海苔和紫菜是一个东西吗
答：海苔和紫菜是一种东西，因为海苔就是紫菜做的，紫菜是生长在浅海的礁石上互生藻类的统称，将紫菜烤熟之后，添加一些辅料，就成了薄脆鲜香的海苔了。其实紫菜不止可以做汤，还可以直接炒，具体只需准备好一些免洗紫菜，把紫菜撕碎，起锅倒油烧热，接着将撕碎的紫菜倒入，小火加入糖和盐不停翻炒5分钟...
答：紫菜与海苔是一种包含关系，海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紫菜（Pyropia/Porphyra spp.）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻。简介 （1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与...
答：海苔就是紫菜 红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的...
答：一、海苔 海苔是用紫菜加工以后得到的一种食品，它是紫菜家族的一个特殊成员，这种海苔多是用调班紫菜精烘烤加工而成，它能用来做汤也能用来做寿司，有多种不同的食用方法，这种食材的含钙量特别高，人们多吃海苔能为身体补充丰富微量元素钙，能预防骨质疏松和骨关节疾病发生。二、紫菜 紫菜是一个比较...
答：海苔就是紫菜的一种。紫菜不是单纯的一个物种，而是红藻门红毛菜科上百个种的统称，国内市面上出售的那种深绿色的、薄薄脆脆的海苔，绝大部分都是加工过的条斑紫菜。所以我们可以说在国内买到的海苔是一种紫菜，但并非所有的紫菜都被加工成海苔。
答：海苔是紫菜的一种，但是紫菜不全是海苔。紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜、条斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多种野生紫菜的藻体，我国沿海地区已进行人工栽培，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。而海苔是因为紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了...
答：其实，海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。其中...
答：一、紫菜和海苔的区别 海苔都是紫菜，但是紫菜并不都是海苔。紫菜，是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类，但却可做菜我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。...
答：1、加工方式不同，它们的第一个区别便在与加工方式的不同。市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的;而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。2、营养价值不同，在营养价值方面，它们也是所有区别的，紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主...
答：紫菜和海苔是同一种食物。海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。所有的海苔应该就是紫菜，或者说是以紫菜为原料做的。紫菜经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，摇身变成了特别美味的“海苔”了。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化。我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜，北方以条斑...
网友评论：
厉卞13540432138：
海苔和紫菜是一种东西么? -
43366彭江
： 紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物.紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月.紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜...
厉卞13540432138：
紫菜和海苔是一样的吗? -
43366彭江
： 其实,海苔和紫菜是一回事.我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主.海苔是用条斑紫菜加工而成的.紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色....
厉卞13540432138：
请问紫菜和海苔是一样的吗? -
43366彭江
： 紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别,但干燥后却均呈紫色.这种紫色的海生植物虽属藻类,但却可做菜吃,所以取名紫菜.其实,海苔和紫菜是一回事.我们平时吃的紫菜主要有两种:北方的大多是条斑紫菜,南方的紫菜大部分是坛紫菜. 海苔就是用条斑紫菜加工成的.http://forum.taobao.com/forum-20/show_guide----8006638-.htm
厉卞13540432138：
海苔和紫菜是一种植物吗??? -
43366彭江
： 含义不完全相同,紫菜是植物名,海苔是经加工后的商品名,就想象水稻和大米的关系 紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物(自10亿年至2亿年前就有的原生代藻类,属历史悠久的真核单细胞生物).紫菜分布于世界各...
厉卞13540432138：
海苔和紫菜是同一种海产品吗? -
43366彭江
： 其实,海苔和紫菜是一回事.我们平时吃的紫菜主要有两种:北方的大多是条斑紫菜,南方的紫菜大部分是坛紫菜. 海苔就是用条斑紫菜加工成的.紫菜,是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有紫红、绿紫及黑紫的区别,但干燥后却...
厉卞13540432138：
求教:海苔就是紫菜吗 -
43366彭江
： 完全正确其实是一样的.但是紫菜口味又有不同,分为南方纤维比较大的团藻(一般烧汤的便宜的,口感糙),另外就是华东地区的条斑紫菜(口感细腻,一般都加工成紫菜片.)其实做寿司的紫菜是靠质量分级的,分为A到C品级以及等外...
厉卞13540432138：
紫菜和海苔是一种东西吗? -
43366彭江
： 他们都属于藻类植物,是一种,海苔是经过特殊加工的.紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物.紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月.紫菜的种类很多,现已发现的就有70...
厉卞13540432138：
海苔和紫菜是一样的吗 -
43366彭江
： 紫菜和海苔他们都属于藻类植物,是一种,海苔是经过特殊加工的. 紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物.紫菜包饭是用优质的紫菜包卷饭团的一种小吃的手法,如果紫菜是薄薄的、细细的就是超市里有卖的海苔了.沙拉蔬菜卷是做法很多,有的是把几种蔬菜用沙拉拌匀,用海苔包起来.有的是用几种蔬菜拌上沙拉,用生菜卷起来.每个地方的做法不一样,形状也不尽相同.
厉卞13540432138：
海苔、紫菜是一种东西吗? -
43366彭江
： 海苔、紫菜算是一种东西,但是有所区别海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔.海苔是烤熟的紫菜.海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了.海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C.海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助.
厉卞13540432138：
海苔是紫菜吗 -
43366彭江
： 首先,海苔是紫菜的一个品种,属于条斑紫菜,颜色呈深绿色,经过清洗——打碎——塑形——烤制——称重——包装六个环节才成为了我们看到的海苔.海苔薄、脆,带有海产品特有的鲜味,可以说是一个简单可口的小零食了.紫菜包饭用的紫菜一般也是条斑紫菜.其次,我们日常用来做汤的紫菜属于坛紫菜,它是紫菜的另一种品种之一.坛紫菜是中国的特产,广泛分布在我国靠近海岸线的地方,福建、广东等南方地区会大量养殖.坛紫菜的颜色呈灰黑色,条状,一般干燥后制成扁平的盘子形状售卖.坛紫菜一般用来做汤,比如紫菜蛋花汤,也会放在馄饨里点缀加提鲜,是人们喜爱的一道食材.最后,紫菜是对上百种红藻红毛菜科的一种统称,海苔、坛紫菜都属于紫菜,
