油炸小吃专用油
答：在日常生活中我们可以发现街边的一些小吃美食是非常多的，像一些煎饼，还有凉皮，臭豆腐之类的，当然也有一些非常受大家喜欢的油炸类的食物，油炸的食物虽然好吃但是也非常的浪费油，一般街边的小吃使用油炸一些食物用过几次之后，油的颜色就会变得很深，而且有的时候还会变得非常的粘稠，在这样的情况下很多...
答：色拉油就行了，调和油也行，大豆油生的不是起沫子，菜籽油也贵啊，棕榈油也贵啊
答：橄榄油蛮不错的，虽然价格高，但是遇热会膨胀，而且可以反复使用，没有任何毒害产生，食品的味道和色拉油以及棕榈油炸出来的味道也不一样。
答：肯定就是不是用花生油，因为成本高。有良心的小贩会用调和油，有D为了减低成本提高利润的就五知用的系乜油来的，黑黑的，用了好久都无换过的。你都系小的吃拉，对身体五好的。
答：大豆油就行
答：如果人们吃用食用油油炸的蔬菜，对人们的健康非常有害。因为地沟油会破坏人体内的白细胞和消化道粘膜，人就会发生食物中毒。如果病情进一步恶化，人们很可能会患癌症，这是吃了非法食用油后的可怕后果。这也是国家明令禁止餐饮业使用非法食用油的原因。除了废油，还有一种油是食物煎一次后剩下的，不能说...
答：大家都知道街头小吃不够干净，经常吃这些小吃会对自己的身体造成一定程度的伤害，但是街头小吃又非常的美味，真正能够抵挡得住街头小吃的人也是非常少的。在各种各样的街头小吃当中，有一大部分都是油炸而成的。商家在做这些小吃时都会用到大量的油，相信也会有不少小伙伴都非常好奇，这些油在多次使用以后...
答：前言炸的东西我都爱吃，炸虾 肉串 都是我喜爱的，过年的时候在家吃的炸鱼就很多，现在搞点虾 和肉串 来吃吃。这虾炸的真是一个美味啊，可是炸的少了，我妈妈说 用新鲜的虾来炸 就太浪费了。郁闷死我。
答：不一定，有的是豆油，也有用的是地沟油，为了身体建康，最好不要吃路边小摊的油炸食品。
答：油炸小吃刷的料一般都是刷辣椒和甜酱。【详细】油炸调料酱配料;芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 40克、辣椒粉20克、孜然粉30克、味精80克、五香粉40克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、超级鲜味王、鸡精、...
网友评论：
许扶19456641492：
油炸食品的油用哪种油最好 -
48809戈欣
： 花生油. 因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,形成有害物质.所以花生油炸东西最健康.而且花生油有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人. 只要是油温掌握得当,用任何炸出的东西都能是金黄金黄的.一般炸豆腐的油要五六成热,手放在油面感觉的道热度,不冒泡的时候就可以了.低位放豆腐,不易油花四溅,注意豆腐对油温的影响,掌握好火的大小让油温基本上一直保持这个温度,炸出的豆腐形状颜色好,又健康.
许扶19456641492：
油炸食物最好用什么油... -
48809戈欣
： 要想香一点用菜籽油也就是菜油;要想营养一点用大豆油;要想油烟少一点用葵花籽油或色拉油. 一般米糠油或花生油、玉米油等不作为油炸食品用油.
许扶19456641492：
炸食品用啥油最好? -
48809戈欣
： 炸食品首选花生油.因为花生油的不饱和脂肪酸相比别的食用油在高温下最稳定,油炸的时候最不容易变性或分解,也就不能形成有害物质,所以花生油炸食品最健康,而且花生油有花生独特的香味儿,炸出的东西也非常吸引人.还可以用棕榈油,棕榈油主要是来炸方便面,因为是饱和脂肪酸很多,不容易变质.
许扶19456641492：
做油炸小吃用什么油不油腻 -
48809戈欣
： 一般用的是调和油,调和油营养均衡而且成本偏低. 调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油.调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油.调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯.其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油.调和油的保质期一般为12个月.现在调和油只有企业标准,没有国家标准.调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一.
许扶19456641492：
请问油炸小吃用的油都是什么油,急 -
48809戈欣
： 各地都不一样.东北用豆油多,中原用葵花油或花生油,西北地区用菜籽油等.
许扶19456641492：
做油炸小吃用什么油好 -
48809戈欣
： 棉油或橄榄油,不起渣.其他有越用越稠.
许扶19456641492：
油炸小吃应该用什么油比较好 -
48809戈欣
： 大豆油上色还香
许扶19456641492：
油炸食品应该选用什么油 -
48809戈欣
： 如果考虑到成本问题现在最合适的就是散装油,比我们日常吃的食用油就是五升一桶的要稍微便宜一些,如果你是个门店可以找个粮油店给你送货,不过这个油的来路就要值得考究了,要不然用我们平常吃的油也可以现在粮油涨价差...
许扶19456641492：
油炸食品用什么油 -
48809戈欣
： 炸东西当然要卫生油了.作为新一代的白菜,都不一定知道卫生油是什么油?😄卫生油是脱脂压榨棉籽油.为什么油炸用卫生油?因为卫生油炸出来的色香味俱全.炒菜当然还是花生油香.豆油一般都是转基因的,豆油炒菜没有花生油香,油炸没有卫生油好.所以豆油一般都是路边摊小饭店的用.
许扶19456641492：
街边炸串用的什么油 -
48809戈欣
： 用的大多是地沟油 地沟油:http://baike.baidu.com/link?url=sCZUEqbsX-d-F3O39_fCzjtyvAYUa-NgJgprcBn0RajNRvqw1v80JN-yVIarS9nN
