海鲜十大经典菜谱
答：以下是几种常见的海鲜菜谱：1. 清蒸鲈鱼：材料：鲈鱼、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐、生抽、香油。做法：将鲈鱼洗净，撒上盐和料酒腌制15分钟。蒸锅加水，放入姜丝、葱段和花椒，水开后放入蒸架，将腌制好的鲈鱼放在蒸架上，蒸10分钟。蒸熟后，撒上姜丝和葱段，淋上生抽和香油。2. 麻辣小龙虾：材料...
答：1、花蛤150g、青尖椒1根、新鲜小辣椒2根、蒜仁2瓣、大葱白（或者洋葱也可）20g、姜5g、豆豉10g、鱼露1大匙、绍兴酒1大匙、生抽1茶匙、香油少许。青尖椒切块，新鲜小辣椒切粒，蒜仁切末，大葱白切片，姜切丝，豆豉用清水浸泡一会沥干备用。花蛤吐沙洗净后，放入沸水中煮至花蛤全部开嘴捞出沥干备用。
答：1、油焖大虾 （1）原料：鲜虾300克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5克、料酒适量。（2）制作方法 ①将新鲜大虾用凉水洗净。剪去虾腿、虾须并抽出沙线。葱姜切丝备用。②锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒...
答：1. 剁椒虾仁 材料：虾仁、剁椒、葱姜蒜、辣椒粉 做法：- 虾仁洗净，沥干备用；- 葱姜蒜切末，入锅炒出香味；- 加入剁椒，炒出红油；- 放入虾仁，翻炒至变色；- 根据口味加入适量盐和辣椒粉，调味后即可出锅。2. 清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼、葱姜蒜、盐、大葱、味精、清汤、黄豆酱、香菜 做法：- 鲈...
答：1. 海鲜烧豆腐 原料：豆腐一斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共一两。调料：老抽少许、东古酱油20克、十三香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精一茶匙、鸡粉半茶匙、葱姜蒜加饭酒。制作步骤：- 将豆腐煎至金黄备用，扇贝、蚬子、蛏子肉灼熟备用。- 炒香葱姜蒜，加水1.5斤、料酒，加入调料烧制，...
答：1. 蒜苔炒虾仁 一盘蒜苔炒虾仁，嫩绿的蒜苔口感清脆，金黄的虾仁肉质Q弹，火候恰到好处。蒜苔的蒜香与鲜美的虾仁相配，香气四溢，美味可口，让人食指大动。若偏好脆嫩口感，可缩短炒制时间；偏好更熟的口感，则可适当延长。2. 辣炒鱿鱼 鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，有助于骨骼发育和造血，能有效治疗...
答：海鲜是丰富营养、鲜美可口的食物，不仅适合热带岛国，也是北方人不可缺少的美食。在生活中我们可以用各种方式并根据个人口味来创造美味佳肴。以下介绍一些海鲜做法菜谱，希望对大家有所帮助。1. 剁椒虾仁 材料：虾仁，剁椒，葱姜蒜，辣椒粉 做法：1）虾仁洗净沥干备用；2）葱姜蒜切末，放入锅中爆香；3）...
答：青蟹伊面则需炸制青蟹和煮透伊面，搭配秘制酱汁，让人回味无穷。还有脆皮虾仁，虾仁裹上脆浆糊，炸至金黄，配以青麻汁，口感层次分明。墨鱼汁煎贝丁则是一道鲜美的海鲜料理，带子经过腌制和煎烤，再淋上特调墨汁，别具风味。芙蓉三鲜预制蛋羹，龙脷鱼片和鲍鱼搭配，简单又不失精致。盐焗蛏子和豉油八爪...
答：新手有时也会想尝试看起来很难的海鲜食谱,海鲜那么多,有什么适合做饭新手也能顺利操作的简单菜谱吗?有的,而且还挺多。就让我来介绍几款简单好做的家常海鲜菜品吧! 1.蛤蜊蒸蛋 用料: 蛤蜊十来个,盐一勺,葱姜少许,生抽两勺,猪油一勺 做法: 1)烧一锅水,水煮沸后,姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅。 2)蛤蜊开口...
答：1. 点击查看大图，鲜虾去皮去虾线，洗净备用。2. 点击查看大图，煮意面时加入适量盐，煮至软身后捞出，过冷水，沥干水分备用。3. 点击查看大图，准备食材：紫甘蓝切丝，西兰花用沸水焯过后捞出，洋葱切小块，虾仁、扇贝、鱿鱼圈备用。4. 点击查看大图，将虾仁、鱿鱼圈、扇贝肉倒入锅中。5. 点击...
