江米凉糕的家庭做法
答:江米凉糕的制作方法和配方窍门如下:工具/材料:四方盒子、蒸锅、电饭煲、锡纸、保鲜膜、江米1000克、红枣1碗、豆沙馅500克。1、江米洗净,放入电饭煲,加入比平时煮饭稍微多点的水,闷煮。2、红枣洗净,中火蒸15分钟。3、把蒸好的红枣取出,从中间一切为二,去掉红枣核。4、江米蒸熟后,开盖晾5分钟,...
答:需要材料:糯米1000克、红枣1碗、豆沙馅500克 1、圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗。2、糯米不用提前浸泡,清洗干净,放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了,用压力锅压25分钟压熟即可。3、蒸软的红枣取出,从中间一切二,去掉枣核备用。4、之后盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用...
答:1、材料:江米180克,黄米60克,红枣25克,葡萄干10克,金瓜40克,白糖15克,糯米粉20克,酸浆材料:水1000毫升,面粉20克,糖20克,酸奶50克。2、将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可。3、面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌,充分搅匀,即做成酸浆水。4、江米和黄米分别浸入酸浆,...
答:主料 江米(糯米)500g 红枣250g 红枣糯米凉糕的做法步骤 1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感。2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮。3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用。4. 将...
答:糯米凉糕的家常做法如下:食材:糯米200克,豆沙馅100克、白糖20克。做法:1、糯米用清水浸泡8小时,倒入电饭锅中,加入适量清水,按煮饭键煮熟。2、煮熟后盛出,装入保鲜袋,压碎,铺入烤盘,整理成型,压紧。3、倒扣在案板上,铺入豆沙馅,整理均匀,卷起来,轻轻压一压,口朝下。4、刀沾水,...
答:江米500克,面粉、熟芝麻各100克,金糕、豆沙各150克,白糖80克。【调料】【制作过程】1、江米淘净蒸熟,用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟,芝麻碾碎,与金糕、白糖混合在一起。2、江米晾凉后,撒上熟面揉匀,擀成片,镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米,盖在上面,切成小块装盘,撒上白糖即可。【特点】...
答:1、首先准备1斤江米,一定要提前一夜给它泡好(现在天气还是比较热,所以泡江米的时候一定要放入冰箱)泡好的江米就是用手指轻轻一捻就会碎,这样就可以了,然后将它捞出清洗干净,放入盆中,将它摊平,然后倒入清水,根据自己的喜好,加入适量的白糖,水的高度,江米一半就可以,之后将它放入冷水锅中,...
答:三明治的感觉有木有 By 月月的妈5 用料黑糯米 250g白糯米 250g黄糯米 250g红枣 250g圣女果干 30g猕胡桃干 30g做法步骤 1、水里加一勺酸浆汤或者加一勺酸奶也可以,米和水的比例是1:3。2、北方的温度大概20℃左右,发酵48小时,如果比较热的地方常温下发酵24—36小时即可。3、发酵好后汤汁起泡...
答:江米凉糕是一种传统的中式甜品,以江米(糯米)为主要原料,口感软糯清凉,适合在夏季食用。以下是一种家常做法及制作技巧:【材料】江米(糯米):500克 白糖:适量(根据个人口味调整)清水:适量 植物油:少许(用于抹模具)酵母粉:适量(可选,用于发酵使凉糕更加松软)【步骤】江米提前清洗干净,然后...
答:一、豆沙江米凉糕的做法 第一步:江米500克,豆沙馅500克,白糖60克,青红丝10克,金糕10克,瓜条10克。 第二步:江米淘洗泡开,蒸熟后放入大碗中,加入水后搅拌均匀再蒸,两次后江米会柔软有韧性。 第三步:湿布包裹住江米后揉捏,将江米揉成团。 第四步:将江米铺平开,再铺上豆沙馅,再盖...
网友评论:
柳裕17067697881:
江米家做怎么简单好吃 -
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: 简介 “江米酒酿”又名:江米甜酒、糯米醪糟.绿色补品,热饮开胃,冰镇止渴,极具营养,催奶之佳品!难度:非常简单,会烧开水就可以做成口感:酸甜可口、酒香浓郁 材料 糯米1.5公斤,清水,酒曲 做法1.用清水淘两遍.2.保持水分,泡...
柳裕17067697881:
如何做用大米做凉糕 -
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: 制作方法:将江米淘洗干净,放入盆内加水(水没过江米2指即可),上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭,放在案上揉匀.木框内放一块湿白布,把一半江米饭放入框内抹平,抹一层红果馅,再将另一半江米饭倒在馅上面抹平.把木框拿开,改刀成长条块,放在盘内撒上桂花酱、白糖即成.特 点: 凉、甜、酸、粘,适宜夏季食用.制作关键: 制作凉糕点,要特别注意卫生,手要洗干净,木框及湿布都要清洁卫生.此点除用红果馅外,还可用豆沙馅等.
柳裕17067697881:
凉糕的做法,江米凉糕怎么做好吃,江米凉糕的家常做法 -
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: 凉糕的做法 材料 材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法 1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中铺平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为甜芋头丝备用 2.莲藕粉加入1杯冷水搅...
柳裕17067697881:
如何做江米凉糕 -
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: 江米凉糕制作方法: 特点:甜而不腻,柔软粘滑,老少咸宜. 江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃.在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到,乾隆皇帝经常食用江米凉糕.当时,宫内御厨退休出宫,多...
柳裕17067697881:
江米面怎么做凉糕好吃 -
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: 【主料】江米500克,面粉、熟芝麻各100克,金糕、豆沙各150克,白糖80克.【调料】 【制作过程】1、江米淘净蒸熟,用湿布搓揉滋润.面粉蒸熟,芝麻碾碎,与金糕、白糖混合在一起.2、江米晾凉后,撒上熟面揉匀,擀成片,镶上豆沙和芝麻馅.再擀一片江米,盖在上面,切成小块装盘,撒上白糖即可.【特点】绵软糯黏,酸甜可口.
柳裕17067697881:
江米凉糕怎么做? -
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: 【主料】江米500克,面粉、熟芝麻各100克,金糕、豆沙各150克,白糖80克.【调料】【制作过程】1、江米淘净蒸熟,用湿布搓揉滋润.面粉蒸熟,芝麻碾碎,与金糕、白糖混合在一起. 2、江米晾凉后,...
柳裕17067697881:
糯米凉糕怎么做? -
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: 糯米凉糕 材料: 主料:糯米,豆沙. 做法: 1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟.我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了. 2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状. 3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平. 4、晾凉,切成块,就可以了.
柳裕17067697881:
江米凉糕的做法大全 -
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: 豆沙糯米凉糕的做法步骤1. 糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟.放凉后使用.2. 放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性.3. 然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚.然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实.4. 用刀切小块,表面用红枣装饰.
柳裕17067697881:
江米凉糕的做法 - 糯米面小吃凉糕东北做法?糯米面小吃凉糕东北做法
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: 1.熟面粉制作:把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里,用旺火蒸20分钟,取出晾凉,搓碎用罗筛过,掺入糖粉25克即成熟面粉. 2.将糯米用水洗净,晾六成干,用石磨或大...