武昌鱼图
答：这外形状态看，是冷冻的鳊鱼。在水产市场常叫作鳊花。鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖...
答：区别很大，1、宁喝建业水，不食武昌鱼。指的是武昌地区的鱼类，不是单纯的一种鱼。2、武昌鱼是以地方名命名的，在中国内地。而耗儿鱼是以形态命名的，像耗儿。在海洋里。3、生活的环境不同，武昌鱼是淡水鱼，耗儿鱼是海鱼。4、武昌鱼是鱼的学名，耗儿鱼是鱼的俗称土名，耗儿鱼的学名叫绿鳍马...
答：space 点击查看大图 1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。space 点击查看大图 2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。space 点击查看大图 3.将一部分葱姜切片。space 点击查看大图 4.另一部切成丝备用。space 点击查看大图 5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。space 点击查看大图 6.蒸锅放入...
答：像是：鳊花,学名长春鳊。
答：红烧武昌鱼图片集 步骤：1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；2、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调；3、待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到...
答：1、画个椭圆弧线大形，如下图所示。2、加上两个叶子一样的尾巴，如下图所示。3、画上鱼鳍，记得悲伤一个，肚子下两个，如下图所示。4、在用波浪线画上简单的鳞片，如下图所示。5、上好色，可以的武昌鱼就画好了。知识拓展：武昌鱼，属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。俗称:鳊鱼，团头鲂，团头鳊...
答：武昌鱼 500克 辅料 油 适量 盐 适量 姜蒜 适量 剁椒 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 白糖 适量 酱油 适量 蒜苗 适量 香菜 适量 步骤 1.鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。2.鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份，...
答：武昌鱼 500g 、 生姜 1块 、 大葱 1段 、 盐 适量 、 大蒜 适量 、 青椒 2个 、 甜椒 半个 、 小米椒 3个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 烹饪步骤 1/5 点击查看大图 将鱼洗净，抹上盐和料酒，腌制30分钟，然后用水冲洗干净（可用厨房用纸将水吸干，油就不会外溅）2/5 点击查看大图 将...
答：第一步、首先将武昌鱼清洗干净，斩断鱼头和鱼尾，如下图所示：第二步、用一双筷子夹住鱼内脏旋转向外拉就可以取出内脏，然后洗净，如下图所示：第三步、从腹部朝背部均匀地切条，要保证腹部相连不断，如下图所示：第四步、最后将切好的鱼条顺一个方向摆好，摆成孔雀开屏状即可。
答：武昌鱼的刺不多，正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富，是湖北梁子湖的特产。由于其食性广、成本低、生长快、成活率高、易捕捞，能在池塘中产卵繁殖，且具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。
网友评论：
管倩15122407700：
武昌鱼是啥样子的鱼 -
22206何狱
： 武昌鱼,俗称团头鲂、缩项鳊.据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下.体背部青灰色,两侧银灰色,体侧每个鳞片基部灰黑,边缘黑色素稀少,使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹,腹部银白,各鳍条灰黑色.
管倩15122407700：
武昌鱼的外形特征 -
22206何狱
： 武昌鱼,体长165~456毫米;体呈青灰色,体侧鳞片基部浅色,两侧灰黑色,在体侧形成数行深浅相交的纵纹.鳍呈灰黑色.体侧扁而高,呈菱形,背部较厚,自头后至背鳍起点呈圆弧形,腹部在腹鳍起点至肛门具腹棱,尾柄宽短.区别:武昌鱼有13根半鱼刺,鳊鱼有13根鱼刺.
管倩15122407700：
怎么样分辨武昌鱼是真的,不是边鱼 -
22206何狱
： 武昌鱼学名团头鲂,是鳊鱼的一种,原产于鄂州樊口,樊口为梁子湖入江处,古称武昌.所以樊口鳊鱼又称武昌鱼,它是梁子湖的特产,其它地方只有长春鳊、三角鲂,没有团头鲂. 这三种鳊鱼较难区分,据说宋代著名的美食家苏东坡在这上面...
管倩15122407700：
请问武昌鱼和鳊鱼有什么区别? -
22206何狱
： 武昌鱼的做法及营养知识详细介绍 别名: 鳊鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂 使用提示: 每餐约100克 武昌鱼知识介绍:武昌鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5~8月.武昌鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并...
管倩15122407700：
武昌鱼和鳊鱼有区别么? -
22206何狱
： 武昌鱼属鳊鱼的一种,也叫团头鲂.民间因其体形扁平,又叫它鳊鱼(现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类).正宗武昌鱼产于鄂城(今鄂州)内的梁子湖,而最好的要数梁子湖樊口的.该湖湖面辽阔,直通长江,江水可倒灌.由此使...
管倩15122407700：
武昌鱼和鳊鱼有什么区别
22206何狱
： 武昌鱼学名团头鲂,是鳊鱼的一种,体型平扁,重一般三市斤以内,之所以叫武昌鱼,是因为它原产于樊口(今湖北省鄂州市境内),樊口一带古称武昌,所以人们又将团头鲂称为武昌鱼.
管倩15122407700：
如何鉴别真正的武昌鱼?
22206何狱
： 在河南省的大部分地区,人们习惯将团头鲂、三角鲂和长春鳊统称为武昌 鱼.其实,团头鲂才是真正的武昌鱼.现将人们最易混淆的团头鲂和三角鲂作一比较, 供大家参考. 1.体型.团头鲂的体型比三角鲂高,团头鲂为菱形,三角鲂为近菱形...
管倩15122407700：
武昌鱼是淡水鱼还是海鱼 -
22206何狱
： 武昌鱼是淡水鱼,原产长江及附属胡泊,现已移入东北、华北、华东、华南部分胡泊、水库放养. 武昌鱼体侧扁而高,呈菱形.腹棱不完全,自腹鳍起点至肛门.尾柄宽而短.头小,侧扁,头长小于体高.口端位,口裂较宽,呈弧形,头宽为口...
管倩15122407700：
武昌鱼是哪的鱼 -
22206何狱
： 其实是鄂州的鱼
管倩15122407700：
清蒸武昌鱼的介绍 -
22206何狱
： 清蒸武昌鱼(英文名:Steamed Wuchang Fish)是湖北省的汉族传统名菜.清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成.成菜特点是:口感滑嫩,清香鲜美1.(概述图,来源自:2)
