水鳕鱼为什么不能吃
答：1、食用水鳕鱼对人体有害。油鱼内含的蜡酯，虽然并非有毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部分人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。2、水鳕鱼和油鱼是同一种鱼。水鳕鱼，学名异鳞蛇鲭，又称为“油鱼”。
答：水鳕鱼是一种深海鱼类。 它的体内含有大量的油，人体无法分解和吸收这些油。 食用后，可能会引起肠道刺激，然后引起腹泻。 油鱼在国外主要用于工业用途，许多国家不建议人们食用油鱼。但因为油鱼和真的鳕鱼很像，所以不少不良商家会用油鱼冒充鳕鱼，购买时要注意区分。水鳕鱼能吃吗 吃水鳕鱼对人体有害。 ...
答：水鳕鱼因为其水分过多而导致肉质松散，鳞片大而硬，口感与其他鱼类来说相对差一点，价格很低，因此营养也差了不少。在国内医学杂志和书籍中并没有提到水鳕鱼对人体的危害，但无论是食用价值还是营养价值，银鳕鱼也都远远高于水鳕鱼或者龙鳕鱼。一般我们餐桌上吃的鳕鱼指的也是银鳕鱼。银鳕鱼是冷水深海鱼，...
答：我们通常吃的“深海鳕鱼”和银鳕鱼不是鳕鱼。即使发白也不适合频繁食用，因为它的重金属汞含量有些高。相反，鳕鱼是一种相对安全的日常水产品。重金属汞是一种广泛存在于环境中的金属。大多数人都知道温度计中的汞在室温下是银白色的液体。然而，这种金属也可以与自然界中的其他物质结合成无机盐，或者...
答：油鱼吃的少量没有伤害的，如果吃的多了，会因为不能消化油鱼的脂肪而造成拉稀。所以，便宜的水鳕鱼不要多吃！
答：菜场卖的七八元一斤的鳕鱼不能吃，因为它不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。食用这种“鳕鱼”，一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。
答：市场上存在水鳕鱼、龙鳕鱼等油鱼仿冒银鳕鱼的现象。而这种油鱼体内肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一种称作蜡酯的物质为多，人体不能消化这种物质，一次摄入过多会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。目前市场上鳕鱼本身就鱼龙混杂难以辨别，加工成肠更加难以辨别，品质难保障。二、鳕鱼肠营养价值并没有鳕鱼...
答：不好吃。彦伯鳕鱼，是鳕形目鼠尾鳕科的，虽真的来自深海，但长得就不太像能吃的样子，口感更是不敢恭维，蛋白质含量低水分含量高，口感软烂水汪汪的，并不好吃，它还有一个名字叫“水鳕鱼”。水鳕鱼是一种深海鱼种,是属于鳕鱼的一种。鳕鱼有银鳕鱼、黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕鱼等等分类。
答：非常适合小宝宝吃。当然，有的宝宝可能因为自身的体质，会对水鳕鱼过敏，所以，可以先让宝宝吃一点尝尝，测试下是否过敏，只有确认过没有过敏的反应，才可以继续进食。水鳕鱼宝宝可以吃，水鳕鱼中的营养物质非常适合宝宝的生长发育，也不会产生坏的影响，很适合宝宝吃，但是，一定要测试下是否过敏。
答：水鳕鱼没有银鳕鱼那么好，但也是鳕鱼的一种。油鱼跟鳕鱼则完全是不同科目的。水鳕鱼没有银鳕鱼营养价值那么高，但也可以吃，胜在价格便宜。油鱼的问题最主要是它含有的主要油类是人体难以消化的，所以吃多了容易导致腹泻、排油等症状，但本身对人体无害的，就是腹泻多了损伤元气而已。
网友评论：
鄢志15729145442：
水鳕鱼 - 百科
59055仉江
： 鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的食用和经济价值.市场上的鳕鱼种类主要有银鳕鱼、水鳕鱼,龙鳕鱼三种. 鳕鱼主要分布于北太平洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域.世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道.中国主要分布于渤海、黄海和东海北部.黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场.由于近百年来的过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制 水鳕鱼没有严格的不能和什么一起吃的要求.你如果吃了这个鱼有上吐下泻的表现说明这个鱼应该有问题.有可能是不是鲜鱼了
鄢志15729145442：
真假鳕鱼如何区分 -
59055仉江
： 如何区分真假鳕鱼?鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,其丰富的营养价值加上其美味的口感,让它成为很多家庭餐桌上必备的食品.很多人在购买海鲜礼盒或者挑选鳕鱼时都会有一个问题,那就是不知道怎么辨别鳕鱼的真假.今天来购购...
