泸州十大名菜
答：冬笋、香葱、味精、精盐等为主，甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等。江门荤豆花 江门荤豆花起源于夜郎古国江门寨，它的味道鲜嫩、口感清淡、荤而不腻、营养丰富，是一道开胃名菜，很江门荤豆花也是叙永县江门镇餐饮业中的知名品牌，经久不衰，是江门镇比较具有代表性的美食小吃。
答：泸州豆腐鱼是四川省泸州市的一道传统名菜，以其鲜香嫩滑、味道鲜美而著称。这道菜品的主要原料是新鲜的鱼肉和嫩豆腐，辅以各种调料和香料，经过精心烹饪而成。下面是一种正宗泸州豆腐鱼的做法：材料：新鲜草鱼或者黑鱼一条（约750克-1000克）嫩豆腐一块（约250克）青蒜苗若干 生姜几片 大蒜几瓣 豆瓣...
答：泸州豆腐鱼是一道四川省泸州市的传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。要想做好这道菜，关键在于选材、刀工、烹饪技巧和调味四个方面。首先，选材是非常重要的。泸州豆腐鱼的主要食材是鱼和豆腐，鱼要选择新鲜的草鱼或者鲤鱼，因为这两种鱼的肉质鲜嫩，适合做豆腐鱼。豆腐则要选择质地细腻的...
答：四川泸州什么鸡好吃？这是许多来到泸州的人所关心的问题。对于本地人来说，泸州三大名菜之一的泸水鸡无疑是最佳食物之一。这种制作精细的菜肴以肉质鲜美而著称，不仅吸引了本地食客，还吸引了数以千计的游客前来品尝。泸水鸡的制作非常讲究，鸡肉必须精选新鲜的肉质饱满的柴鸡，然后混入泸州特有的泸州老窖...
答：火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜。它以质量高、味道鲜美、薄片如纸、味道脆、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝，至今已有200多年的历史。其特点是选材严格，刀工精细，工艺精良，风味独特，清香扑鼻，流涎回味悠长。7.李庄白肉 李庄白肉，全称“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇...
答：川菜十大名菜：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼、炸酥肉、东坡肘子、粑粑肉、鸡汤。1、烟熏腊肉。烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始，就会有很多四川人腌制腊肉，然后，用烟熏后，既可以保护腊肉不容易变坏，而且有特殊的烟熏...
答：四川美食有：1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。4、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从...
答：4.回锅肉。是四川经典传统名菜,也是四川闻名的家常川菜。5.夫妻肺片。夫妻肺片制作精细,色泽美观,质嫩味鲜。6.钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。7.龙抄手。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香。8.钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串。9.泸州黄粑。泸州黄粑吃起来软糯香甜。10.怪味面。号称成都第一面的牛王庙...
答：四川十大名菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜...
答：1、水煮牛肉 水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验，坚持改进创新。2、叶儿粑 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不...
网友评论：
王泻18845514133：
泸州有什么特色菜? -
51085尉怎
： 古蔺麻辣鸡, 江门荤豆花外配小米椒油碟 ,叙永油素面,
王泻18845514133：
川菜中的名菜名字? -
51085尉怎
： 宫保腰块:传统名菜.热菜,糊辣味型.特点:色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜.此菜以刀工见长,用火为重,调味要紧.锅巴海参:传统名菜.热菜,荔枝味型.特点:锅巴香酥,海参鲜嫩,荔枝味浓,味美爽口.此菜以发制及...
王泻18845514133：
四川有什么名菜? -
51085尉怎
： 四川菜系 流派:有成都、重庆两个流派. 特点:以味多、味广、味厚、味浓著称. 名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
王泻18845514133：
泸州有那些好吃的 -
51085尉怎
： 比如说吃串串一定要去珠子街那家“邓氏米花糖”虽然有点辣味道还是可以的,不过泸州的串串遍地都是钟鼓楼上面也有好多家都可以去尝一下. 还有“邓氏米花糖”对面的双流肥肠粉也很不错.珠子街还有砂锅米线、炒板栗、爆米花、烧烤等等,要吃泸州的特产正宗的黄粑,还是要去摩尔上面那家林黄粑去买.珠子街上面观圣殿门口的那家刘二黄粑味道也很好.还有龙泉桥下面的李庄白肉很有名的一定要去吃一下价格都不贵.这些都是泸州小吃,如果有钱也可以去吃好点的如五味轩、麻辣空间、麻辣新村等贵点的火锅.泸州还有几家星级宾馆,每家都有中西餐.
王泻18845514133：
广西的十大名菜有那些? -
51085尉怎
：1、东江盐?h鸡 色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,并具补益功效,是客家菜系中的传统名菜.据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作,丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了. 2、东江酿豆腐 沿用客家人传...
王泻18845514133：
四川有哪些名菜?
51085尉怎
： 麻婆豆腐,宫保鸡丁,回锅肉,夫妻肺片
王泻18845514133：
泸州有哪些小吃或土特产?
51085尉怎
： 1、泸州名小吃——猪儿粑 猪儿粑不是很圆,和汤圆差不多大小.它雪白雪白的非常粘,猪儿粑的气味可香了,闻一下它就会有一股清香味迎面扑来,原来说只吃一笼,就会改成吃两笼.只要你一咬开它,就会露出里面的馅,它是由猪肉、葱、...
王泻18845514133：
四川十大名菜 -
51085尉怎
： 四川菜 简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等.相传汉魏六朝,川菜即具特色,至今已有千年以上的历史.以小煎、小炒、干烧、干煸见长,以味多、味广、味厚著称.素有'一菜一格,百菜百味'之誉.调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣,麻味为其他地方菜所少有.其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块、钵钵鸡等.
王泻18845514133：
川菜十大名菜 -
51085尉怎
： 菜系及功效:川菜 麻婆豆腐的制作材料: 主料:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜苗段各适量.豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量. 麻婆豆腐的特色: 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的...
王泻18845514133：
泸州有什么方便携带的特产小吃 -
51085尉怎
： 泸州的特产:1、泸州老窑 早在1792年,四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞.后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖.解放后连续三届被评为全国名酒.被誉为我国浓香型酒的代表产品.泸州老窑特曲的“老窑”二字,是因为它的成名与...
