泡酒罐子要完全密封吗
答：将酒坛子口遮盖，但不要过严密封，酒坛子需放在阴凉处，环境卫生要干净。7、启封：天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，温度较低时发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，过滤一下酒液，挤出皮渣中的残酒。注意事项：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮...
答：二、泡荔枝酒的具体方法 制备材料：荔枝1000克，40度软高粱酒2瓶，白冰糖（或黄冰糖）30克，密封玻璃罐 1.虽然我们平时吃的荔枝都是直接带壳的，但用来酿酒的荔枝还是需要清洗才能长期保存。切掉荔枝茎，但保留1厘米左右，不要完全去掉，否则水分会从果实中渗入。放一盆清水，把荔枝轻轻搅拌，然后...
答：漏不漏气跟泡酒瓶内外有无气压差及其大小并没有绝对的因果关系，而是跟泡酒瓶的密封性有直接的关系。如果泡酒瓶的盖子密封性不好，尽管此时泡酒瓶内外气压大小相等，达到平衡状态，但由于气体分子的运动是杂乱无章，具有向四周扩散和渗透的特性（是无孔不入的，无缝不钻的），所以泡酒瓶的盖子没有盖得...
答：糖罐子泡酒的话，干的，新鲜的都可以拿来泡酒喝，还可外加的枸杞，冰糖一起 【泡酒原料】用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子500克，冰糖25克，白酒5000毫升。【制作方法】将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后倒入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以了 ...
答：捻子晒干之后就可以和酒一起放进罐子里泡酒了，在泡酒的时候可以放入一两颗冰糖，它可以让捻子酒的口感更加润滑，一般3斤左右的白酒里，要放入1斤捻子。这样把罐子密封起来，再把罐子放在阴凉的地方，三个月之后就可以饮用了。捻子当中含有很多种维生素、糖类、氨基酸等营养物质，适当的饮用捻子酒可以滋养...
答：不消毒也没什么关系，但是一定要洗干净并密封，不然很容易发霉。
答：用现在的保鲜膜来扎口，又恐“增塑剂”溶入。不过只是一张保鲜膜，不至于那么利害，不妨一试。石蜡，是有机化合物不宜用于酒的封口，它会溶于乙醇（酒的有效成份），所以时间一长就漏气了。还有一种很传统的方法，用蓼叶扎口，再用黄泥封住。这种方法生产黄酒的厂家用于封酒坛子，现在也还在用。这种...
答：可以用塑料胶布封口，不透气即可。
答：覆盆子泡酒，在泡酒之前要把覆盆子清洗干净，使用清水即可，在晾干后就可以开始泡制的操作了，具体操作步骤如下：1、剥开外皮，取出内部果肉。2、把剥好的果肉装在玻璃容器内。3、打开白酒瓶盖。4、倒入白酒。5、让白酒没过内部果肉。6、使用盖子密封好就可以了。
答：准备材料：枸杞、海马、白酒 浸泡方法：第一步：海马枸杞用酒清洗干净，泡酒的容器要无油无水。第二步：将海马和枸杞依次放入到密封罐中。第三步：在容器中倒入九分满的白酒。第四步：将罐子密封好放在阴凉处，6个月后可以饮用。
网友评论：
宇栏13258298705：
家里自己做葡萄酒的罐子需不需要密封? -
59689嵇卷
： 发前期(有气泡产生的阶段)不需要密封,后期(无气泡产生阶段)需要密封! 自酿葡萄酒发酵前不能密封,因为发酵产生大量的二氧化碳,密封的话随着二氧化碳的产生压力逐渐增大,最后能把密封顶开,更甚着能把容器压碎.发酵的时候最简单的办法是用双层纱布蒙在容器口上,避免发酵时有果蝇等带君昆虫进入.发酵结束后要经过分离后要密封.
宇栏13258298705：
家里自己做葡萄酒的罐子需不需要密封?
59689嵇卷
： 绝对不能完全密封!!!!!很多自酿葡萄酒爱好者因为完全密封就发生爆炸,导致了血的教训,因为如果完全密封,那葡萄汁发酵时会放很多CO2,同时放热,不能及时排除(虽然发酵有一个预空间),累积后罐内气压会升高而导致爆炸,正确的方法是用纱布把发酵罐口包扎起来.一是有利于放气,二也便于在发酵期间将浮起的皮渣压入瓶底.
宇栏13258298705：
泡酒之后要打开透气吗? -
59689嵇卷
： 需要每日搅拌一次.不需要打开透气. 以人参枸杞酒为例,白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成. 不是所有药材...
宇栏13258298705：
家庭制作葡萄酒用什么容器好 -
59689嵇卷
： 葡萄酒发酵时会产生大量气体,所以最还是用能盖上但不会完全密封的容器.比如类似乐扣乐扣那样的保鲜盒,四周都有锁扣,做葡萄酒时可以只扣住三边,留一边不扣.或者一些微波炉容器盖子上有一个小孔可以透气.另外像泡菜坛那样用水来密封的也是可以的.多余的气体都可以排出去.这些容器都可以用来做葡萄酒. 只有在发酵一个月左右之后酒精达到一定浓度,发酵完全停止才能用完全密封的瓶子保存.
宇栏13258298705：
怎么泡制好喝的葡萄酒?要最简单的方法哦 -
59689嵇卷
： 制作葡萄酒方法: 第一步:选葡萄 葡萄必须是完全成熟、色深、没有烂果的.自制葡萄酒,葡萄的用量很多,常常会选择便宜的葡萄作为原料.第二步:洗葡萄 葡萄可以一颗颗地洗,洗干净,不要留下脏物.洗完以后把它们放在竹匾上晾...
宇栏13258298705：
自制葡萄酒,是该密封,还是每天透下气啊? -
59689嵇卷
： 简单的方法如下-- 材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了.把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了.最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦.(其实不过滤也可以). 备注:罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了.在发酵的20天内不要打开罐子看. 恩.就这些啦.一个月前我就是用这个方法做的,很成功呢..
宇栏13258298705：
请问酿葡萄酒酒罐子要不要装满,头几天要不要密封? -
59689嵇卷
： 不要装满,头几天也要封口.
宇栏13258298705：
泡新鲜葡萄酒怎样泡好喝 -
59689嵇卷
： 1、买葡萄:选购葡萄时,挑选一些熟透的葡萄,颗粒大、饱满的、含糖分高的、酸味较小的,这样的葡萄发酵后的葡萄酒口感好.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. 2、洗葡萄:在葡萄生长过程可能环境较差,会在...
宇栏13258298705：
自己泡的葡萄酒第二次发酵要密封吗? -
59689嵇卷
： 二次发酵自酿葡萄酒 自酿葡萄酒在主发酵过程中是不需要密封的,因为葡萄汁在主发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体,为了及时将发酵产生的二氧化碳气体排出,建议不要将发酵罐全部密封,最好只用纱布将发酵罐顶部的包住,或者稍微...
宇栏13258298705：
自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? -
59689嵇卷
： 自酿葡萄酒时,葡萄汁在主发酵过程中会产生大量的二氧化碳气体,会使发酵罐的百整体液面升得过高.为防止在此过程中酒液溢出发酵罐,所倒入的发酵原料最多只能占整个发酵罐容积的3/4.另外为了及时将发酵产生的二氧化碳气体排出,...
