海底捞蘸料自己弄的吗
答：是的，海底捞的调料是可以自己拿的。海底捞火锅的蘸料选择性很多，而且又好吃，所以很多人在吃的时候都会打上很多份。 如果这些蘸料到最后没吃完，或者是你觉得好吃想带回家点，你也可以选择跟服务员说打包带走。 别不好意思开口就行，只要你提，服务员基本都会答应。
答：1、大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。2、泰式的冬阴功锅。蒜泥两勺+葱半勺+小米椒一勺+蚝油挤三圈+芝麻油半勺+醋一勺+海鲜汁半勺+香菜芹菜各一勺+然后再问服务员要...
答：要自制麻酱，我们需要准备以下材料：芝麻酱：这是麻酱的基础，可以选择现成的芝麻酱，或者自己制作。如果自制，需要购买熟芝麻，然后用搅拌机或者研磨机将芝麻磨成细腻的酱状。花生酱：增加麻酱的香浓和口感，可以选择现成的无糖花生酱，或者自己炒熟花生后磨碎制成花生酱。酱油：提供咸味和鲜味，最好选择生...
答：3. 根据个人口味加入适量的酱油和醋，搅拌均匀即可。这样就可以自制出海底捞的油碟蘸料了。如果需要调整口味，可以根据个人喜好适当增加或减少调料的用量。不过记得要尝试一下调料的味道，确保口感适中，不要太咸或太辣。
答：海底捞是麻酱牌子，海底捞芝麻酱，火锅酱料，蘸料牌孑，海底捞的芝麻酱一般都是店家自己做的，芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料使用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一，食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝...
答：带有浓郁的东南亚风情，非常适合海鲜和蔬菜。以上是一些常见的海底捞蘸料配方，你可以根据自己的口味偏好进行调整。在海底捞，你还可以根据个人喜好添加各种调料，如豆腐乳、咸鸭蛋黄、酱油、醋、芥末等，创造出属于自己的特色蘸料。记得调制蘸料时，可以先少量尝试，确保味道符合自己的口味后再大量调制。
答：1、第一种是最受欢迎的蘸料，芝麻酱做主料，豆腐乳做配料，加上葱花和香菜花，加上一丁点辣椒油，大众口味，尤其是我最喜欢的芝麻酱腐乳搭配的口味，堪称是海底捞蘸料中的一绝，记得哦，芝麻酱+豆腐乳+葱花+香菜花+辣椒油，少许辣椒油，连孩子都能吃，因为没有加辣椒，只加了一点油，提下味，蘸着...
答：虽然选择了清水锅，但是咱们可以利用蘸料自己调配锅底呦！以下调料海底捞都是提供的，没有找到的话可以直接询问服务员。第一种：辣椒油、泰国椒、耗油、豆花酱、花椒面（这个可能店里没有）、盐、芝麻油、葱花。（量自己调，我一般都是两勺）第二种：牛肉粒、蒜泥、泰国椒、香油、清油火锅味碟、牛肉酱...
答：1.第一步，首先，先将适量芝麻酱倒入容器中。2.第二步，然后加入适量凉白开水。3.第三步，再然后按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。4.第四步，紧接着将适量芝麻酱和匀后，再加入适量花生酱。5.再紧接着按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖。
答：海底捞清汤锅自己配料做法：1、火锅标配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋葱+蚝油。2、浓香芝麻蘸料：芝麻酱＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒。3、上瘾小米辣蘸料：小米辣＋海鲜生抽＋醋（一点点）葱＋香菜。4、蒜泥辣椒酱：辣椒油＋香油＋花生碎＋蒜泥＋香菜。5、麻辣牛肉酱：麻油+辣椒酱+花生碎+牛肉酱+...
