活冻帝王蟹好不好
答：活冻的帝王蟹营养物质会被破坏；熟冻的帝王蟹能最大程度的保留其营养成分。
答：熟冻的比较好吃，因为肉汁鲜美。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉。熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在－18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛...
答：活的帝王蟹可以直接冷冻吗活的帝王蟹可以直接冷冻保存。活的帝王蟹直接冷冻不会对帝王蟹的肉质产生影响，还能够保持帝王蟹的鲜美，存放时间也能放长。因此活帝王蟹可以直接冷冻。帝王蟹 活的帝王蟹可以将帝王蟹直接放进冰箱内进行冷冻保存，这样帝王蟹可以存活二十四个小时以上。活的帝王蟹还可以将帝王蟹放...
答：味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会比较好吃一点，肉质也比较鲜美。活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间长的话还会有一股尿味，影响食用的口感；而熟冻的帝王蟹，就是将捕捞上来的帝王蟹，在沸水中立即煮一下，再进行冷冻保存，既可以保持活帝王蟹的鲜美，又容易配送。做法不同：熟...
答：1、肉质弹性不同：活帝王蟹的肉质更加紧实和有弹性，因为在被捕捞后很快就被处理和运输，保持了好的新鲜度。而冰鲜帝王蟹经过冷冻保存，其肉质会失去弹性，口感没有活蟹鲜嫩。2、味道不同：活帝王蟹的味道被认为更加鲜美和浓郁，因为肉质没有经过冷冻处理，能够保持原有的风味和甜度。冰鲜帝王蟹在冷冻...
答：保持其新鲜度和风味，但其已经被冷冻处理，不再是完全生鲜状态。而鲜活帝王蟹则指的是完全新鲜的、未经冷冻处理的帝王蟹，保持了其原本的生命状态和新鲜程度。这两者的差异在于保存方式和使用时间上，前者可以长期保存但已失去活动性，后者则保持了活动状态且在新鲜程度上更胜一筹。
答：冷冻帝王蟹和活的区别：味道不同、做法不同。味道不同：熟冻的帝王蟹相对来说会好吃点，其肉质较为鲜美，而活的帝王蟹会在冷冻的过程中会产生一种氨气，如果时间一长就会有股尿味，是会影响食用口感的；做法不同：熟冻的帝王蟹不仅能制作帝王蟹粥，还能蒸着食用，而生冻的则比较适合红烧等。帝王...
答：口感、食用方式等区别。1、口感区别：冰冻帝王蟹的口感不如鲜活帝王螃蟹那样新鲜，吃起来会有尿味等异味；鲜活帝王螃蟹口感更加新鲜美妙。2、食用方式区别：冰冻帝王螃蟹是处理后再进行速速冻保存，需要解冻后才能食用；鲜活的大闸河阳澄湖大闸被直接使用在料理中，或者以生吃或清汤爆炒等方式品尝。
答：当然是活着冰冻的，这样保证的海鲜的新鲜，经过加温在冷冻不能确保肉质的的鲜美和新鲜 希望能帮助你
答：可以。帝王蟹属于海鲜的一种，冷冻保存可分为熟冻和生冻，无论是哪种冷冻方式，在一定时间内，都可以继续食用，其营养价值较丰富，口感较好，可以帮助补充人体营养。
网友评论：
上幸13035629243：
想买一只冰冻的 帝王蟹 来解馋,市面上有两种,一种是煮熟了再冰冻的,一种是活着就急冻的,哪种好? -
5486廉仇
： 当然是活着冰冻的,这样保证的海鲜的新鲜,经过加温在冷冻不能确保肉质的的鲜美和新鲜 希望能帮助你
上幸13035629243：
网购海鲜,熟冻好还是活冻好? -
5486廉仇
： 冻品都不会太好吃,但是活冻比熟冻的要卫生些,但要自己加工.如果什么都不会,就会吃的话,建议买熟冻.
上幸13035629243：
上海帝王蟹一般活的还是死的? -
5486廉仇
： 市场上活的和死的都有,但是一般都是死的,分生冻和熟冻.活的帝王蟹价格比较高.
上幸13035629243：
帝王蟹多少钱一斤?养殖的和野生的价格是不是差很多? -
5486廉仇
： 活的帝王蟹每公斤600元左右,这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价.要是冷冻就便宜一些,一般都是养殖的,没见过野生的,不过,一般来说野生的应该比养殖的贵,不过就算有野生的,这年头会有人信吗
上幸13035629243：
帝王蟹和面包蟹哪个味道好? -
5486廉仇
： 各有各自的特点,帝王蟹生长于冷冻海水, 生长期长蟹味重.面包蟹是泥蟹, 吃的东西好所以蟹膏多但缺乏解味.帝王蟹肉质鲜甜,个大吃起来也过瘾.面包蟹膏黄多,喜欢吃膏黄的可以尝尝.但是面包蟹买不好有膏黄少、甚至没有的情况,...
上幸13035629243：
帝王蟹多少钱一只 -
5486廉仇
： 帝王蟹是要看蟹的重量来的,一般2kg左右的熟冻帝王蟹在400元左右,生冻的在300元左右的价格.
上幸13035629243：
雪蟹和帝王蟹哪个好吃
5486廉仇
： 都是来自纯净无污染的海域,营养都很丰富.帝王蟹的肉更多,可能吃起来更过瘾吧.现在帝王蟹活的不到200一斤,生冻和熟冻不到100一斤,价格也没有以前那么贵了.活的就不说了,生冻和熟冻要是买不好有加冰、注水和肉空的情况,那样就亏了,选 loveisgood999 吧
上幸13035629243：
鲜活的帝王蟹能养活吗 -
5486廉仇
： 这是不能的,活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年.新鲜帝王蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天.冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存. 帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳...
上幸13035629243：
阿拉斯加帝王蟹和挪威帝王蟹的区别 -
5486廉仇
： 帝王蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎.此外,帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效.帝王蟹有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹.中国有中秋前后食用蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料.
上幸13035629243：
冻的帝王蟹煮还是蒸 -
5486廉仇
： 帝王蟹,如今已成为进口海鲜界的知名海产了,不管是家庭聚餐还是宴请客人,它一定会成为餐桌上的焦点!我们很少处理和烹饪,拿到手里有些不知所措,今天我们为大家介绍一下,如何正确处理帝王蟹这种大块头!因为帝王蟹浑身长满了...
