泡酒要留点空隙还是倒满
答：不要装满，反应中有很大的体积变化，小心酒精溢出，一般留10%到30%的空间。不要完全密封，因为无氧呼吸也要释放大量二氧化碳，小心瓶子被胀破，气压太大也会极大影响反应速度。不要担心氧气太多，因为物理原因氧气进去很困难，接触面也不是很大，最后水多了，都接触不了空气了，那点氧气很快就被消耗完了...
答：杨梅泡酒可以装满吗 不要装满，需要留一点空间，因为在发酵的过程中会产生一定的气体所以必须留出一定的空间。自泡酒都要留空位，因为发酵过程中会产生气体，杨梅也因发酵而膨胀，所以自泡酒必须留约三分一或者四分一的空位，选用玻璃瓶泡酒，且一定要密封好！杨梅的表面不免有一些微生物，话说微生物在...
答：5、最后倒入纯粮食白酒，最少要没过枇杷2厘米。瓶口不要倒满，要稍微留点空隙。然后拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放就行了。
答：选择一个密封性好的玻璃坛子，将桑葚干和冰糖放入坛子中，再加入适量的白酒，酒面要超过桑葚干。将坛子密封好，放置在阴凉通风的地方，每天摇动一次坛子，一周后即可饮用。
答：桑葚泡酒的正确做法如下：材料准备：桑葚、冰糖、白酒等等。1、将桑葚多余部分剪掉，用清水冲洗干净，然后用盐水泡一个小时。2、将处理好的桑葚放入酒罐中。3、加入适量冰糖。4、倒入适量白酒。5、密封一个月就可以了。
答：一般情况下，是不需要放气的，不过，泡酒的时候要留一点空间，不要完全装满就可以了。杨梅红葡萄酒是由杨梅，白酒和冰糖。它味道甜，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。杨梅酒口感独特，香气浓郁，口感醇厚。以防暑解暑为主，不适用于中暑心阵营、肝风等。杨梅酒能平衡酸碱，保持健康和谐。...
答：那么起泡酒杯子倒多少合适呢？一般来说，起泡酒不建议倒满，这样不方便看气泡；持杯时也不建议做摇杯的动作，因为这样会加速气泡的消失，所以在倒起泡酒时，通常是倒至1/2或2/3处，这样方便我们观察气泡在细长的香槟杯里缓缓冒起的美妙。不过起泡酒会有很多泡，可能我们很难一次倒到刚好，...
答：杨梅泡酒要不要放气 一般情况下，是不需要放气的，不过，泡酒的时候要留一点空间，不要完全装满就可以了。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道...
答：侍酒师给你倒的酒量一般不会超过玻璃杯的三分之一，这是为了留出足够的空间摇杯，更便于你装逼。但倘若你要在晚餐中以一款葡萄酒作为佐餐的配角，只为喝得痛快，那么倒酒的量占酒杯容量一半也未尝不可。但切记一点是，任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让你的红酒失去魅力。3、白葡萄酒 通常来...
答：再使劲地喷出瓶塞，你会溅到别人的酒瓶上，发出响亮的声音也是很不礼貌的，除非在庆祝的时候需要营造一种气氛，并且拔出香槟塞不要对着别人。倒入起泡酒时，先倒入少量到杯中，否则泡沫很快就会溢出来，等泡沫稳定后，再继续倒入，直至倒入满3/4杯。喝起泡酒时，一般不适合翻杯，因此可将杯子倒满。
网友评论：
慕砍17798646573：
泡桑果酒是不能装满罐子(一吗 -
18127沈姿
： 不能,多少留点空隙,要每天搅拌,不能密封盖子,因为发酵过程会产生气体,有很多发酵过程中把盖子密封产生爆炸的案例
慕砍17798646573：
自酿果酒需要要怎么酿?需要注意什么? -
18127沈姿
： 自酿果酒需要注意不要沾到水就行,容器要洗干净,擦干,无水无油.酿酒的容器不要倒满,要有空气.下面介绍做法: 准备材料:柠檬6个、白酒一瓶、糖300g 制作步骤: 1、柠檬洗干净擦干净.容器也洗干净,不要有滴水. 2、柠檬切薄片去籽儿. 3、先切好的柠檬薄片儿,放入容器内. 4、一定要把籽儿去干净,否则会有点苦. 5、柠檬放进去后放上冰糖,把白酒全部倒入. 6、密封起来摇一摇. 7、放起来大概,少则一个月,多则半年左右即可饮用.