网友评论：
终侍13522447849：
有没有人知道海底捞豆捞坊之类的自选酱料是厨师自己做的还是有地方可以买到啊? -
55311陈姬
： 酒店或者饭店里那都是厨师秘制的不可能告诉你,不过也有成品的卖,调料店都有
终侍13522447849：
想去吃海底捞,都有哪些调料 -
55311陈姬
： 楼主指的是海底捞门店的火锅调蘸料?主要的分成麻酱和香油两大类,可以根据个人口味增加其他佐料.同时要是楼主不方便去门店的时候也可以自己在家做,有专门的海底捞调味料和蘸料,超市有卖,某猫上也有
终侍13522447849：
海底捞10元小料费必须给吗? -
55311陈姬
： 海底捞10元小料费不一定给. 海底捞的蘸料是10元/位,汤底味道本来就比较浓郁,口味较清淡的就可以跟服务员说不要蘸料,省下10元.不吃蘸料的也可以去小料台那拿水果和粥吃,不收费的. 海底捞小料按人收费.海底捞的调味品,全部都...
终侍13522447849：
吃火锅时,高手都是怎样调蘸料的? -
55311陈姬
： 看到这个问题,作为一个资深吃货,尤其是偏爱火锅的吃货,我忍不住想说些关于我对吃火锅调蘸料的经验和总结,接下来听我这个吃货娓娓道来吧~ 喜欢吃辣口味的朋友不能错过芝麻酱、小米椒、耗油、五香粉、醋、芝麻,花生碎扮一块的...
终侍13522447849：
本人非常喜欢吃火锅,想请教几种美味的调料配方,比如去海底捞,或者豆捞坊都是自己调,或者是自己在家做 -
55311陈姬
： 火锅底料:如果想好吃,必须用高汤,就是骨头鸡架煮的汤,再加什么葱姜蒜、超市买的料甚至是方便面料包都行,火锅店里的底料放了牛油、鸡精、特鲜一号什么的 我见过一种不错的做法,就是 1:锅里放油,当然是质量过关的油,什么都行...
终侍13522447849：
在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料?
55311陈姬
： 额~直接清汤锅底就够了,广式打边炉吃过没??讲原味的…… 火锅盆倒三分之二的开水或者热水放三片姜,几条葱段少许盐和味精,上火煮开,再放下锅的鸡肉 猪肉,香菇,等等要吃的~~ 蘸酱有姜葱味,辣椒酱油味,辣椒酱等等,可选用在...
终侍13522447849：
海底捞美食攻略? -
55311陈姬
： 海底捞必点菜品1、酥肉.其实很多地方都有酥肉,但是和海底捞的酥肉还是有一定差别的,口感非常好.2、豆花.海底捞豆花是直接可以吃的,但是如果你把豆花放入清汤锅中烫煮几分钟,捞起来之后豆花就变得特别滑嫩,口感非常不错;...
终侍13522447849：
海底捞好吃吗?只听说海底捞家的服务好呀 不知道好不好吃呀 -
55311陈姬
： 海底捞就是以服务出名,吃的味道也不错.只是最近爆出了卫生问题,我们市区这里海底捞每天都爆满,建议你提早预订
终侍13522447849：
海底捞的辣椒面怎么做的 -
55311陈姬
： 做法如下: 主料:干红辣椒400g,辅料:熟芝麻50克,花椒50克,大料10克,桂皮10克,小茴香10克. 步骤:1.将干辣椒表面浮土擦干净,可将厨房纸弄潮,轻轻擦拭辣椒表面即可.2.将干辣椒剪成小段,大料和桂皮掰成小块.3.全部材料放入锅中(不要放油),小火加热,不断翻炒.4.炒约4、5分钟,待有香味飘出即关火,再翻炒一会儿至降温(注意别炒糊了).5.待晾凉后,将全部材料放入搅拌机中,打成粉即可.6.彻底凉透后,放入密封的容器中保存,注意保持干燥. 贴士: 花椒大料桂皮的量自行调整,一定不要多.如果不喜欢这些香料的味道,也可以都不要,只用干红辣椒.
终侍13522447849：
请问海底捞涮羊肉调料是怎么做的? -
55311陈姬
： 1、 鲜虾去虾枪、虾须、虾线洗净;鲜鱿鱼去内脏切成鱿鱼圈;蘑菇去根洗净切片,用水焯熟;青红椒洗净切成段;大蒜拍碎.2、 炒锅烧热,放入食用油,放入大蒜炒香,再放入鲜虾和鱿鱼炒变色.3、 加入麻辣香锅调味料炒匀.4、 加入蘑菇片和青红椒段炒匀即可.望 采 纳.
