骤：1、准备食材，小葱洗净沥干待用。2、将干酵母和糖用温水融化，倒入放有面粉和泡打粉的盆里，将揉好的面团盖上湿布放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，大概一小时。3、在发酵的时候准备油酥，准备小半碗面粉，上面撒点五香粉和盐，将油在锅中烧热浇入面粉中，搅拌均匀待用。4、切葱花。5、面发...
答：步骤：1. 将500克中筋面粉放入大碗中，加入2克盐和70克白糖，充分搅拌均匀。2. 加入250克熟猪油，用手搓揉成小团，然后再用力揉至无颗粒感，成为光滑油面团。3. 将油面团放入冰箱冷藏约30分钟，让其充分均匀结实。4. 取出油面团，分成10份，每份搓成小团，稍加压扁，用小刀在上面画出花纹，备用...
答：油酥饼是一种传统的中式点心，以其层次分明的酥脆口感而闻名。要做出正宗的油酥饼，需要一定的技巧和耐心。以下是制作油酥饼的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量 猪油或植物油：适量 盐：少许 糖：适量（根据个人口味调整）芝麻：适量（用于撒面）制作过程：和面：将中筋面粉倒入一个大碗...
答：1.油皮材料混合，和成团 2.油酥混合，和成团，盖保鲜膜醒发15分钟 3.把油皮面团，分成相等的13份，油酥面团同样分成相等的13份，揉圆 4.把油皮按扁，把油酥包在油皮里 5.收紧口，把其余的也如此做好 6.取一份擀长 7.卷起来 8.都卷好，盖保鲜膜松弛10分钟 9.再擀长 10.卷起来 11.对折 ...
答：家常油酥饼的做法步骤 1 面粉加入温水搅拌成面絮。2 再加入10克色拉油。3 揉成光滑的面团静置15分钟。4 醒置好的面团再次揉均匀。5 把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。6 在加入清油酥。7 把清油酥均匀的抹在上面。8 面皮上面翻下来。9 然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。10 再把两边...
答：油酥饼的制作方法如下。食材:面粉1200克，食用油100克，精盐5克，（如果喜欢吃甜油酥饼，可以将盐去掉，换成50克白糖），35度温水600克。制作方法 第一步.发酵制作油酥饼所用的面团 制作一次油酥饼，我们只需要1000克面粉就可以了，因为油酥饼当天吃比较好吃，如果存放时间过久，就会失去酥脆的口感了...
答：正宗千层油酥饼是一种传统的中式点心，以其层次分明的酥脆口感而著称。以下是制作千层油酥饼的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 温水：适量（约200毫升）盐：少许 猪油或植物油：适量 葱花：适量（可选）五香粉：少许（可选）油皮制作：将中筋面粉过筛后，倒入一个大碗中。在面粉中加入少许盐，然后...
网友评论：
木芝13785923756：
油酥饼的做法 -
4030郭志
： 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
木芝13785923756：
莆田油酥饼的做法 -
4030郭志
： 主料面粉800g调料 调和油 适量 酵母(干) 6g 水 适量 油酥饼的做法 1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中.之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态.放到温暖处醒发二倍大.2.发好的面,手指沾面粉中间插一...
木芝13785923756：
油酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
4030郭志
： 主料 面粉500g 辅料 猪油 适量 水 适量 红糖5勺 花生米3勺 芝麻 一勺 步骤1.300g面粉适量加水和猪油一起和成面皮2.200g面粉加适量猪油和成油面,面皮和油面和好放一边醒30分钟3.准备好花生米,去皮4.将花生米用擀面杖擀碎,加入红糖、白...
木芝13785923756：
油酥饼怎么做又软又好吃的视频 -
4030郭志
： 麦面粉 500克.花i生油 150克白砂糖 100克糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 操作 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却; 3、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加...
木芝13785923756：
油酥饼的做法及配方 -
4030郭志
： 油酥饼的做法 材料 主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g 烤法:烤箱中层,上下火180℃,14分钟左右 做法 1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松. 2、加入蛋黄,继续打发片刻. 3、低筋...
木芝13785923756：
晋南油酥饼的做法
4030郭志
： 晋南油酥饼原 料:小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量. 特 色:色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻. 操 作: 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加沸水...
木芝13785923756：
松酥起层油酥饼的做法,松酥起层油酥饼怎么做 -
4030郭志
： 步骤1.面粉加入温水和好;扎软,饧发30分钟.2.大葱洗净切细粒;碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用.3.饧发好的面团分成6份.擀成大的面片,将油酥舀到面片上.4.提起面片,将油酥沾满整个面片.5.撒上大葱粒,卷起.6.分成两份;卷叠成团,擀开成饼胚.7.平底煎锅烧热,抹上少许油,放入饼胚,稍煎一会.8.饼面刷上一层油,翻一面.9.同样的做法再重复两次,即“三遍油,四遍火”.10.煎好的油酥饼,饼面金黄,外焦里软,松酥起层,滋味醇香.
木芝13785923756：
油酥饼制做材料及方法? -
4030郭志
： 油酥饼制做材料及方法 原料:面粉50克、猪油50克. 1、面粉和猪油的比例是1:1的; 2、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可. 做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大...
木芝13785923756：
油酥饼怎么做更酥 -
4030郭志
： 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15千克水化开(六成凉水,四成开水),先倒入60%的碱水反复和好面,再倒入...
木芝13785923756：
油酥饼是怎样做的? -
4030郭志
： 和面时用部分食用油替代水来调和面粉 油多则酥,油少就硬 如果要分层起酥,那就取部分面粉,全油调制,然后采用包入水调面粉团,用擀面杖擀出来就会分层起酥,要酥皮层数多,就要擀平后对折再擀,对折次数越多则层数越多. 注意:这时是不能揉面团的!
