泡果酒中途需要放气吗
答：酿造葡萄酒开始三天需要放气，个人做法：葡萄选择表面有白霜的，果园长的时候表面用口袋套起来长的，回来后不洗直接晒一下，破碎放在坛中，微加一点果酒曲，不放糖，30天后过滤，多虑几次，最后用过滤膜过滤，葡萄尽量选择9/10月份，那时表面才喷霜 ...
答：无论采用哪种方法，制作苹果酒都需要注意以下几点：1. 使用新鲜的苹果制作可以获得更好的口感。2. 确保容器和工具的卫生干净，以避免细菌污染。3. 酒液的发酵过程需要稳定的温度和湿度，避免过高或过低。4. 发酵过程中需要注意酒液的气体释放，要定期放气以避免容器爆炸。希望这些自酿方法可以帮助你制作出...
答：理论上酿制的酒时间越长越醇香，但是，自行酿制的青梅酒存放时间的和短，取决于个人的保存方法。如果青梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝；如果密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。泡青梅酒需要放气吗 大多数情况下，青梅泡酒是不需要放气...
答：不需要。青梅露是一种果酒类酿造酒，其制作过程中需要进行发酵。起初，在发酵过程中会产生气体，导致青梅露起泡。然而，当发酵过程完成时，气体生成停止，青梅露停止起泡。这意味着发酵已经完成，酒液中的糖分被转化为酒精和二氧化碳。因此，一旦青梅露停止起泡，就表示发酵已经结束，此时不需要再进行放气操作...
答：在整个泡制过程中，卫生和温度控制非常重要。确保所有的器具和材料都保持清洁，避免细菌污染。同时，适宜的温度可以促进酵母的活性，提高发酵效率。通常情况下，室温在18-25摄氏度之间最适合发酵。总之，泡制果酒是一个需要耐心和细心的过程，通过上述步骤，你可以制作出口感不错的自制果酒。记得在享受成果的...
答：众所周知，山楂助消化，而且山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂酒有舒筋活络的功效，是一种低度果酒，很适合女性饮用。眼下已进入秋季，正是山楂上市的好季节，大家不妨也自酿一些山楂酒喝，本文就为大家讲述了山楂酒怎么做，山楂酒的做法。1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去...
答：4、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小时以后，就要把准备好的果酒酵母放到里面调匀，这时要把罐子的口用盖盖好，但不能完全拧死，过三四天以后里面会有大量气体产生，这时需要每天放气一次，放气时可以用筷子把果肉与冰糖再搅拌一下。5、等桃子在玻璃罐中发酵，七天以后，就不会再有新的气泡产生，这时要...
答：发酵菌分解有机物成简单物质如酒和醋，同时消耗一些物质，产生二氧化碳和甲烷
答：发酵：将发酵桶密封好，放在温度适宜的地方进行发酵。发酵的温度一般应控制在18-25℃之间。发酵过程中，需要每天打开密封塞放气一次，以防止压力过大导致发酵桶破裂。观察和品尝：发酵过程中，你需要定期观察和品尝果酒的味道。一般来说，果酒需要在发酵桶中发酵2-3周，然后转入瓶中进行二次发酵。瓶装和二...
答：果酒发酵时,每日放气需迅速,避免空气回流入发酵容器。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。
网友评论：
都全13768773308：
果酒制作要不要通气处理? -
23486童芝
： 应该先通气让酵母菌迅速繁殖,在有氧条件下酵母菌繁殖更快,随后再隔绝空气,才有酒精生成.
都全13768773308：
需要放气吗?桑葚酒泡一个月了?桑葚酒泡一个月了,需要放气吗?
23486童芝
： 泡桑葚酒,直接用桑葚子泡酒里边儿就可以,一般酒的度数儿在60度以上 也可以加上其它的药物,比如枸杞.杜仲,桑寄生,隔界等补肾纳气的药物.
都全13768773308：
做葡萄酒期间,是否需要放放气? -
23486童芝
： 做葡萄酒期间,不需要放放气,密封好2个月即可.葡萄酒具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量. 1、第一步把葡萄放盐水浸泡半小时. 2、半小时后把葡萄冲洗下,晾干水分. 3、然后把葡萄和冰糖放入瓶中,密封好,放置阴凉处2个月. 4、两个月倒出用细纱布过滤一下,去掉杂质.5、过滤之后把酒倒入杯中,这样葡萄酒就已经做好了.
都全13768773308：
泡酒的时候需要定期给容器放气吗? -
23486童芝
： 泡果酒的时候需要定期放气,因为过量的二氧化碳会使瓶百炸裂.看很多人泡酒选择用塑料桶,这是错误的,泡酒一定要用纯粮食酒,保证品质和酒的口感,现在有一款谷养康无添加泡酒专用酒是非常不错的.
都全13768773308：
果醋在做制过程中需要排气吗? -
23486童芝
： 在酒精发酵过程中应无氧环境,在果醋制作过程中一定要保证充足的无菌空气,保证醋酸菌代谢正常进行,果酒发酵中排出的气体主要是CO2,而在果醋发酵中排出的是CO2和剩余的空气.
都全13768773308：
酿葡萄酒 葡萄要把容器填满还是不要太满 玻璃器皿中途要放气吗 -
23486童芝
： 不要放得太满,否则发酵后会溢出瓶外,密封好,中途不用放气.
都全13768773308：
果醋的制作需要排气吗 -
23486童芝
： 需要的,偶尔打开以下就好.
都全13768773308：
果酒制作时是否要往容器内通入一部分氧气使酵母菌繁殖再关闭气阀? -
23486童芝
： 没错,如果罐内没有太多的酵母菌体,必须通入空气使酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖,在足够多的情况下就可以关闭阀门,进行无氧呼吸发酵了
都全13768773308：
做柠檬酒需要放气吗? -
23486童芝
： 我目前准备的材料有柠檬、高粱酒、糖.我打算用葡萄酒的瓶子装(木塞子). 过程将柠檬切片,放入瓶中.倒入高粱酒,加糖.木塞拧紧.放置3个月以上.
都全13768773308：
制作果酒的时候不是要在无氧的条件下进行吗?为什么制作果酒前要先通入空气 -
23486童芝
： 通空气是让酵母菌大量繁殖