鄢志15729145442：
水鳕鱼和银鳕鱼的区别? -
59055仉江
： 鳕鱼的品种非常2113之多,有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等,我5261们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼.银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的,而且四季可见4102,肉质洁白肥厚,鱼骨鱼刺少的则可称为上1653品了.超市里有种大块的鳕鱼,那是水鳕鱼,水份过多肉质松散,口感内就要大打折扣了.价格也不一样,水鳕鱼容只要7元左右一斤,银鳕鱼的价格要翻上几番.
鄢志15729145442：
鳕鱼的头不能吃吗?为什么只有鳕鱼卖鱼不卖头? -
59055仉江
： 鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里. 只要会动的东西,什么都吃,吃得多,因此长得也快,约10年多就能长到1米大;繁殖力也强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万~400万粒卵之多.因集群性生活,捕捉很容易,自古就是有名的食用鱼.有毒,而且是剧毒.这就是为什么卖的鳕鱼和加工出来的鳕鱼都没有头的缘故.但是,这并不影响它的美味和营养.尤其是它不可多得的没有腥味的细嫩的肉质,更是加工日韩料理的理想选择. 吃吧,没事,现在你想找带头的鳕鱼都挺不容易呢!
鄢志15729145442：
水鳕鱼是油鱼吗
59055仉江
： 水鳕鱼没有银鳕鱼那么好,但也是鳕鱼的一种.油鱼跟鳕鱼则完全是不同科目的. 水鳕鱼没有银鳕鱼营养价值那么高,但也可以吃,胜在价格便宜. 油鱼的问题最主要是它含有的主要油类是人体难以消化的,所以吃多了容易导致腹泻、排油等症状,但本身对人体无害的,就是腹泻多了损伤元气而已.
鄢志15729145442：
为什么鳕鱼清蒸后,都变成水,鱼缩得就剩一点了? -
59055仉江
： 您买的鱼估计是市面上称为水鳕鱼或者龙鳕鱼的鱼,经常被拿来冒充真正的鳕鱼.此种鱼学名叫异鳞蛇鲭(属鲈形目),俗称为油鱼,此鱼水分含量大肉质松散,而且油性大,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于人体无法分解及吸收蜡酯,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒.据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼. 建议买鳕鱼不要图便宜
鄢志15729145442：
什么是水鳕鱼 -
59055仉江
： 鳕鱼的一种. 银鳕鱼是冷水深海鱼,肉质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”,因此一般吃的鳕鱼指的就是银鳕鱼.鳕鱼种类很多,以银鳕鱼最好,【水鳕鱼也是鳕鱼的一种,但价格低,营养也差了不少.】 市场上的鳕鱼都是去头、切块销售,一般人很难分辨银鳕鱼的真假,不过从价格、鳞片、肉质可以分辨.真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点,每斤价格至少六七十元,低于这个价格的就不是银鳕鱼.银鳕鱼口感甜滑,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃.【而水鳕鱼肉质松散,水多,口感差,鳞片大而硬,价格很低.】
鄢志15729145442：
鳕鱼和什么不能一起吃 -
59055仉江
： 没有忌口的,鳕鱼肉味甘美、营养丰富.鳕鱼可以用多种方式进行烹制,蘸调味汁食用味道尤为鲜美.鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼,鳕鱼子可新鲜食用,也可熏制或腌制.鳕鱼的舌头和肝脏也可食用. 鳕鱼肉味甘美、营养丰富....