网友评论：
边湛17128678338：
海鲜家常菜的做法及菜谱? -
47083宿威
： 1、鱼,看是什么鱼啦,如果是海鱼,一般清蒸就会是最清甜噶啦.不过,呐,你把鱼宰好,放在碟子上,只放油,蒸好后,在用锅,用姜葱油酱油爆香,然后淋在鱼身上.好吃喔! 2、虾,炒虾啦,要用蒜头爆香,然后炒,再炬一下.就得啦! 3、蟹,炒或蒸都得啦.如果你是新手,就蒸啦,要你男朋友帮忙把蟹洗好,切块.然后用蒜蓉,红米酒,盐,油,调成汁,然后用勺子均匀把它弄在蟹肉上.盖上盖子蒸就得啦. 不过,你注意啦,海鲜要够熟先好食啊.如果你上手了,刚刚熟是最好的啦!说只是纸上谈兵,你多点尝试就可以啦!
边湛17128678338：
一般的家常菜谱及海鲜烹饪类菜谱都有哪些 -
47083宿威
： 酱焖海兔 ·干炸鱼块 ·红烧碟鱼头 ·辣炒蛏子 ·炒扇贝肉 ·胖头鱼炖豆腐 ·蒜泥茄子 ·油焖菠菜 ·清炖鱼翅 ·泡椒耗儿鱼 ·白萝卜炒肉 ·孜然鸡柳 ·上汤螺丝 ·素炒大白菜 ·天麻炖鸽子 ·红烧基围虾 ·清炒南瓜丝 ·盐水菜心 ·天麻炖鸡 ·香辣海螺丝 ·红烧扒皮鱼 ·牛肉烧土豆 ·【干煸泥鳅】 ·红烧沙丁鱼 ·辣炒贝壳 ·金钱草蒸塘角鱼 ·菌汤火锅汤 ·辣炒蚬子 ·红烧大肉 ·爆炒田螺
边湛17128678338：
活海虾怎么做最好吃 -
47083宿威
： 一: 海虾吃法的建议: 海虾营养丰富,可以有多种吃法,比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸. 如果海虾比较大,建议你加盐略腌半小时,撒上葱花、姜丝后清蒸. 如果中等大小,建议你用盐水煮,水中放少许葱花、姜丝,出锅时...
边湛17128678338：
开海了,你还不知道海鲜怎么吃吗 -
47083宿威
： 九月已到,已经开海.秋季是一年中的旅游旺季,也是海鲜河鲜最肥美的时候.如果不知道吃什么,或者怎么吃就太可惜啦!一、秋季河鲜海鲜菜谱推荐 一、白灼虾蘸醋 秋天的虾肉质鲜,口感佳,而且富含镁和钙等,能起到保护心血管的作用...
边湛17128678338：
有没有海鲜的食谱啊?越详细越好,谢谢了
47083宿威
：http://www.mflady.com/bbs/forum-38-65.html这个是女性得美容论坛,上面有海鲜巧达汤,仔细找找,还有好多有助于美容得食物,仔细找找找找,找到了再把咱这设为最佳,哈哈,
边湛17128678338：
介绍几道关于烹饪海鲜的做法?
47083宿威
： 试试吧@..@ <咖喱小龙虾> 用料: 1、小龙虾一斤; 2、青尖椒二两; 3、油辣椒两大匙(可按个人喜好增减); 4、花椒粉一匙; 5、咖喱粉一匙; 6、香葱半两; 7、老姜一块; 8、独蒜两个; 9、料酒三大匙; 10、美极鲜味汁三大匙; 11、...
边湛17128678338：
求一份完整的海鲜菜谱? -
47083宿威
： 柴把鳕鱼卷 韭菜炒海白虾 炸菊花虾包 豆瓣鲜鱿 虾仁炒鲜奶 虾仁面 虾仁汤河粉 虾皮冬瓜 木瓜烧带鱼 通草鲫鱼汤 鲜虾丝瓜汤 红枣黑豆炖鲤鱼 虾仁芙蓉蛋 糟鱼肉圆汤 荸荠鱼卷 鲜滑鱼片粥 黄鱼参羹 鲫鱼豆腐汤 油焖大虾 豉味蒜蓉煎虾 焖酿鳝卷 ...
边湛17128678338：
寻求关于海鲜的美食做法? -
47083宿威
： 炒蚬子 做法: 1、准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量; 2、热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖; 3、放入蚬子大火迅速翻炒; 4、等蚬子全部张口,立即装盘就可以了.清蒸梭子蟹 主料:梭子蟹 ...
边湛17128678338：
三亚好吃的海鲜菜有哪些? -
47083宿威
： 我之前在小米海鲜加工店吃过,记得的有这些清蒸石斑鱼、辣炒花螺、椒盐濑尿虾、海胆蒸蛋、和乐蟹、海南四角豆、清蒸青龙、龙虾粥、椰子饭、蒜蓉开边虾、蒜蓉蒸龙虾、辣炒圣子王、蒜蓉蒸鲍鱼、辣炒芒果螺
边湛17128678338：
有什么好吃的海鲜菜?教我做! -
47083宿威
： 姜葱螃蟹 原料: 螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克. 做法: ①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀...