慕砍17798646573：
葡萄酒酿造是否需要密封,还是留点空隙,还是完全敞开. -
18127沈姿
： 葡萄酒酿造过程不要密封,发酵需要微透气.发酵需要氧气,同时又有大量的CO2排出,过度密封会有容器撑爆危险. 因为发酵过程酵母自身繁殖需要气氧,色素与单宁结合成稳定的颜色需要氧气参与,否则颜色会退化,这是大工业生产过程中开放式倒罐的原因,另外倒罐通风也可以去除酒中的还原硫化氢臭味,酵母本身发酵会自生SO2如果不给氧,会还原出臭味来,发酵时容器口稍微遮盖即可.
慕砍17798646573：
我做的葡萄酒已经3天了瓶子里没装满我想再做点儿往里能行吗 -
18127沈姿
： 这个可以的,因葡萄在夏季温度高时,需要二十多天才发酵好,你这时候再加些没问题的,但是要注意的是瓶子里一定不要太满,因为发酵过程中,会有气体产生,气体多,会从空隙发出来,如果发不出,就会胀裂瓶子.一定注意不要太慢.多留些空隙要好.
慕砍17798646573：
藏酒需要把坛子倒满吗 -
18127沈姿
： 1、用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严; 2、把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖; 3、草纸上再抹黄泥约1cm厚,覆草纸两张; 4、草纸上再抹黄泥约1cm厚; 5、待泥半干,把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面,半干后再浇,反复三次;封坛完成.注:1、和黄泥时,最好拌入10% 酒糟; 2、封酒坛子时,宜在阴凉通风处进行,刚抹上的黄泥禁止暴晒,防止龟裂. 3、保证酒坛子质量.
慕砍17798646573：
舌苔厚白是怎么回事 究竟是什么原因引起的 -
18127沈姿
： 舌苔厚白是什么原因引起呢?从医学角度来为介绍一下吧,首先来说说舌苔厚的形成,舌苔是舌头黏膜上丝状一样的乳头微状物不断生长,日积月累形成的,在夜晚,我们人类睡眠的时候,我们口腔中的唾液及口腔咀嚼的技能摩擦就会停止,...
慕砍17798646573：
商店卖的瓶装酒,瓶子上端总要留一些空隙而不装满,这是为了? -
18127沈姿
：[答案] 酒精要挥发,装满就会把盖子撑开,当然还有水分挥发,热胀冷缩,商家偷工减料的原因.
慕砍17798646573：
我用敞口的玻璃瓶自制了葡萄酒 因为装的太满了 没留一点空隙 才几天水就溢出来了 还会有气体声 我 -
18127沈姿
： 做葡萄酒,要把瓶子里的气放完,不会炸的,把里面发孝的气体放出来就好了
慕砍17798646573：
倒酒要注意什么?寻最简单的几点回答~~谢~~ -
18127沈姿
： 规矩一,酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上. 规矩二,韬光养晦,厚集播发,切不可一上酒桌就充大. 规矩三,领导相互喝完才轮到自己敬. 规矩四,可以多人敬一人,决不可一人敬多...
慕砍17798646573：
家庭自酿葡萄酒 发酵的时候要把口封严实吗?是否留点空隙呢?发酵两天了放的白糖,下次什么时候放呢?谢谢 -
18127沈姿
： 自酿葡萄酒卫生不好控制,葡萄汁测糖,估算下加糖量,最好一次把糖加完!发酵时装7、8盛满即可,葡萄皮会浮起,你在哪个城市做的,这么早?口封严不通气会爆瓶=产生大量二氧化碳!希望有帮助
