泡椒+辣椒+调味料
答：简单难度 自制泡椒的做法步骤 1 辣椒洗净、晾干，确保没有一点水，否则变质。2 锅小火烧干发热后，将姜片、花椒、盐小火炒香。3 倒入适量水烧开，关火晾凉。4 调入适量白酒搅匀，青红辣椒略煮1-2分钟。5 温热后装入干净无水瓶中，密封倒置放凉，置阴凉处保存30天即成。小窍门 泡菜瓶最好选择瓶...
答：1、主料：辣椒。2、辅料：仔姜。3、调味料：盐。花椒。八角，桂皮，香叶。冰糖，白醋，白酒，大蒜，小米辣泡椒。4、新鲜的辣椒和仔姜洗净后捞出晾干表皮水份，剪掉辣椒蒂，装在盆中撒盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时。5、把腌好的辣椒和姜加入泡菜坛，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋装的）一袋，冰...
答：调味料 适量 方法/步骤 1 红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。2 准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。3 备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒...
答：1、所有材料洗净沥干水份。2、切成条状后放入盆中。3、加入盐杀出水份。4、再加几粒干花椒。5、淋入些许白酒杀菌。6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。7、烧一壶开水，趁热直接淋入辣椒中。8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。这样做的泡椒又好吃又脆。
答：.小米辣洗净擦干水分，剪去杆，装入无油的容器中，倒入20毫升白酒，清洗瓶身取一口无油的锅，倒入1斤清水，煮沸，放入...小米辣放入密封罐，倒入盐、煮好的水、10克白酒密封10天即可。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。[泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用...
答：做法：1、将收好的辣椒风干；2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用；3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个...
答：1、先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用;2、拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞，以便于辣椒入味。再把辣椒放入盐缸内，用石头压实，盖紧。3、腌至半个月后，翻缸检查一次，撇去浮面白沫，并注意拣出发霉腐烂的辣椒，再...
答：泡辣椒的方法及步骤如下：1、把辣椒清洗干净切成两半。2、把切好的辣椒放入一个比较密封的容器里，加入适量的醋、酱油、盐和少许的白糖。3、最后搅拌均匀密封放置2到3天就可以吃啦。
答：泡椒是一种常见的中国调味料，尤其在四川菜和湖南菜中非常受欢迎。它的制作过程相对简单，但是需要一些时间和耐心。以下是泡椒的详细制作步骤：选择辣椒：首先，你需要选择新鲜的辣椒。最好选择那些颜色鲜艳，无病虫害的辣椒。辣椒的种类可以根据个人口味选择，但是一般来说，泡椒常用的是小米辣或者朝天椒。清...
答：食盐：适量，用于腌制。白醋或者米醋：适量，用于腌制。白糖：少量，可根据口味调整。清水：适量，用于制作腌制液。香料：如八角、桂皮、香叶等，根据个人喜好添加。清洁的密封罐：用于盛放腌制好的泡椒辣椒。腌制步骤：辣椒处理：将辣椒洗净，去蒂，如果是大辣椒可以切成条状或者圈状，小辣椒可以保持原形。消...
网友评论：
阳安19799423878：
怎么样做泡辣椒 -
45414盛适
： 泡辣椒的制作方法:1、泡辣椒的工具和用料:泡辣椒最重要的工具就是泡菜坛子一个,另外泡菜盐适量,这种泡菜盐是用清水一千克配八十克盐得来的,另外大料、花椒以及冰糖、白酒和大蒜、姜片适量.2、准备一个锅,加热放入清水和盐,...
阳安19799423878：
怎样做正宗的四川泡椒 -
45414盛适
： 【自制泡椒做法】 材料: 主料:朝天椒适量. 调料:食盐1包,花椒适量,白酒少许,水. 步骤: 1、买新鲜的小红尖椒. 2、用剪刀剪去辣椒蒂. 3、加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 4、仔细冲洗干净. 5、沥干水分. 6、然后用凉白开再清洗两遍. 7、用牙签将辣椒插上眼. 8、泡入泡菜坛子里. 9、加入腌制盐. 10、加入高度白酒. 11、盖好盖子,坛沿里加入凉白开水. 12、20天后,泡椒酸辣可口.
阳安19799423878：
泡椒怎么腌制 -
45414盛适
： 泡椒的制作方法 主料 辣椒(适量) 调料 花椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)糖(适量) 厨具 其它 1 辣椒洗干净,晾干,一定要确保没有一点水,否则要变质 2 横对半剪开,不要切断,可以容易入味,竖的...
阳安19799423878：
家常泡椒怎么做 -
45414盛适
： 食材准备:嫩尖椒1500克、咸盐适量、白醋适量、白糖适量.注:制作泡菜必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵...
阳安19799423878：
怎么做泡辣椒 -
45414盛适
： 泡椒的做法:⒈把辣椒洗净晾干,用少许盐、酒,盖好,放一天;⒉开水加花椒、盐,也可以根据自己口味加其他香料,冷却后倒入泡菜坛子,加入辣椒.在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡辣椒,这种辣椒相对较长,辣味...
阳安19799423878：
怎么做泡椒 -
45414盛适
： 泡椒的制作方法1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的.2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种.3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可)4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中.6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒.7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.
阳安19799423878：
泡椒怎么做菜 -
45414盛适
： 泡椒的做法 泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了.一般来说,如今在成都的调味市场上,泡椒大致有三种:一种是二金条泡...
阳安19799423878：
泡椒的腌制 -
45414盛适
： 泡椒的腌制方法:做法一材料泡菜坛子清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量做法1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后...
阳安19799423878：
泡椒怎么做又脆又好吃 -
45414盛适
： 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
阳安19799423878：
泡椒的腌制方法 -
45414盛适
： 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸.如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容...
